Очень ароматный и откровенно вкусный кекс. Готовится исключительно просто и быстро. Его можно пропитать сахарным сиропом, апельсиновым сиропом или смесью сиропа и апельсинового ликера. В этом случае он будет чуть влажным внутри. А можно и не пропитывать, кекс получится более сухой, но все еще нежный. С чаем или кофе – так вкусно! За рецепт огромное спасибо Нине Фоминой!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 29 августа 2013, 23:29
- 29751
Апельсиновый кекс на йогурте
Ингредиенты для «Апельсиновый кекс на йогурте»:
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное (среднее) — 2 шт
- Йогурт (питьевой либо сметана 15% жирности) — 1 стак.
- Цедра апельсина — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль — 2 г
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2750.1 ккал |
белки
35.6 г |
жиры
99.3 г |
углеводы
433 г |
| Порции | |||
| ккал 458.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 72.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 305.6 ккал |
белки 4 г |
жиры 11 г |
углеводы 48.1 г |
Рецепт «Апельсиновый кекс на йогурте»:
-
Миксером, в кухонном комбайне или вручную смешать масло и сахар. Добавить яйца, цедру, ванильный сахар. Размешать.
-
Добавить йогурт. Размешать
-
Смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить в тесто. Размешать.
-
Вот такой консистенции тесто у нас получилось. Выложить тесто в форму. Разогреть духовку до 180 C. Печь примерно 35-45 минут. Проверить готовность деревянной палочкой или зубочисткой. Если палочка выходит из теста чистая, значит кекс готов.
Еще теплым смазать кекс пропиткой. Для ее приготовления сахар насыпать в небольшую кастрюлю. Залить водой (соотношение 1:1). Довести до кипения и кипятить на самом маленьком огне, пока сахар полностью не растворится, а сироп станет прозрачным и слегка потемнеет (примерно 10 минут). Не размешивать. Остудить, перелить в банку или бутылку. Хранить в холодильнике или при комнатной температуре. Пропитанному кексу дать немного остыть в форме. Затем аккуратно вынуть (кекс нежный и может разломиться) и полностью остудить на решетке.
Верх кекса при выпечке можно украсить карамелизованными дольками апельсин. Для этого их нужно прогреть на сковородке со сливочным маслом и медом (или сахаром).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2016 года Наташа Шматок #
15 января 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года katrine29 #
<a href="https://www.povarenok.ru/photo/37248/"><img border=0 src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/07/54/1021884_57463-500x0.jpg" border="0"></a>
8 февраля 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
7 февраля 2015 года katrine29 #
<a href="https://www.povarenok.ru/photo/37247/"><img border=0 src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/07/53/1021883_89708-500x0.jpg" border="0"></a>
22 января 2015 года FlyLedi #
22 января 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года lunastya #
26 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
3 декабря 2013 года lelika # (модератор)
4 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года rnv58 #
25 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
24 ноября 2013 года inna_2107 #
24 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
8 сентября 2013 года lagoon #
8 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
31 августа 2013 года tomi_tn #
31 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
31 августа 2013 года Хаврошечка #
31 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 августа 2013 года korolina #
31 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 августа 2013 года Pro100 Ea #
30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 августа 2013 года Pro100 Ea #
30 августа 2013 года GuberNaToR #
30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 августа 2013 года GuberNaToR #
30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 августа 2013 года GuberNaToR #
30 августа 2013 года Leskabol86 #
30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 августа 2013 года Арина А #
30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 августа 2013 года Первушина Елена #
30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 августа 2013 года Первушина Елена #
30 августа 2013 года белошвейка #
30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 августа 2013 года Ольчик40 #
30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 августа 2013 года mamaliza #
30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: