Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 2 августа 2013, 15:05
  • 43359

Котлета в юбочке

Рецепт: Котлета в юбочке

Такое название моим котлетам дала дочка моей подруги, когда была еще малышкой. А почему в юбочке - заходите, покажу.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Котлета в юбочке»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2272.6 ккал 		белки
155.7 г 		жиры
143.1 г 		углеводы
100.9 г
Порции
ккал
378.8 ккал		 белки
26 г		 жиры
23.9 г		 углеводы
16.8 г
100 г блюда
ккал
204.7 ккал		 белки
14 г		 жиры
12.9 г		 углеводы
9.1 г

Рецепт «Котлета в юбочке»:

  • Подготовим наши ингредиенты.

  • Яйца соединить с 2 ст. л. масла, с 2 ст. л. воды и резаным базиликом. Хорошо перемешать, но не взбивать. Оставить настаиваться 10 мин.

  • Пока яичная масса впитывает в себя аромат базилика, мы делаем фарш. В куриный фарш добавляем специи, соль, воду, сметану, перемешиваем. Через 10 мин. вылавливаем базилик и добавляем его в фарш. Теперь хорошенько перемешать и отбить. Т. е. порцию фарша поднять над миской и кинуть обратно. И так 2-3 мин.

  • В плоскую тарелку кладем муку и формуем там 6 котлет, продолговатой формы. Хорошенько обваливаем в муке.

  • Сковороду нагреть, смазать маслом и налить часть яичной смеси. И сразу кладем котлету чуть ближе к краю.

  • Как только яйцо схватилось, мы снимаем сковородку с огня и, помогая себе лопаткой, выкладываем содержимое на любую поверхность (у меня разделочная доска).

  • Заворачиваем таким образом.

  • ...

  • Тем, кто сомневается в успехе данной операции, порекомендую сделать это прямо на сковороде. Только не обожгитесь.

  • Вот такие они получаются.

  • Наливаем в форму немного воды и ставим в духовку на 25 мин. при t =200. Прикрываем верх подходящей крышкой. Затем открываем и держим еще 10 мин.

  • Готовая котлетка в юбочке.

  • Ну, а это наш разрезик. Куда мы без него.

  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: яичный куриный мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлета в юбочке
Рецепт: Котлета в юбочке

Такое название моим котлетам дала дочка моей подруги, когда была еще малышкой. А почему в юбочке - заходите, покажу.

Ингредиенты для «Котлета в юбочке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлета в юбочке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Курочки в юбочках
Курочки тоже моду уважают.
Нас угощали такими котлетами.Девочка все просила сделай-сделай.Теперь точно сделаю.Спасибо.Творческих успехов!
Рада,что пригодиться.Спасибо.
Очень оригинально!
Здорово )Попробую и отчитаюсь )Спасибо)
На здоровье.
Лариса, классные котлетки!
Спасибо Жанночка.
Надо попробовать, очень интересные котлетки
Спасибо
Аппетитно! Отличная идея
Благодарю.
Одежка для котлет просто супер,по последней вкусной моде. Ларочка- ты умничка!
Спасибо,Танюша.Мы девочки моднявые,куда без этого.
Шикарная такая юбочка! Вкусно и интересно!
Благодарю.
Очень оригинально!Ларис,лови +++!
Спасибо,поймала.
Очень оригинально ! Думаю, что их можно разннообразить каким-то интересным соусом при запекании, а не только водой
Конечно можно.Это базовая версия.И фарш можно любой,какой любишь.
Прикольные котлетки!
Я старалась.Спасибо.
Шикарные котлеты, шикарное одеяние!
Благодарю.
Интересные котлетки! Беру на заметку.
На здоровье ,Леночка.
Ларочка, в красивенькие юбочки ты нарядила котлетки
Спасибо большое.
Лар, я бы сказала, что котлеты скорее в одеялке чем в юбочке ПРАЗДНИЧНЫЙ вариант СПАСИБО!!!
Это уже третий вариант названия. Но Оля еще маленькая была и ассоциация у нее получилась с ее любимой юбочкой.
Очень нарядно!
Спасибо.
Ларисочка!Интересный вариант приготовления котлеток,да еще и в юбочке!ЗдОрово!
Спасибо.
Интересный рецепт! Утащила!
На здоровье.
а яйцо не будет резиновым после получаса в духовке?
Нет.За счет пара в закрытой форме и жира в фарше оно очень мягкое.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"
Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"
Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки