На днях, зашла в кабинет к коллегам, а у них в пакете лежат 4 батона, я не удержалась и потрогала, они оказались такими мягкими! Дрожжевое тесто это моя самая слабая слабость! Говорю, отломите кусочек, а то умру! Мне говорят, да бери уж весь, там в середине самая вкуснота! Оказалось, внутри батона сыр с чесноком! Съела пол батона! Ну и решила, что в выходные обязательно попробую приготовить подобный! Смотрите, что получилось!
Светлана ВладимировнПоваренок 6 уровня
- 24 августа 2013, 19:52
- 62743
Батон для завтрака
Ингредиенты для «Батон для завтрака»:
Тесто
- Молоко — 200 мл
- Сыворотка — 100 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
Начинка
- Сыр голландский — 100 г
- Чеснок — 4 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2703.9 ккал |
белки
92.2 г |
жиры
69.3 г |
углеводы
435 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.4 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 38.8 г |
Рецепт «Батон для завтрака»:
-
В теплое молоко высыпаем дрожжи и даем постоять 5-10 мин, до растворения дрожжей. Сыворотку подогреваем, смешиваем с молоком. Дальше загружаем все ингридиенты в ХП, согласно вашей инструкции. Выставляем программу замес + подъем. Через полтора часа тесто выглядело так.
-
Стол присыпаем мукой. Достаем тесто. Делим его на 3 равные части.
-
Пока тесто подходило, я приготовила сыр, потерев его на терке (средней) и добавив чеснок, все перемешала.
Раскатываем каждый кусочек теста в прямоугольник 25 х 15 см. на середину выкладываем одну треть начинки, я еще посыпала паприкой. -
Скрепляем края. перекладываем на противень швом в низ. даем постоять до увеличения батонов в 2 раза. У меня стояли 40 мин.
-
Батоны подошли. Делаем, аккуратненько, надрезы острым ножом.
-
Надрезы делаем глубокие, так, что бы вы смогли, немного, видеть начинку
-
Ставим в разогретую до 180*С духовку. Печем 30-35 мин.
Вы не представляете, какой стоял аромат!
Два батона съели сразу, не дождашись завтрака, так как пекла вчера вечером на сегодняшнее утро!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Два батона съели сразу, не дождашись завтрака, так как пекла вчера вечером на сегодняшнее утро!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2013 года АленкаВ #
15 октября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 октября 2013 года АленкаВ #
15 октября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 октября 2013 года АленкаВ #
16 октября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
16 октября 2013 года АленкаВ #
29 сентября 2013 года малибу #
29 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
26 сентября 2013 года olia999 #
Разреши и мне внести свой скромный вклад в виде этого отчета!
Готовила все строго по рецепту, только лишь с начинкой "поигралась".
Мой вердикт, буду печь и в дальнейшем. Спасибо за такой простой и доступный рецепт!!!
27 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
21 сентября 2013 года olia999 #
Пришла к тебе по Женечкиной наводке, уж очень понравился твой батончик!
Обязательно попробую!
П.с. Фото выше всех похвал
21 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
20 сентября 2013 года JeSeKi # (модератор)
20 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
21 сентября 2013 года olia999 #
21 сентября 2013 года JeSeKi # (модератор)
3 сентября 2013 года гурман1410 #
3 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Pusselka #
1 сентября 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
30 августа 2013 года korolina #
31 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
31 августа 2013 года korolina #
31 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
31 августа 2013 года korolina #
31 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
27 августа 2013 года каратистка #
27 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
27 августа 2013 года Tanya-O-511 #
27 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
26 августа 2013 года DrakonTS #
27 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
26 августа 2013 года tomi_tn #
27 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
27 августа 2013 года tomi_tn #
27 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
27 августа 2013 года tomi_tn #
27 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
27 августа 2013 года tomi_tn #
26 августа 2013 года Sugar #
26 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
26 августа 2013 года vilkamanka #
26 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
25 августа 2013 года Pro100 Ea #
26 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
26 августа 2013 года Pro100 Ea #
25 августа 2013 года каратистка #
26 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
25 августа 2013 года DrakonTS #
25 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
25 августа 2013 года DrakonTS #
25 августа 2013 года специалист # (модератор)
25 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
25 августа 2013 года Nat W #
25 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
25 августа 2013 года специалист # (модератор)
25 августа 2013 года Ольчик40 #
25 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
25 августа 2013 года Selin01 #
У меня несколько ножей для теста,но ни один не делает такие красивые разрезы.
25 августа 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
А я режу обычным большим ножом, таким, как я его называю, тесаком, с широким лезвием.
26 августа 2013 года Selin01 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: