На днях, зашла в кабинет к коллегам, а у них в пакете лежат 4 батона, я не удержалась и потрогала, они оказались такими мягкими! Дрожжевое тесто это моя самая слабая слабость! Говорю, отломите кусочек, а то умру! Мне говорят, да бери уж весь, там в середине самая вкуснота! Оказалось, внутри батона сыр с чесноком! Съела пол батона! Ну и решила, что в выходные обязательно попробую приготовить подобный! Смотрите, что получилось!
Светлана ВладимировнПоваренок 6 уровня
- 24 августа 2013, 19:52
- 62708
Батон для завтрака
Ингредиенты для «Батон для завтрака»:
Тесто
- Молоко — 200 мл
- Сыворотка — 100 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
Начинка
- Сыр голландский — 100 г
- Чеснок — 4 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2703.9 ккал |
белки
92.2 г |
жиры
69.3 г |
углеводы
435 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.4 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 38.8 г |
Рецепт «Батон для завтрака»:
-
В теплое молоко высыпаем дрожжи и даем постоять 5-10 мин, до растворения дрожжей. Сыворотку подогреваем, смешиваем с молоком. Дальше загружаем все ингридиенты в ХП, согласно вашей инструкции. Выставляем программу замес + подъем. Через полтора часа тесто выглядело так.
-
Стол присыпаем мукой. Достаем тесто. Делим его на 3 равные части.
-
Пока тесто подходило, я приготовила сыр, потерев его на терке (средней) и добавив чеснок, все перемешала.
Раскатываем каждый кусочек теста в прямоугольник 25 х 15 см. на середину выкладываем одну треть начинки, я еще посыпала паприкой. -
Скрепляем края. перекладываем на противень швом в низ. даем постоять до увеличения батонов в 2 раза. У меня стояли 40 мин.
-
Батоны подошли. Делаем, аккуратненько, надрезы острым ножом.
-
Надрезы делаем глубокие, так, что бы вы смогли, немного, видеть начинку
-
Ставим в разогретую до 180*С духовку. Печем 30-35 мин.
Вы не представляете, какой стоял аромат!
Два батона съели сразу, не дождашись завтрака, так как пекла вчера вечером на сегодняшнее утро!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Два батона съели сразу, не дождашись завтрака, так как пекла вчера вечером на сегодняшнее утро!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 мая 2014 года Елена Эрикова #
27 мая 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
26 мая 2014 года Изобелла #
27 мая 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
1 мая 2014 года Жен Жен # (модератор)
5 мая 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
5 мая 2014 года Жен Жен # (модератор)
1 апреля 2014 года Таш #
1 апреля 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Таш #
2 марта 2014 года Kalinka-a #
3 марта 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Kalinka-a #
5 февраля 2014 года Валери Конфетка #
5 февраля 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
20 января 2014 года Puziks #
20 января 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
9 января 2014 года Владимир 271 #
9 января 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
9 января 2014 года yohoho # (модератор)
10 января 2014 года специалист # (модератор)
15 декабря 2013 года Изобелла #
15 декабря 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
14 декабря 2013 года НессиЯ #
15 декабря 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2013 года НессиЯ #
11 декабря 2013 года Leonid Z #
11 декабря 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года Николай Плосконос #
9 декабря 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
22 ноября 2013 года Mamita SI #
23 ноября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
Для меня странно, что при 300мл. жидкости у вас ушло около 1 кг. муки, на мой взгляд это нереально!
23 ноября 2013 года Mamita SI #
соприкасаться ни с жидкостью, ни с солью. " Все равно Вам спасибо
20 ноября 2013 года SVEN82 #
23 ноября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
20 ноября 2013 года inna_2107 #
20 ноября 2013 года inna_2107 #
23 ноября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 ноября 2013 года ALadda #
Уже приготовила дважды, а не успеваю толком сфоткать.
Спасибо тебе за отличный рецепт! я и завтра их буду печь.
23 ноября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
7 ноября 2013 года caramel77 #
8 ноября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
8 ноября 2013 года caramel77 #
8 ноября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
24 октября 2013 года mariana82 #
24 октября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
16 октября 2013 года АленкаВ #
16 октября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
16 октября 2013 года АленкаВ #
16 октября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
16 октября 2013 года АленкаВ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: