Очень сочная и вкусная закусочка из помидоров. Просто и быстро, подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола!
mixrutkaПоваренок 4 уровня
- 5 августа 2013, 16:03
- 46255
Жареные помидоры в сырном кляре
Ингредиенты для «Жареные помидоры в сырном кляре»:
- Помидор (среднего размера, плотный) — 5 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Сыр голландский — 75 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Специи (соль, перец черный)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
714 ккал |
белки
38.9 г |
жиры
38.6 г |
углеводы
53.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Жареные помидоры в сырном кляре»:
-
Самое главное условие - помидоры должны быть тугие, крепенькие.
Помидоры помыть, залить на несколько секунд кипятком, после чего легко снять кожицу с каждого помидорчика. -
Нарезать кружочками (у меня толщина где-то 4 мм), немного посолить, поперчить по вкусу, чеснок натереть на мелкой терке и выложить сверху на помидоры.
-
Делаем кляр: яйцо вилкой смешать с 2 ст. ложками сметаны (я добавила 1 ложку сметаны и 1 ложку домашнего майонеза).
-
Добавить тертый сыр (подойдет любой сыр, я смешала обычный голландский с моцареллой), тщательно перемешать.
По желанию кляр можно посолить, но я обычно этого не делаю. -
Хорошо разогреть растительное масло на сковороде. Кружочки помидора окунать в кляр и обжаривать до золотистой корочки с одной стороны, перевернуть, уменьшить огонь и через минутку снимать лопаткой. Я еще выкладывала на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
-
Наши помидорчики готовы!!! Вкусно и в горячем, и в холодном виде!
Приятного аппетита!
А это в разрезе!
А это в разрезе!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа 2013 года Марина Мармеладинка #
5 августа 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
5 августа 2013 года AnnaSi #
5 августа 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
5 августа 2013 года гугуся #
5 августа 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
5 августа 2013 года гугуся #
5 августа 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
5 августа 2013 года гугуся #
5 августа 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
5 августа 2013 года itravkina #
5 августа 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: