Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

ТашПоваренок 6 уровня

11 августа 2013, 22:10
22406

Говядина в соусе "А-ля рассольник"

Один из любимых рецептов приготовления говядины в соусе в нашей семье, возможно, понравится и вам.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина в соусе "А-ля рассольник"»:

Говядина — 500 г
Огурец (солёный) — 3 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
Чеснок (можно меньше) — 4 зуб.
Томатная паста — 3 ст. л.
Вода (кипяток) — 1 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец черный (молотый или горошком по вкусу)
Сахар (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1522.5 ккал	белки 109.9 г	жиры 94.1 г	углеводы 66 г
100 г блюда
ккал 104.3 ккал	белки 7.5 г	жиры 6.4 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Говядина в соусе "А-ля рассольник"»:

Основные продукты. Правда, на фото нет томатной пасты.
Мясо порезать длинными (3-4см) кусочками толщиной около 1см, лук - полукольцами.
Огурцы порезать кубиками, не очень мелко. Огурца должно быть примерно столько, сколько и сырого мяса. Хотя, можно и меньше, особенно если огурцы пересоленые.
На сковороду налить масло, обжарить на нем мясо минут 5.
Добавить лук и раздавленный чеснок, перец. Обжаривать ещё около 5минут, добавить полстакана кипятка. Тушить до полуготовности мяса (минут 20-30).
В сковороду к мясу отправляем огурцы и томатную пасту. Доливаем оставшуюся воду. Тушим до готовности мяса. Воды может потребоваться больше. Дополнительно блюдо я не солю, в огурцах достаточно соли, а вот отрегулировать вкус можно сахаром (в общем-то, это известно и без меня))) Я добавляю обычно десертную ложку.
Подаём с картофельным пюре. Так вкуснее всего.. (По крайней мере, у нас так считается)))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5175

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: острый соленый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77513/]Говядина в соусе "А-ля рассольник"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77513/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/11/01/489469_29913-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Один из любимых рецептов приготовления говядины в соусе в нашей семье, возможно, понравится и вам.

Ингредиенты: Говядина, Огурец, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Вода, Масло растительное, Перец черный, Сахар.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Говядина в соусе "А-ля рассольник"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/11/01/489469_29913-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Говядина в соусе &quot;А-ля рассольник&quot;" title="Рецепт: Говядина в соусе &quot;А-ля рассольник&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Один из любимых рецептов приготовления говядины в соусе в нашей семье, возможно, понравится и вам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Говядина в соусе "А-ля рассольник"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77513/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Говядина в соусе "А-ля рассольник"

Один из любимых рецептов приготовления говядины в соусе в нашей семье, возможно, понравится и вам.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина в соусе "А-ля рассольник"»:

Говядина Огурец Лук репчатый Чеснок Томатная паста Вода Масло растительное Перец черный Сахар

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

769

Говядина в соусе "А-ля рассольник"

265
769
21329

596

Азу из свинины

8
104
55926

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

1241

Фотографии «Говядина в соусе "А-ля рассольник"» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 августа 2017 года птица феникс #

Вкусненько!! Только при чем рассольник?? Это же азу

12 сентября 2017 года Таш # (автор рецепта)

Азу готовится вместе с картофелем. Ну как-то так..

12 сентября 2017 года птица феникс #

ну да, погуглила, азу с картошкой.
Чаще, да и вот вчера, готовила точно также как и у вас.
Сей час огурцы квашеные уже закатали, а рассол я лишний прокипятила и по банкам. Храню в холодильнике.
Очень удобно в это блюдо использовать

15 августа 2017 года Светланка g980 #

[+5]

Наталья, мясо получилось необыкновенно вкусное! Мы такое очень любим! Вместо воды я добавляла рассол, огурцы у меня маринованные. Мясо нежное, мягкое, ароматное, замечательно протушилось. На гарнир отварила макароны. Всем понравилось! Огромное спасибо за чудесный рецепт!

15 августа 2017 года Наталья Щучкина #

Светуля, роскошное кушанье!!! Ты волшебница!

15 августа 2017 года Светланка g980 #

Наташенька, спасибо!

Мы любим такое мясо, с маринованным огурчиком очень ароматно и вкусно!

15 августа 2017 года Наталья Щучкина #

Представляю.... как вкусно!

15 августа 2017 года korztat #

↑Ответ для Светланка g980

И вправду похоже на рассольник,скорее даже на солянку, все же перловка-то отсутствует!

Эх, приготовить , что ли курицу в таком виде, глядишь, и не поймешь, что это цыпа, аромат огурцов и томатов верх возьмет! Очень аппетитно!

15 августа 2017 года Светланка g980 #

Спасибо от души, Танечка!

Одно из самых любимых наших блюд! Обожаем добавлять маринованные огурчики и рассол в гуляш, вкуснотища!

Буду только рада, если приготовишь!

15 августа 2017 года korztat #

Да я курицу-то так иногда готовлю- разумеется, с помидорами вместо пасты и солеными огурцами!

Знаю, вкусно!

15 августа 2017 года felix032 #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, представляю , как вкусно

!!! Люблю добавлять в мясо соленые огурчики

!!!

15 августа 2017 года Светланка g980 #

Спасибо огромное, Галочка, за добрые и тёплые слова!

С огурчиками очень вкусное и ароматное мясо!

Тоже любим!

15 августа 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, прекрасное воплощение рецепта!

очень вкусно!

15 августа 2017 года Светланка g980 #

Да, такая вкусятина!

Спасибо, Олюшка, за внимание и искреннюю поддержку!

15 августа 2017 года mtata #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка как же красиво и аппетитно

15 августа 2017 года Светланка g980 #

Танюша, сердечное спасибо, моя дорогая!

15 августа 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Светланка g980

Прекрасно исполнен рецепт!

15 августа 2017 года Светланка g980 #

Большое спасибо, Вероника!

12 сентября 2017 года Таш # (автор рецепта)

↑Ответ для Светланка g980

Огромное спасибо за фото! Супер-аппетитно получилось

12 сентября 2017 года Светланка g980 #

Большое спасибо!

5 июня 2017 года Ольга Черкашина #

Очень вкусное, мягкое мясо получилось. Спасибо.

25 июня 2017 года Таш # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

30 марта 2017 года komaroza #

Спасибо! Шикарный рецепт, я правда мясо предварительно варила два часа, чтоб прям мягкое было и добавила ещё кинзу.

30 марта 2017 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий и впечатления

Готовьте на здоровье

22 октября 2016 года Anhen Anna #

[+5]

Мясо мягкое! Простое и вкусное блюдо, с запахом рассольника

Почитав комментарии, решила прямо туда добавить картошку- не испортила

22 октября 2016 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо за впечатления! Готовьте на здоровье

16 июня 2016 года vjunishka #

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось. Нам с мужем понравилось блюдо ))

18 июня 2016 года Таш # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

19 апреля 2016 года avtomir #

Спасибо за рецепт. Муж на дух не переносит рассольник. А это мясо съел аж за ушами трещало

Единственное солить или не солить зависит от огурцов, у меня были покупные корнишоны, мне пришлось мясо солить, блюдо было пресное.

19 апреля 2016 года Таш # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье и в удовольствие!

С маринованными огурцами действительно, возможно и нужно подсаливать, а вот с солеными ни к чему.

Но соленость блюда дело вкуса.

15 апреля 2016 года Венса #

Приготовила вчера на ужин. Очень вкусно получилось

даже маленькая дочь ела с огромным аппетитом, что вечером редко случается

16 апреля 2016 года Таш # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье и в удовольствие!

31 января 2016 года Pomodoro #

Обычное азу....

31 января 2016 года Таш # (автор рецепта)

17 октября 2015 года Элаши #

Вкуснотища! Огромная благодарность от всего моего семейства! С пюре и правда идеально!

17 октября 2015 года Таш # (автор рецепта)

Большое спасибо! Готовьте на здоровье!

21 января 2015 года kresstik #

Обожаю соленые огурцы с детства,ваш рецептик как для меня писанный)))завтра же попробую приготовить

21 января 2015 года Таш # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

5 декабря 2014 года Dinara Habibi #

[+5]

вкусно и просто готовится) отличное сытное блюдо на ужин мм а сколько подливы получается) если к огурцам добавить картошку, то это уже будет азу))

6 декабря 2014 года Таш # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доаерие и фото!

Аппетитно!

Вы правы, с картошкой азу будет.

2 июля 2014 года farfalla #

[+5]

Очень вкусное получается мясо! Пикантно, и очень просто в приготовлении. Наташа, спасибо огромное за рецепт!

3 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Ну до чего же аппетитно!!!!!!!! Спасибо, солнце мое, за такое великолепие в тарелочке!

25 мая 2014 года Изобелла #

Здорово!

25 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

18 апреля 2014 года M Sav #

Браво Вам! Готовила первый раз что либо с огурцами. Очень вкусно! Только с пюре не стала заморачиваться, положила картошку прям туда вместе со всеми ингредиентами. Мужу очень понравилось

18 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

Очень рада, что блюдо понравилось. А с картошкой "прям туда" азу получается.

11 апреля 2014 года Татника #

[+5]

Тысячу раз спасибо за этот рецепт, понравилось всем без исключения. Ну фото сама видишь какое. В след раз приготовлю и заменю тогда.

12 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)

Танюша, спасибо огромное за добрые слова и фото!

Мне безумно приятно, что блюдо пришлось по вкусу!

А с фото у меня тоже часто бывает украдкой и наспех перед подачей, особеннотесли гости.

1 марта 2014 года elenita # (модератор)

Интересно получается, когда вместо супа делаешь второе блюдо.
Я тоже так люблю пошутить

От меня ++++++++++

1 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 февраля 2014 года Della #

[+5]

Получилось очень вкусно и несложно в приготовлении!!! Спасибо!!!! Рецептик точно приживется, все только и просят добавки!!!! P.S. фото мутновато, сорри, дымок.....с пылу, с жару

2 февраля 2014 года Таш # (автор рецепта)

с пылу, с жару

Великолепно!

Спасибо большое за отчет !

30 января 2014 года малибу #

Раньше уже добавляла фотографию, продолжаю готовить-очень вкусно, ароматно получается!

30 января 2014 года Таш # (автор рецепта)

Ой, Маришечка! Так приятно, что рецептик прижился!

13 декабря 2013 года Симо4ка #

Только что приготовила!!!! Вкусняша!!!

13 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравилось!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Говядина в соусе "А-ля рассольник"

Ингредиенты для «Говядина в соусе "А-ля рассольник"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говядина в соусе "А-ля рассольник"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Говядина в соусе "А-ля рассольник"» от приготовивших (28)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Рубрикатор рецептов