Это блюдо очень просто и быстро готовится из мякоти индейки, курицы или других кусочков-"обрезков" мяса, в очень-очень вкусном соусе, за очень короткое время. Рассказывать байки долго не буду, заходите и пробуйте... Результат данного рецепта меня просто покорил скоростью, простотой и вкусностью! Очень понравилось всем, от мала до велика.
barskaПоваренок 8 уровня
- 10 апреля 2013, 23:41
- 576729
Кусочки филе индейки, приготовленные по-итальянски
Ингредиенты для «Кусочки филе индейки, приготовленные по-итальянски»:
- Мясо (обрезки: индейка, курица) — 400 г
- Лук репчатый (небольшой) — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное (для жарки) — 2-3 ст. л.
- Помидор — 2 шт
- Соль — 0.5 ч. л.
- Перец черный
- Лист лавровый — 1 шт
- Томатная паста (или томатное пюре - 6 ст.л.) — 4 ст. л.
- Крем фреш — 2 ст. л.
- Орегано — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Зелень (шалфей)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1470.2 ккал |
белки
15 г |
жиры
37.8 г |
углеводы
74.2 г |
| Порции | |||
| ккал 490.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 24.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.4 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Кусочки филе индейки, приготовленные по-итальянски»:
-
Мясо (мякоть) нарезать небольшими кусочками-полосками вдоль волокон или использовать готовые "обрезки", обвалять в муке.
Мелко нарезать лук и чеснок. -
На горячей сковороде разогреть хорошо растительное масло, обжарить со всех сторон несколько минут "обрезки" мяса, добавить веточку шалфея и жарить всё вместе до румяности мяса.
-
Добавить помидоры, нарезанные кусочками (можно - консервированные, можно - свежие, без кожуры). Добавить лук и чеснок, обжарить всё вместе до мягкости овощей.
-
Соус. Соединить томатное пюре - 6 ст. л. (я заменила на 3,5 ст. л. томатной пасты + вода, размешала до состояния пюре) с крем-фреш (очень густой домашней сметаной), орегано
-
Добавить соус к мясу, посолить по вкусу, добавить ещё немного орегано
-
И лавровый лист. Тушить под закрытой крышкой ок. 10 мин., помешав несколько раз.
-
Подавать к пасте или рису.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5043
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5043
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2016 года neverme #
8 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года Dashunya Nikol #
29 февраля 2016 года leditelefon09 #
29 февраля 2016 года barska # (автор рецепта)
28 февраля 2016 года мясная душа #
Спасибо за вкусный рецепт приготовления любимой птички.
Блюдо получилось очень красивое и нежное. Единственное,
орегано не оказалось, но все прекрасно заменяется смесью "прованские травы".
Жаль пока не могу выставить фото...
Еще раз, спасибо!
28 февраля 2016 года barska # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года Senya_Sanna #
17 февраля 2016 года barska # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года Senya_Sanna #
18 февраля 2016 года barska # (автор рецепта)
23 января 2016 года Цветочек71 #
23 января 2016 года barska # (автор рецепта)
23 января 2016 года Цветочек71 #
Готовила с небольшими отступлениями: в муку для панировки добавила карри и паприку, помидора не было, но был самодельный кетчуп с кусочками помидора, т.е. запанировала, обжарила(кончилось подсол.масло, доделывала на сливочном), обжарила лук, соединила, добавила кетчуп, сметану, воды, соль, оригано!, лаврушка
23 января 2016 года barska # (автор рецепта)
10 января 2016 года missx_kz #
Я так понимаю что магазинную сметану не стоит использовать?
10 января 2016 года barska # (автор рецепта)
...ну уж если, слишком жидкая, то можно немного сцедить через марлю. Можно и творожным сыром заменить.
10 января 2016 года missx_kz #
10 января 2016 года barska # (автор рецепта)
29 ноября 2015 года anna_fo #
30 ноября 2015 года barska # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года danichkina81 #
вот мой отчетик, очень вкусненько
21 ноября 2015 года barska # (автор рецепта)
5 октября 2015 года ковальски #
5 октября 2015 года barska # (автор рецепта)
25 сентября 2015 года Oksakoksa #
25 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)
7 августа 2015 года voronka83 #
8 августа 2015 года barska # (автор рецепта)
3 августа 2015 года Екатерина Вкусная #
3 августа 2015 года barska # (автор рецепта)
ПыСы. Немного многовато муки, по-моему
2 августа 2015 года korowkanya #
2 августа 2015 года barska # (автор рецепта)
13 июня 2015 года lesya248 #
13 июня 2015 года barska # (автор рецепта)
15 мая 2015 года zifaalmet09 #
16 мая 2015 года barska # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Николай2405 #
2 апреля 2015 года unicorn363 #
2 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Михрюнтка #
19 марта 2015 года barska # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Михрюнтка #
20 марта 2015 года barska # (автор рецепта)
2 марта 2015 года Мамочка Аня #
Ооочень вкусно, в восторге даже 5 летний ребёнок которому фиг угодишь!
19 марта 2015 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: