• 10 февраля 2014, 9:14
  • 7123

Тайский суп с фрикадельками из свинины

Рецепт: Тайский суп с фрикадельками из свинины

Очень простой, быстрый в приготовлении, вкусный и полезный суп. Предлагаю вам самим в этом убедиться.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Тайская

Ингредиенты для «Тайский суп с фрикадельками из свинины»:



Рецепт «Тайский суп с фрикадельками из свинины»:

Приготовьте продукты, которые вы видите на этой фотографии. И ещё корень имбиря, который я забыла сфотографировать, а он очень важен в этом рецепте.

Для начала нужно замочить рисовую лапшу в тёплой воде минут на 20.

В фарш положить натёртый на мелкой тёрке чеснок и острый перец по вкусу. Если суп будут кушать дети, то сама-собой перец лучше не класть.

Лапшу мелко порезать и добавить к фаршу. Добавить в фарш 2ст. л. соевого соуса.
Перемешать фарш и сделать из него маленькие фрикадельки.
Вскипятить куриный бульон, опустить туда фрикадельки и варить их минут 20. В суп добавляем мелко порезанную лимонную траву (лемонграсс или лимонное сорго).

Грибы постарайтесь выбрать в магазине очень свежие, светлые, потому что термическая обработка у их будет очень минимальная.
Пока бульон варится, шампиньоны обтереть влажной, чистой тряпкой и крупно порезать. Мелкие грибы на 4, а крупные на 6 частей.

Пекинскую капусту тоже порезать довольно-таки крупно, как показано на этой фотографии.
С лимона снять цедру и мелко порезать тонкой соломкой.
Когда фрикадельки сварятся, в суп нужно опустить грибы, лимонную цедру и капусту.
Добавить в бульон оставшийся соевый соус. Натереть на мелкой тёрке имбирь и отжать сок в суп. По вкусу ввести лимонный сок.
Попробовать на вкус и добавить то, что вы считаете нужным по своему вкусу.
Довести суп до кипения и сразу выключить.
Дать супу постоять мин. 5-10 и можно подавать.

Украсить суп крупно порезанным зелёным луком и веточками зелени сельдерея.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Тайский суп с фрикадельками из свинины» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Классный супчик
Спасибо. Светик!
Насыщенный супчик! И конечно, фотографии просто супер!
спасибо, Оленька!!!
Со среды приступаю к приготовлению.Возник тоже вопрос по замене на фунчезу. но уже увидела ответ.
желаю удачи, потом поделитесь результатом.
Очень завлекающий супчик. И состав продуктов действительно простой и доступный. У тащила в КК, обязательно приготовлю.
И не пожалеешь...
Интересный супчик Сама не пробовала готовить Видимо пришло время Спасибо за рецепт!!!
Пора, пора, Натусик!
Вот это да! Сразу нас вкусностями закидала, глаза разбегаются Ну как ту не поставить плюс? Очень аппетитно звучит и выглядит!
спасибо, Леночка!!!
Аппетитный суп
Олесенька,
Наташенька,очень аппетитный и необычный суп!
Вкусный, тайский супчик
Какой аппетитный супчик
Спасибо!
Ох, это по мою душу...
Рада, что угодила, Ленок
Какой супчик
Сама их очень люблю
Замечательный супчик! ингредиенты все есть,буду готовить
не пожалеете
Спасибо!!! Забираю супик!
Спасибо за доверие!!!
Классный суп
Спасибо. Женёк!
Какой вкусный суп!!!!!
Точно!
ой, и супчик такой заманчивый Хоцца!
Можно готовить. проверено лично, вкусно!
Да,Натуль, продолжаешь удивлять! Честно-такой набор продуктов очень понравился,даже не знаю чем привлёк.Так что рецепт классный,а суп ароматный,судя по всему.Суп густой должен быть?
Вообще-то, по густоте, кто какой любит...
Ну ты стартанула, Наташ! Сколько наготовила!
Это я парилась в декабре, со всеми конкурсами и участием в ГВ
Представляю масштаб!
Не пробовала такого, интересно.
Не пробовала такого, интересно.
Вот и мне стало интересно
...и вкусно! Я люблю азиатские супы
Ответ для мисс
Светик, не мудрено вы вообще не любите супы в семье
Ответ для мисс
Попробуй, Свет, у вас рядом Китай. проблем с о специями азиатскими нет. Может вам и понравится...
Уверена, вкусно и необычно!
Да, стоит попробовать хоть раз...
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1295 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки