Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра
  • 18 марта 2014, 14:18
  • 186628

Гужеры из сыра

Рецепт: Гужеры из сыра

Для меня тепло и уют - это когда в доме пахнет выпечкой. Сегодня за окном опять идет снег, и весна никак не придет, поэтому я решила испечь маленькие профитроли с сыром по рецепту журнала "Вкусно и полезно". Признаюсь, пока я пыталась составить фото-композицию, красиво разложить свои маленькие гужеры, съела, не заметив, огромное их количество, позабыв про диету. Это вкусно! И очень просто, и быстро. Попробуйте.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Гужеры из сыра»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1670.8 ккал 		белки
75.1 г 		жиры
98.6 г 		углеводы
121.1 г
100 г блюда
ккал
269.5 ккал		 белки
12.1 г		 жиры
15.9 г		 углеводы
19.5 г

Рецепт «Гужеры из сыра»:

  • Разогрейте духовку до 220 град. Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки. Масло (маргарин) растопить в воде.

  • Сыр натираем на терке, смешиваем. Примерно 2 ст. л. отложите для украшения.

  • В растопленное масло с водой добавить молотый сушеный розмарин, соль, перец. Перемешайте и доведите до кипения.

  • Всыпьте муку, перемешайте до однородной массы, снимите с огня и капельку остудите.

  • В теплое тесто быстро вбейте по одному яйца, тщательно перемешивая до однородности.

  • Добавьте смесь сыров и также быстро перемешайте. Не забудьте оставить 2 ст. л. сыра для украшения.

  • Выкладываем ложкой шарики на застеленный бумагой противень (один шарик - примерно 1 столовая ложка теста). Стандартных шариков получается 12 штук. Но я вам советую попробовать сделать несколько шариков поменьше (примерно по полстоловой ложки). Они получаются такие прелестные - на один укус.

  • Посыпаем шарики отложенным сыром. И ставим в горячую духовку (220 град). И тут - внимание! В хорошей электрической духовке наши шарики зазолотятся уже через 10 мин. В моей же (старая и газовая), только через 35 мин. Следите за шариками, старайтесь не открывать духовку!

  • Когда шарики зазолотятся, осторожно откройте духовку и быстро проколите каждый шарик ножом. Затем уберите обратно - допекаться. Минут на 10-15.
    Я свою первую порцию гужеров "запорола" - открыв слишком рано, в результате чего профитрольки осели, а моя духовка взяла и погасла.. Но я не расстроилась и сразу замесила тесто на вторую порцию. Благо - рецепт очень простой. У меня получилось сделать гужеры с маленьким непоседой на руках.

  • Ну вот и все, замечательные сырные шарики, маленькие воздушные гужеры, чудо-профитрольки с сыром готовы!



Я, действительно, позабыла про свою диету, пробуя эти маленькие сырные шарики. Мелькнула мысль - начинить их моим любимым плавленным сыром и красной рыбой. Но эту мысль я сразу отмела. Ведь получится нереально вкусно, и я совсем не смогу устоять...



Попробуйте. Это очень просто и очень вкусно!



Любителям сыра и профитролей посвящается...
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гужеры из сыра
Рецепт: Гужеры из сыра

Для меня тепло и уют - это когда в доме пахнет выпечкой. Сегодня за окном опять идет снег, и весна никак не придет, поэтому я решила испечь маленькие профитроли с сыром по рецепту журнала "Вкусно и полезно". Признаюсь, пока я пыталась составить фото-композицию, красиво разложить свои маленькие гужеры, съела, не заметив, огромное их количество, позабыв про диету. Это вкусно! И очень просто, и быстро. Попробуйте.

Ингредиенты для «Гужеры из сыра»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гужеры из сыра» от приготовивших (30)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Отличный рецепт. Я тоже их люблю, даже тут размещала, вот: https://www.povarenok.ru/recipes/show/85035/
Да,да,девочки уже писали,что рецепт подобный. Но,ингредиенты немного отличаются и их объемы,думаю,рецепт тоже имеет право быть)))
У меня вот вопрос-Вы же не протыкаете свои.и что-не опадают?Я понимаю,что сыра у Вас на объем муки поменьше,но,все-равно,они пропекаются?
Нет, я не протыкаю, и вообще не достаю из духовки, пока не остынут
Надо попробовать и так.правда,с моей духовкой надо сначала договориться
Вкусно напомнили про рецепт - надо повторить
От любителей сыра Вам
Спасибо огромное!!!!Понимаю,что это огомный плюс к фигуре,но..надо же себя иногда баловать
Спасибки!
Спасибо большое!
Вкусные и ароматные профитрольки!!! Балдею от сырной выпечки!!! А какой аромат чувствуется...
Спасибо огромное!!!Аромат и вправду-чудесный.Мой муж выпечку не очень уважает.Он ее ест,он ей радуется,но без фанатизма. А эти шарики даже похвалил и все-все доел
Только что испекла ваши вкусняшки. У меня они, правда, тоже осели, да и прилипли к бумаге почти намертво, НО это меня нисколько не расстроило, т.к. муж смёл почти всё (удалось "урвать" парочку себе и сыну штучки четыре отложить). Сказал, что это безумно вкусно. Так что в ближайшие дни буду пробовать печь ещё, чтобы добиться не только вкусноты, но и красоты. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ за такой доступный, быстрый, оригинальный и, конечно, очень вкусный рецепт.
Спасибо большое,Танечка!Если прижарились к бумаге,значит что-то не то-масло из булочек должно смазывать бумагу. Также,девочки вот советуют не открывать совсем духовку до полной готовки.Может и правда-попробовать печь минут 30 на 220град, а потом,не открывая еще минут 20 на меньшем огне?чтоб просохли внутри?
Я,в принципе,не очень осилила заварное тесто,выпечку из него,до сих пор его боюсь)))) Хотя,в принципе,очень простое тесто,к нему привыкнуть надо и духовку подстроить...Правильно говорите- надо пробовать еще и еще)))
Спасибо Вам!
Отличный рецепт.Замечательные булочки.А фото -класс.....Ну очень аппетитно!Для меня тоже тепло и уют-это когда в доме пахнет выпечкой.Я так обрадовалась,когда прочла эти слова.Мой девиз... Вам + За рецепт и посто так.
Спасибо Вам большое за добрые слова!Спасибо за отзыв,за внимание и просто-СПАСИБО!
Я думаю с любым сыром будет вкусно! Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное!Я помню как в покупных сырных булках обгрызала сверху запекшийся сыр и недоумевала,почему внутри-то их нет?А тут-сыр везде и он такой вкусный
Танечка, вкусно должно быть. Забрала побаловать мужа
Гулечка,милая,спасибо за доверие!Очень простой рецепт и такой сырный. Я до сегодняшнего дня даже не подозревала,что так сыр люблю))) А тут-умирают два больших куска сыра в холодильнике(дочь одно время поедала горячие бутерброды,мы по инерции продолжаем покупать каждый раз,а она не ест). Вот и решилась..и не пожалела совсем)))Надеюсь,мужу понравится!
Сыыыыр!!! Так красиво получилось
Оль,спасибо!Видела бы ты мою первую порцию
вкусняшкные шарики очень понравились, забираю!
Гулечка,спасибо большое !Они еще и готовятся на "раз-два"!
волшебные шарики !!!! просто чудесный рецепт. утащила в КК!!!
Спасибо за доверие!Очень надеюсь,что рецепт получится и не разочарует!
Очень интересный рецепт!!! надо попробовать))спасибо за идейку любителям сыра!!!
Спасибо большое !Очень рада,что идея понравилась!Надеюсь,что результат порадует!
фото очень соблазнительны, посему забираю в копилочку. будем пробовать
Тамара,спасибо большое!Я знаю,что с помощью хорошего фото можно что угодно красиво подать,но тут-и результат оч.хорош!Не вру
Вкусняшечки!
Спасибо огромное!!!Мне тоже очень понравились-не могу остановиться
Я тоже не могу устоять
И не собираюсь устаивать ни разу
))Я Вас очень понимаю...Уже написала девочкам, пока суть да дело, съела почти целую порцию..Стыдно, но остановиться не могу
Танечка, очень вкусненько!
Спасибо,милая!Не могу остановиться в поедании)))
Спасибо большое!
Класс!
Спасибки !Мне тоже очень-очень понравились)
Рецепт . Один вопрос: " Можно не смесь сыров, а один сорт сыра добавить, вкус не испортится?" Вам и волшебных кулинарных фантазий!
Спасибо большое! Я Вам так скажу,первая порция у меня была из двух сыров-как и полагается. На второй не осталось пармезана, готовила с российским полутвердым.Но вкус сильно не изменился.Думаю,что здесь именно главную роль во вкусе играет розмарин, а сыр придает такую классную структуру...
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"
Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"
Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки