Версия для печати
  • 22 мая 2009, 23:09
  • 92175

Маффины апельсиновые

Рецепт: Маффины апельсиновые

Уррра!!! Купила наконец-то тефлоновую форму для кексиков! Пробую в первый раз. Рецепт взяла у Анастасии Скрипкиной, и думаю, что здесь тоже такой найдется. Если что, не ругайтесь, пожалуйста, но не нашла времени просмотреть все рецепты ( ( ( Приготовление занимает буквально 15 минут, и выпекаются очень быстро, ингредиенты тоже самые что ни на есть простые, а результат!!! Выношу на Ваш суд...

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины апельсиновые»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2724.3 ккал
белки
41.8 г
жиры
111.3 г
углеводы
390.4 г
Порции
ккал
227 ккал
белки
3.5 г
жиры
9.3 г
углеводы
32.5 г
100 г блюда
ккал
286.8 ккал
белки
4.4 г
жиры
11.7 г
углеводы
41.1 г


Рецепт «Маффины апельсиновые»:

Снять цедру с апельсина, выжать сок. Маргарин растереть с сахаром и ванилином, добавить яйца, апельсиновый сок и цедру, все перемешать

Смешать муку с разрыхлителем, добавить к смеси и замесить не очень крутое тесто (можно добавить еще немного муки, а если нет разрыхлителя, взять 1 ч. л. соды)

Тесто выложить в формочки, предварительно смазав их маргарином или маслом, заполняя наполовину или на 2/3 (у меня получилось почти доверху)

Нагреть духовку до 180 гр. и отправить кексики туда на 20-25 минут. Готовность я проверяла как всегда спичкой))) Но и так видно, что пора доставать, как только появится золотистая корочка (Жаль, на фото плохо видно)

В рецепте было сказано, что можно выпечь и большой кекс, надо будет попробовать в следующий раз обязательно.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маффины апельсиновые
Описание: Уррра!!! Купила наконец-то тефлоновую форму для кексиков! Пробую в первый раз. Рецепт взяла у Анастасии Скрипкиной, и думаю, что здесь тоже такой найдется. Если что, не ругайтесь, пожалуйста, но не нашла времени просмотреть все рецепты ( ( ( Приготовление занимает буквально 15 минут, и выпекаются очень быстро, ингредиенты тоже самые что ни на есть простые, а результат!!! Выношу на Ваш суд...


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Просто суперские кексы! Нет слов! Я в восторге от богатого апельсинового вкуса и аромата. Готовятся очень просто и быстро, а результат необыкновенный. Благодарю за рецепт!
Очень вкусные, нежные, ароматные кексики с тонким привкусом апельсинов.
Спасибо
Решила сделать я одним кексом, вместо маффинов и в тесто добавила изюм. Получилось очень и очень вкусно!
Автору огромная благодарность за рецепт
Интересный рецепт!
Ароматные, нежные, быстрые, незатейливые и очень вкусные кексы.
Блиц-рецепт на сто баллов!
Огромное спасибо за идею!
Замечательные кексы! Очень мягкие, нежные, воздушные, влажноватые (как мы и любим)! С апельсиновым ароматом и вкусом! Тают во рту! Быстро и очень просто! Спасибо за рецепт!
Вкусные, ароматные маффины!
Они у меня немного загорелые, но не подгорелые.
Выпекала по времени чуть больше заявленного в рецепте.
Воздушные и очень мягкие получились с жёлтыми
от апельсина прожилками. Благодарю за рецепт!
Обожаю именно апельсиновые мафины! Аромат стоит умопомрачительный. Вкусные и мягкие внутри, а сверху деликатная, хрустящая корочка. 5 минут на тесто, 20 минут в духовке , и можно чай пить.
Снова пекла маффины по Вашему рецепту, получились такими ароматными, вкусными и воздушными. Смели почти сразу. Большое Вам апельсиновое спасибо!
Как апельсиново!
Испытала новый рецепт, а заодно и новые формочки. Потрясающие маффины! Спасибо большое за рецепт
Спасибо!) Действительно очень вкусно!)) Только я решила немножечко по-другому сделать) Добавила кокосовую стружку))) Уж очень я люблю её в выпечке)) А также, пекла в очень маленьких формочках, там диаметр дна всего 3-3,5 см) При подаче, посыпала сахарной пудрой) И знаете, мои сказали, что магазинные кексики нервно курят в сторонке))))))
P.s.: Кстати, в маленьких формочках вид намного эффектней)) Советую попробовать))))
Очень вкусные! На фото апельсиновые и банановые. Детям, почему-то чаще всего, больше нравятся банановые, а взрослым апельсиновые. Делала по похожему рецепту. Соду гасила апельсиновым соком, добавляла изюм. Поднимаются высокие, нужно заполнять тестом наполовину формочек.
Напишите, пожалуйста, рецепт банановых))))
банан - 2 штуки, сливочное масло - 100 гр, сахар - 1 стакан, ван. сахар - 1 ч/л, яйца - 2 шт, вода - 50 мл, мука - 1,5 стакана, сода - 1 ч/л (гасить), разрыхлитесь - 0,5 ч.л., изюм/цукаты - 30 гр можно и без ничего. Масло взбить со стаканом сахара. Бананы измельчить с водой в погружным блендером. В масло с сахаром добавить 2 яйца - хорошо взбить + муку + соду(гаш.) + разрыхлитель + ванил. сахар + бананы = взбить + изюм (1 ст/л - не замачивать предварительно). Наполнять формы на 3/4 и выпекать 20-30 мин. при 180 градусах. Здесь есть похожие рецепты, но этот отличается немного.
Спасибо большое))
Пожалуйста! Если не добавлять изюм, кексики с целенькими шапочками получаются и немного пышнее.
Ой, у меня с изюмом вообще история не очень После того, как я впервые попробовала рецептик апельсиновых маффинов у любимого дома приготовить - всё вышло просто идеально)))) На следующий день, по пути домой накупила продуктов сразу на 3 порции, так чтобы уж наверняка накормить свою семейку оббалденными кексиками))) Но почему-то они практически все приставали к формочкам...... Я ужасно расстроилась А в часть теста решила добавить изюм, который перед этим заварила с чуточкой лимонной кислоты ( обожаю изюм такой в плове(ням-ням)) В общем, он вообще спал весь на дно.... Я вообще не пойму, что могло быть не так????? Формочки я оооочень хорошо смазывала, с этим проблем не было.. Единственное, что тесто получилось густее, чем в первый раз.... Я уже и не знаю, может быть дело в духовке? От чего такое могло быть? Всё по рецепту....
Нереально вкусно!!! Спасибо огромное за рецепт!! Пекла одним кексом в форме. Расхватали всё до последней крошечки, еле успела кусочек урвать
Спасибо за рецепт. Тесто замешиваю двойную порцию - очень быстро заканчиваются. Делаю с небольшим отступлением от рецепта - добавляю вместо апельсина шоколадные капли. Получается очень вкусно. Советую попробовать
Обожаю апельсиновую выпечку. По вашему рецепту испекла целым кексом, полила апельсиновым сиропом. Это просто объедение, очень быстро, вкусно и воздушно.
<a href="https://www.povarenok.ru/photo/38117/"><img border=0 src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/18/21/1037236_83452-350x350.jpg" border="0"></a>
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусные маффины получились!!!
Лучшие маффины, которые я ела! делала все по рецепту, только тесто миксером минут 5-6 мешала. Получились воздушные и с хрустящей корочкой! Спасибо!
Вчера сделала маффины по вашему рецепту и получились просто прекрасные! Никогда до этого не делала таких кексиков, поэтому по сути это была первая попытка! Спасибо большое за рецепт, всем очень понравилось и делается все очень просто, даже неопытный кулинар, думаю, сможет их удачно приготовить!
Я готовила в силиконовых формочках для маффинов и добавляла в каждый кексик по маленькой шоколадке))

P.S. Фотография моих кексиков прилагается... Для просмотра перейдите, пожалуйста, по ссылке:
http://s017.radikal.ru/i413/1408/46/727fb5c56f08.jpg
Как вы думаете, если дома нет апельсина, но есть ананас, можно ли использовать его сок?))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook