• 18 марта 2014, 14:18
  • 154838

Гужеры из сыра

Рецепт: Гужеры из сыра

Для меня тепло и уют - это когда в доме пахнет выпечкой. Сегодня за окном опять идет снег, и весна никак не придет, поэтому я решила испечь маленькие профитроли с сыром по рецепту журнала "Вкусно и полезно". Признаюсь, пока я пыталась составить фото-композицию, красиво разложить свои маленькие гужеры, съела, не заметив, огромное их количество, позабыв про диету. Это вкусно! И очень просто, и быстро. Попробуйте.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Гужеры из сыра»:

Время приготовления:



Рецепт «Гужеры из сыра»:

Разогрейте духовку до 220 град. Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки. Масло (маргарин) растопить в воде.

Сыр натираем на терке, смешиваем. Примерно 2 ст. л. отложите для украшения.

В растопленное масло с водой добавить молотый сушеный розмарин, соль, перец. Перемешайте и доведите до кипения.

Всыпьте муку, перемешайте до однородной массы, снимите с огня и капельку остудите.

В теплое тесто быстро вбейте по одному яйца, тщательно перемешивая до однородности.

Добавьте смесь сыров и также быстро перемешайте. Не забудьте оставить 2 ст. л. сыра для украшения.

Выкладываем ложкой шарики на застеленный бумагой противень (один шарик - примерно 1 столовая ложка теста). Стандартных шариков получается 12 штук. Но я вам советую попробовать сделать несколько шариков поменьше (примерно по полстоловой ложки). Они получаются такие прелестные - на один укус.

Посыпаем шарики отложенным сыром. И ставим в горячую духовку (220 град). И тут - внимание! В хорошей электрической духовке наши шарики зазолотятся уже через 10 мин. В моей же (старая и газовая), только через 35 мин. Следите за шариками, старайтесь не открывать духовку!

Когда шарики зазолотятся, осторожно откройте духовку и быстро проколите каждый шарик ножом. Затем уберите обратно - допекаться. Минут на 10-15.
Я свою первую порцию гужеров "запорола" - открыв слишком рано, в результате чего профитрольки осели, а моя духовка взяла и погасла.. Но я не расстроилась и сразу замесила тесто на вторую порцию. Благо - рецепт очень простой. У меня получилось сделать гужеры с маленьким непоседой на руках.

Ну вот и все, замечательные сырные шарики, маленькие воздушные гужеры, чудо-профитрольки с сыром готовы!



Я, действительно, позабыла про свою диету, пробуя эти маленькие сырные шарики. Мелькнула мысль - начинить их моим любимым плавленным сыром и красной рыбой. Но эту мысль я сразу отмела. Ведь получится нереально вкусно, и я совсем не смогу устоять...



Попробуйте. Это очень просто и очень вкусно!



Любителям сыра и профитролей посвящается...


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гужеры из сыра
Описание: Для меня тепло и уют - это когда в доме пахнет выпечкой. Сегодня за окном опять идет снег, и весна никак не придет, поэтому я решила испечь маленькие профитроли с сыром по рецепту журнала "Вкусно и полезно". Признаюсь, пока я пыталась составить фото-композицию, красиво разложить свои маленькие гужеры, съела, не заметив, огромное их количество, позабыв про диету. Это вкусно! И очень просто, и быстро. Попробуйте.
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Гужеры из сыра» от приготовивших (27)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Только что испекла ваши вкусняшки. У меня они, правда, тоже осели, да и прилипли к бумаге почти намертво, НО это меня нисколько не расстроило, т.к. муж смёл почти всё (удалось "урвать" парочку себе и сыну штучки четыре отложить). Сказал, что это безумно вкусно. Так что в ближайшие дни буду пробовать печь ещё, чтобы добиться не только вкусноты, но и красоты. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ за такой доступный, быстрый, оригинальный и, конечно, очень вкусный рецепт.
Спасибо большое,Танечка!Если прижарились к бумаге,значит что-то не то-масло из булочек должно смазывать бумагу. Также,девочки вот советуют не открывать совсем духовку до полной готовки.Может и правда-попробовать печь минут 30 на 220град, а потом,не открывая еще минут 20 на меньшем огне?чтоб просохли внутри?
Я,в принципе,не очень осилила заварное тесто,выпечку из него,до сих пор его боюсь)))) Хотя,в принципе,очень простое тесто,к нему привыкнуть надо и духовку подстроить...Правильно говорите- надо пробовать еще и еще)))
Спасибо Вам!
Отличный рецепт.Замечательные булочки.А фото -класс.....Ну очень аппетитно!Для меня тоже тепло и уют-это когда в доме пахнет выпечкой.Я так обрадовалась,когда прочла эти слова.Мой девиз... Вам + За рецепт и посто так.
Спасибо Вам большое за добрые слова!Спасибо за отзыв,за внимание и просто-СПАСИБО!
Я думаю с любым сыром будет вкусно! Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное!Я помню как в покупных сырных булках обгрызала сверху запекшийся сыр и недоумевала,почему внутри-то их нет?А тут-сыр везде и он такой вкусный
Танечка, вкусно должно быть. Забрала побаловать мужа
Гулечка,милая,спасибо за доверие!Очень простой рецепт и такой сырный. Я до сегодняшнего дня даже не подозревала,что так сыр люблю))) А тут-умирают два больших куска сыра в холодильнике(дочь одно время поедала горячие бутерброды,мы по инерции продолжаем покупать каждый раз,а она не ест). Вот и решилась..и не пожалела совсем)))Надеюсь,мужу понравится!
Сыыыыр!!! Так красиво получилось
Оль,спасибо!Видела бы ты мою первую порцию
вкусняшкные шарики очень понравились, забираю!
Гулечка,спасибо большое !Они еще и готовятся на "раз-два"!
волшебные шарики !!!! просто чудесный рецепт. утащила в КК!!!
Спасибо за доверие!Очень надеюсь,что рецепт получится и не разочарует!
Очень интересный рецепт!!! надо попробовать))спасибо за идейку любителям сыра!!!
Спасибо большое !Очень рада,что идея понравилась!Надеюсь,что результат порадует!
фото очень соблазнительны, посему забираю в копилочку. будем пробовать
Тамара,спасибо большое!Я знаю,что с помощью хорошего фото можно что угодно красиво подать,но тут-и результат оч.хорош!Не вру
Вкусняшечки!
Спасибо огромное!!!Мне тоже очень понравились-не могу остановиться
Я тоже не могу устоять
И не собираюсь устаивать ни разу
))Я Вас очень понимаю...Уже написала девочкам, пока суть да дело, съела почти целую порцию..Стыдно, но остановиться не могу
Танечка, очень вкусненько!
Спасибо,милая!Не могу остановиться в поедании)))
Спасибо большое!
Класс!
Спасибки !Мне тоже очень-очень понравились)
Рецепт . Один вопрос: " Можно не смесь сыров, а один сорт сыра добавить, вкус не испортится?" Вам и волшебных кулинарных фантазий!
Спасибо большое! Я Вам так скажу,первая порция у меня была из двух сыров-как и полагается. На второй не осталось пармезана, готовила с российским полутвердым.Но вкус сильно не изменился.Думаю,что здесь именно главную роль во вкусе играет розмарин, а сыр придает такую классную структуру...
Рука так и тянется к монитору, ну когда же уже придумают телепортацию тарелок?
Ой,Надюш,и не говори .А я мечтаю хотя бы об ощущении запаха-это же так важно)))
Так вкусно все описано, что удержаться невозможно
Забрала в КК
Спасибо большое за доверие!Скажу Вам честно-очень просто готовиться.Я этот рецепт прочитала мельком и отложила на долгое потом. А сегодня так захотелось чего-нибудь..С утра и приступила,думая-к вечеру-то управлюсь(с маленьким ребенком привыкла,что рецепты растягиваю на день). А тут-раз и готово первый раз,а потом также-играючи-вторая порция...И уже пока мелкий спал-испеклись обе порции...и тут понеслось-пробовала и пробовала
Обязательно сделаю и отчитаюсь
буду-буду очень ждать и держать кулачки,чтоб понравился результат!
Очень аппетитно!
Спасибо огромное!
Очень легкие и вкусные шарики!
Спасибочки!!!!Невозможно устоять...
Ну, очень аппетитные гуржеры (сырные булочки)!!!
Ой,и не говорите!!!Я съела уже почти целую порцию,хотя и на диете сижу,и семьи дома пока никого нет..Стыдно, а удержаться ну совсем не могу)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1980 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки