Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

28 июня 2014, 11:31
4183

Довга с капустой

Дорогие хозяюшки!!! Предлагаю вам довгу. Довга - азербайджанское национальное блюдо. Подаётся оно холодным, летом утоляет жажду. Очень вкусно. Всем рекомендую!!!

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Довга с капустой»:

Зелень (кинза, укроп, мята, шпинат, лук зелёный - по 2 пучка)
Кефир — 2 л
Сметана — 400 г
Капуста белокочанная / Капустa
Мука пшеничная / Мука (без горки) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Рис — 150 г
Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2328.8 ккал	белки 121.5 г	жиры 94.9 г	углеводы 233.1 г
100 г блюда
ккал 88.2 ккал	белки 4.6 г	жиры 3.6 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Довга с капустой»:

Готовим все ингредиенты:
Промыть зелень и капусту
Мелко нарезаем зелень
Капусту нашинкуем
Берём кастрюлю, вливаем кефир, сметану и добавляем капусту, яйцо, рис, соль, муку
Хорошенько перемешиваем и ставим на средний огонь
Перемешиваем, не отпуская руку, пока не образуются пузырьки
Добавим зелень и доводим до кипения
Вот так выглядит готовая довга!
До готовности ни в коем случае не закрывать крышкой.
Остудить и отправить в холодильник.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На первое На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: первое обед ужин

Вкусы: свежий овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91246/]Довга с капустой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91246/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/28/43/782176_36137-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Другие холодные супы
Дорогие хозяюшки!!! Предлагаю вам довгу. Довга - азербайджанское национальное блюдо. Подаётся оно холодным, летом утоляет жажду. Очень вкусно. Всем рекомендую!!!

Ингредиенты: Зелень, Кефир, Сметана, Капуста белокочанная, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Рис, Соль.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Довга с капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/28/43/782176_36137-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Довга с капустой" title="Рецепт: Довга с капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие хозяюшки!!! Предлагаю вам довгу. Довга - азербайджанское национальное блюдо. Подаётся оно холодным, летом утоляет жажду. Очень вкусно. Всем рекомендую!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/394/">
          Другие холодные супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Довга с капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91246/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Довга с капустой

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Другие холодные супы

Ингредиенты для «Довга с капустой»:

Зелень Кефир Сметана Капуста белокочанная Мука пшеничная Яйцо куриное Рис Соль

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

275

Довга

10
36
2076

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

168

Комментарии и отзывы

3 июля 2014 года Изобелла #

Интересно!

29 июня 2014 года Рыжая Лиса77 #

закипит такое количество кефира конечно в довольно небольшой срок,но рис за это время не может свариться....ни у кого сомнений этот факт не вызвал что-ли?

29 июня 2014 года Арина А #

На любителя блюдо, но в любом случае надо попробовать - техника очень спорная, от этого и интересная

29 июня 2014 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте!!!!!!1

28 июня 2014 года VAVILA #

На мой взгляд и вкус - очень необычно...

28 июня 2014 года LYU2014 #

Я частенько делаю на домашней сыворотке(от скисшего деревенского молока) рисовую кашу.Очень люблю РИС.Добавки к каше самые разнообразные.Или даже с мелконашинкован. свежей капустой варю .Всё остальное добавляется по вкусу и желанию. Настоящая КУЛИНАРИЯ- У ПЛИТЫ.Научиться вкусно готовить-книги не нужны.ЭТО ДОЛЖНО БЫТЬ ВНУТРЕННЕЕ ЧУТЬЁ И ЖЕЛАНИЕ.

В рецепте есть интересные моменты, но я бы в кефир добавляла уже готовые составляющие.Почти как на окрошку.

28 июня 2014 года veronika1910 #

28 июня 2014 года 080312 #

вопрос по рецепту

Как интересно... Про рис я поняла из предыдущих комментариев, а как на счет капусты и кефира? Капуста остается хрустящей, а кефир не сворачивается, при этом рис доходит до состояния готовности? Никакой сыворотки и творога, а просто горячий кефир???

28 июня 2014 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

капуста тоже готовится.он остаётся чуть хрустящей.а насчёт кефира,как я отметила,надо не отпуская руку всё перемешивать и перемешивать до готовности,а то получиться творог.остудить и поставить в холодильник.очень вкусный,когда холодный

28 июня 2014 года 080312 #

Спасибо за ответ. Дело в том, что кефир кефиру рознь, да еще и сметана, так что мешай, не мешай итог один. Видимо, у Вас проколов не было, повезло.

Вкус пока представить не могу, но предполагаю, что оторваться будет проблематично от приготовленного...

28 июня 2014 года топиарий #

а рис сырой или отварной?если сырой-он успеет приготовиться?

28 июня 2014 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

рис кладётся сырым,он успеет приготовиться

28 июня 2014 года ponchik13 #

То есть нужно не просто довести до кипения, а варить рис до готовности?

28 июня 2014 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

когда кефир начинает кипеть,рис успеет свариться!

28 июня 2014 года ponchik13 #

Точно?

Вообще, ни разу не пробовала варить рис в кефире, надо попробовать! Рецепт интересный обязательно в жару попробовать удивить своих. Тем более я кефир дома делаю!

28 июня 2014 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

отлично!попробуйте обязательно!жду фотоотчёт

28 июня 2014 года Антонина Шило #

А рис когда добавлять?

28 июня 2014 года ponchik13 #

А рис когда класть?

28 июня 2014 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

вместе с капустой,рисом

28 июня 2014 года ponchik13 #

Извините, не заметила!

А он уже предварительно сваренный?

28 июня 2014 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

сырой

28 июня 2014 года ponchik13 #

А он успеет свариться?

28 июня 2014 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

конечно

28 июня 2014 года Nienulka #

Аппетитное блюдо

28 июня 2014 года relook #

Ой, вы там про яйцо забыли написать) К 5-му фото

28 июня 2014 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

спасибо!

28 июня 2014 года Wera13 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Довга с капустой

Ингредиенты для «Довга с капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Довга с капустой»:

Другие варианты рецепта

Довга

Довга

Довга

Довга с капустой

Довга

Похожие рецепты

Довга

Кукси с мясом и салатом по-корейски

Холодный суп

Холодный суп с кабачками

Армянский холодный суп "Мацнабрдош"

Таратор из гречки

Кукси с квашеной капустой

Довга

Молочный гаспачо

Попробуйте приготовить вместе

Гусь "Золотой"

Салат "Оливье" с семгой

Маринованные голубцы

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!