Версия для печати
  • 6 мая 2014, 15:02
  • 59453

Луковый пирог "Чипполино"

Рецепт: Луковый пирог Чипполино

Очень ароматный пирог с хрустящей корочкой из слоеного теста и нежной, мягкой начинкой из жаренного лука под сырно-сметанным "одеялом". Очень вкусно! Заходите и угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Луковый пирог "Чипполино"»:



Рецепт «Луковый пирог "Чипполино"»:

Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить черный перец и ваши любимые специи. Перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

В чашу выложить яйца, сметану, добавить соль и хорошо взбить миксером (3-5 мин.)

2/3 теста раскатать толщиной 5-7 мм и выложить в форму (диаметр 21 см) делая бортики (примерно около 3 см)

Выкладываем лук.

Готовим заливку: во взбитые яйца со сметаной добавляем натертый сыр и хорошо перемешиваем.

Лук заливаем заливкой и бортики опускаем.

Из оставшегося теста с помощью специального ролика сделать сеточку. Если ролика нет, то сделать полоски теста и выложить на верх пирога. Смазать верх пирога взбитым яйцом.

Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 30-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Луковый пирог Чипполино
Описание: Очень ароматный пирог с хрустящей корочкой из слоеного теста и нежной, мягкой начинкой из жаренного лука под сырно-сметанным "одеялом". Очень вкусно! Заходите и угощайтесь!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Обожаю лук! По этому Ваш пирог мне очень и очень понравился, моим гостям тоже. Любителям лука очень рекомендую
Я рада, что остались довольны пирогом.
Лук не очень люблю, но такую красоту обязательно приготовлю. Даже слюньки потекли, а время то 20.30. Что вы,Женечка, со мной делаете!
Какой замечательный пирог!
Спасибо большое!
Евгения! Приготовила сегодня Ваш пирог! ОООООчень вкусный! Аромат!!!!
Роликом для сеточки пока не могу приноровиться, поэтому не очень получилась красиво. Спасибо!!!
https://www.povarenok.ru/photo/24259/
https://www.povarenok.ru/photo/24258/
Людочка, со мной на "ты" Огромное спасибо за красивый фотоотчет. Мне приятно, что пирог понравился.
Спасибо за рецепт и МК ! Все доступно и понятно ! Обязательно приготовлю !
На здоровье!
какая вкуснотища! дождусь свой ролик и опробую обязательно!
На здоровье! Буду ждать
Амина, а подскажите, ролик такой где-то в интернете заказывали?)
ага, в совместных закупках таскомовская продукция
ох, классно)
сама о таком мечтаю, а в магазинах нет нигде)
я там оторвалась.. и малому формочки для печенья зоопарк на будущее заказала.. и еще посматриваю..
Женечка, вчера испекла Ваш пирог, получилось обалденно вкусно. В холодильнике оставался микроскопический кусочек грудки, тоже обжарила и добавила к луку. Фото забыла сделать, а на утро один кусочек остался, не стала сиратинушку фоткать. В следующий раз постараюсь сфотать. СПАСИБО огромное за рецепт!!!
Ирочка, я очень рада, что пирог понравился и поэтому не дожил до фотосессии (это все мелочи), самое главное, что результат не разочаровал. И тебе (не против если мы будем на "ты"? ) огромное спасибо за выбор этого рецепта!
Я согласна,давай на "ты"
Огромное спасибо, рецепт очень хороший, а главное готовится не трудно, у меня остались 3 крупных шампиньончика (на днях фаршировала), то я их вместе с луком обжарила... . Вообще, ням-ням! Уже в Кк. Пасиб
На здоровье!
Самый вкусный "Чиполлино"!
Женечка, спасибо за рецепт!
Любаша, я рада, что тебе понравилось. Фотография такая красивучая И верх ты так классно украсила. Чем делала?
Да это простой специальный ролик-нож, он металлический. А вот такого, специально для сеточки ещё не купила, пришлось использовать то, что есть
Понятно. Очень эффектно получилось.
Ах, какой пирожок , Женечка!!!!!
Спасибо, Леночка!
Как же это вкусно!
Спасибо, Олечка!
Ларочка, спасибо!
Женечка очень вкусный ,делаю такой но из дрожжевого теста
Какой красивый у тебя пирожок, Женечка!!!
Спасибо, Ренатушка!
Отличный закусочный пирог!
Во вкусе моего мужа.
Ммммм, ну вот как мне мимо пройти! Опять моё, спасибочки!
На здоровье, Любочка!
Женечка, хороший пирог
отличный пирог
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook