ВНИМАНИЕ!!! Все герои данного произведения вымышлены, любые совпадения с реально существующими людьми и событиями случайны.
Кока-КоляПоваренок 2 уровня
- 1 апреля 2014, 15:13
- 4626
Колбаски "Из сказки"
Ингредиенты для «Колбаски "Из сказки"»:
- Грудинка (свиная) — 1 кг
- Сердце (свиная) — 1 кг
- Печень свиная — 1 кг
- Лук репчатый — 0,5 кг
- Морковь — 0,5 кг
- Чеснок (также перец,и др приправы к мясу на ваш вкус.) — 5 зуб.
- Соль — 1 ст. л.
- Кишки (4 метра примерно) — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 40
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4048.4 ккал |
белки
410.9 г |
жиры
157.1 г |
углеводы
82.9 г |
| Порции | |||
| ккал 101.2 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 2.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.8 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Колбаски "Из сказки"»:
-
Все продукты промываем и чистим для дальнейшей обработки.
-
Всё прокручиваем через мясорубку тщательно перемешиваем солим и перчим по вкусу.
Прежде чем браться за этот рецепт удостоверьтесь, что ваша мясорубка имеет необходимую насадку как на фото, набивать фаршем кишки вручную непросто, но оно того стоит. Жарить можно как в духовке так и на газу около часа на среднем огне переворачивая и протыкая зубочисткой.
Приятного аппетита!
Это было морозное утро. Я 11-ти летний юнец вышел поглазеть на не обычную суету во дворе нашего деревенского дома. Отец гаркнув отстранил меня с прохода, и накал суеты нарастал. Нарекания и просьбы матери выполнялись её же как под гипнозом. Отец постоянно подгонял соседей, те помогали охотно, но грамотно будто на них не легли чары этой суеты. Наконец-то меня позвали в гущу событий : на белоснежном снегу лежал поросёнок уже чистенький и разделанный на две идеально ровные части. Чуть в стороне рылом к верху, и будто случайно отброшенная, на снегу воцарялась голова ;отец отрезал от неё ухо и протянул мне. Меня долго уговаривать не пришлось, и тогда я был готов поклясться, что это самое вкусное что я когда либо ел... если бы не одно "но".НО позже была жарёнка (жареное сало, печень, лук и кровь), и блины с фаршем из лёгкого, а солёное сало с чесноком или борщ, или холодец и тушёная картошка и тд и тп.
И лишь теперь спустя почти 30лет я понимаю эту суету и волнение, которое ежегодно повторялось в нашем дворе, ведь этот день нас кормил целый год и очень вкусно кормил. И за это я очень благодарен своим родителям, так что я пошёл кормить детей наверно самым вкусным блюдом из этой сказки - это деревенская колбаса.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2015 года Николай Барышев #
18 марта 2015 года твой выбор #
Значит, жрать мясо убиенных животных - это мы с удовольствием, а вот, прочитать об этом, нам неловко. Может, не будем лицемерами, и признаем себя хищниками? А рецепт СУПЕР!!!
18 марта 2015 года Кока-Коля # (автор рецепта)
А этим рецептом я хотел подчеркнуть смысл фразы "ни каких полуфабрикатов " в моём понимании .
Приятного аппетита !!!
18 марта 2015 года Кока-Коля # (автор рецепта)
18 марта 2015 года Кока-Коля # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Жужуня #
3 апреля 2014 года Кока-Коля # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Wera13 #
2 апреля 2014 года Кока-Коля # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года veronika1910 #
2 апреля 2014 года Кока-Коля # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года красавица киса #
Где Вы кишки покупаете?
2 апреля 2014 года lyucika #
2 апреля 2014 года Кока-Коля # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Жменька ИИ #
2 апреля 2014 года Кока-Коля # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года lyucika #
1 апреля 2014 года Кока-Коля # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года lyucika #
1 апреля 2014 года Кока-Коля # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года lyucika #
1 апреля 2014 года Кока-Коля # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года lyucika #
1 апреля 2014 года Кока-Коля # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года lyucika #
2 апреля 2014 года lyucika #
2 апреля 2014 года Кока-Коля # (автор рецепта)
...и я не выставляю банальных рецептов ,если ВЫ адекватный человек то не будите оспаривать этот факт не опробовав рецепт ,а попробовав вам совесть не позволит.
2 апреля 2014 года lyucika #
1 апреля 2014 года mojito2012 #
2 апреля 2014 года Кока-Коля # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: