Да, на сайте есть пару пирогов и тортов с таким названием. Но этот рецепт отличается и своей рецептурой и способом приготовления, поэтому с радостью делюсь ещё одним вариантом ну очень вкусного пирога! Нежное тесто с кремовой, просто волшебной пропиткой - такое наслаждение стоит попробовать, тем более готовится очень быстро и совсем нехлопотно! За рецепт огромная благодарность - Аня Виталя!!!
Kleine HaseПоваренок 6 уровня
- 8 июня 2014, 16:58
- 48367
Пирог "Три молока" с маком
Ингредиенты для «Пирог "Три молока" с маком»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар (8 г или ванилин - для аромата) — 1 пач.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пач.
- Мак (обычный) — 15 г
- Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.
- Вода (кипяток) — 3 ст. л.
- Молоко концентрированное (10% жирности, можно заменить топлёным молоком) — 200 г
- Молоко сгущенное ( с сахаром, 8-9 % жирности) — 200 г
- Сливки (30% жирности) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3930.1 ккал |
белки
81.5 г |
жиры
176.4 г |
углеводы
507.7 г |
| Порции | |||
| ккал 327.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 42.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 38.2 г |
Рецепт «Пирог "Три молока" с маком»:
-
Наши продукты!
Стакан 250 мл.
В оригинальном рецепте не указано было процент жирности сливок и молока - я использовала пожирнее и повкуснее ))) -
4 яйца взбиваем со стаканом сахара и ванильным сахаром до пены - 5 минут.
-
Стакан муки смешать с разрыхлителем и ввести, просеивая, в яичную смесь. Перемешать.
-
Добавить мак. Перемешать.
Добавление мака - моя инициатива, пирог заиграл для меня интереснее. Можно мак и не добавлять. -
3 ст. л. растительного масла смешать с 3 ст. л. кипятка.
-
И сразу добавляем масло с водой в тесто. Перемешиваем.
-
Дно формы, диаметром 26 см, застилаем бумагой для выпечки
-
Выливаем тесто в форму, прокручиваем пару раз по часовой стрелке, чтобы не подымалась верхушка - можно ещё стукнуть формой по столу)))
Выпекаем в предварительно разогретой духовке (180 градусов ), 30 минут - ориентируемся на свою духовку. -
Вынимаем из духовки. Вот такой пирожок!
-
Смешиваем по 200 г два сорта молока и сливки.
Некоторые пользователи уменьшали количество молочной заливки до 150 - 170 г - мне понравилось с оригинальными пропорциями. -
Переворачиваем пирог на блюдо и деревянной лучиной делаем много наколов по всему- всему пирогу
-
Ещё ГОРЯЧИЙ пирог равномерно поливаем молочной заливкой - по всему периметру. Заливаем и на бортики пирога. На глазах тесто, как губка, впитывает всю жидкость.
Пирог ставим в холодильник для пропитки, хотя можно и сразу снимать пробу. -
Украшаем по своей богатой фантазии! У меня вот так!
-
Пирог получается ну очень вкусный! Сочный, сладкий, пропитанный изумительной кремовой смесью!
-
Вкусный кусочек!
-
Невозможно не снять сразу пробу!
Насыщенно, кремово, просто тает во рту! -
А теперь невозможно остановиться!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2014 года Navely #
8 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 июня 2014 года ajeka #
8 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 июня 2014 года Антонина Колосова #
8 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: