В этот пирог можно использовать все джемы, выбрать какие вам придутся больше по душе. Где-то заменить джем на мармелад, чтобы разнообразить цвета. В любом случае хотелось выложить сладкую мозаику. Может все слишком и просто, но несомненно очень вкусно! И выглядит по-домашнему красиво!!! Попробуйте!
ТаусоваПоваренок 4 уровня
- 11 марта 2014, 8:34
- 3374
Пирог "Ягодная мозаика"
![Рецепт: Пирог "Ягодная мозаика"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/11/16/677823_86687-710x550x.jpg "Рецепт: Пирог "Ягодная мозаика"")
Ингредиенты для «Пирог "Ягодная мозаика"»:
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Молоко — 200 г
- Масло сливочное — 90 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 40 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
- Джем (облепиховый "Махеев", апельсиновый "Махеев", черничный "Махеев") — по вкусу
- Желток яичный — 1 шт
- Ванилин (на кончике ножа)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2581.7 ккал |
белки
64.8 г |
жиры
95.8 г |
углеводы
393.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.1 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 44.2 г |
Рецепт «Пирог "Ягодная мозаика"»:
-
Из указанных ингредиентов замесить тесто.
Муку всю сразу не добавляйте. Постепенно. -
Поставить его для брожения в теплое место.
Перед тем как поставить тесто для брожения я затягиваю его пленкой.
Так вот как тесто поднимется почти вдвое, это займет не более часа.
Тесто у меня стоит в выключенной закрытой микроволновке.
Там очень хорошо поднимается. -
Выложить тесто, сделать колобок, дать еще подняться.
-
Приготовим начинку: в чернику и в облепиху я добавила по пол-ложечки муки, а апельсиновый джем был довольно густым.
-
Раскатаем небольшие лепешечки.
Сделаем 3 надреза. -
В середину кладем джем (примерно чайную ложечку).
-
Джем берем разный, чтобы можно было чередовать.
-
Получается подобие розочки, снизу все хорошо закрыто, чтобы тесто при выпечке не вытекало.
-
Вот так.
-
Выкладываем плотно в форму, чередуя джемы по цвету.
-
Даем немного подняться, смазываем верх желтком и ставим в духовку (температура 160-150 градусов).
Выпекаем примерно 25 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке! -
Ну, вот какая красота у нас получилась!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля 2014 года Rikita #
29 апреля 2014 года Таусова # (автор рецепта)
9 ноября 2017 года Аллочка-уралочка #
6 апреля 2014 года Rikita #
вопрос по рецепту18 марта 2014 года Елена-13 #
19 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Angel-Wise #
11 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)
11 марта 2014 года ellinochka7 #
12 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Tatanj #
11 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)
11 марта 2014 года felix032 #
11 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Мамонтенок62 #
11 марта 2014 года Таусова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: