Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

avaniПоваренок 7 уровня

22 июля 2014, 11:40
59625

Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами

Это мой самый любимый пирог. Он настолько вкусен, что не передать словами. Рекомендую приготовить!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами»:

Мука пшеничная / Мука — 180 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное (1 в тесто и 2 для заливки) — 3 шт
Вода — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Бедро куриное — 2 шт
Перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт
Томаты вяленые — 1 горст.
Сыр голландский — 150 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Сливки (20%) — 200 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3423.9 ккал	белки 138.2 г	жиры 242.9 г	углеводы 170.8 г
Порции
ккал 285.3 ккал	белки 11.5 г	жиры 20.2 г	углеводы 14.2 г
100 г блюда
ккал 263.4 ккал	белки 10.6 г	жиры 18.7 г	углеводы 13.1 г

Рецепт «Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами»:

Замесить мягкое эластичное тесто из муки, размягченного масла, яйца, соли и воды.
Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.
Разъемную форму для торта (21 см) застелить пергаментом.
Охлажденное тесто раскатать между двумя листами пергамента, выложить в форму, сформировать высокие бортики.
Сверху положить пергамент, насыпать горох и выпекать при температуре
180 гр. 20 минут. Снять бумагу с грузом и немного охладить тесто.
Филе нарезать на маленькие кусочки (у меня средний размер кусочка), обжарить до полуготовности на растительном масле, приправив солью и перцем.
Вынуть кусочки курицы, а в оставшемся соке потушить до мягкости сладкий перец, предварительно нарезанный на кусочки.
Сыр натереть на мелкой терке. Дно пирога посыпать 2 ст. л., сыра. Разровнять и немного прижать.
Остальной сыр смешать с куриным мясом, перцем и вялеными томатами. Следите, чтобы вяленые томаты не были сверху пирога..
Выложить начинку и немного утрамбовать.
Заливка.
Яйца взбить немного венчиком, добавить соль и перец, влить сливки.
Осторожно залить смесь в начинку и отправить в духовку 180 гр. на 40 минут. Или до готовности.

Приятного аппетита! Очень, очень вкусно!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: закуска выпечка

Вкусы: томатный куриный перечный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92324/]Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92324/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/22/35/804812_38340-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Это мой самый любимый пирог. Он настолько вкусен, что не передать словами. Рекомендую приготовить!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Вода, Соль, Бедро куриное, Перец болгарский, Томаты вяленые, Сыр голландский, Масло растительное, Сливки.
Тэги: закуска, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/22/35/804812_38340-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами" title="Рецепт: Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это мой самый любимый пирог. Он настолько вкусен, что не передать словами. Рекомендую приготовить!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7046">Томаты вяленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/92324/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами

Это мой самый любимый пирог. Он настолько вкусен, что не передать словами. Рекомендую приготовить!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Вода Соль Бедро куриное Перец болгарский Томаты вяленые Сыр голландский Масло растительное Сливки

Тэги: закуска, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1915

Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами

312
1915
37734

Фотографии «Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 января 2017 года Sosisochka #

ММММ, вкуснотища

Сфотографировать не успела, вечером наслаждались вкусом, не до того было, утром думала еще половинку щелкну, ан нет, муж на работу утащил... оставил мне только крошки

Помидорки дают мою самую любимую нотку средиземноморской кухни.. Так гармонично оттеняют вкус пирога. Курицу порезала помельче, как предложила nata327. Как горячим, так и холодным пирог прекрасен. Ах да, посвоевольничала и при жарке курицы добавила одну маленькую луковичку-шалот (мы лукожорки

) Пирог станет любимцем (муж сказал каждую неделю можно делать

), фото постараюсь успеть прикрепить. Спасибо!

5 ноября 2016 года nata327 #

Очень вкусный пирог. Холодным понравился больше, чем горячим. Прекрасный легкий ужин. Для себя сделала вывод класть поменьше курицы и мельче ее резать. Вяленые помидоры - супер. Благодаря этому рецепту открыла для себя этот продукт. Спасибо автору за прекрасный рецепт.

18 марта 2016 года Татушка77 #

+12

[+5]

Светочка,замечательный пирог! Всё получилось сразу. Делала полторы порции. И вяленые помидорки застоялись в холодильнике!

24 февраля 2016 года Мария Лагойкина #

[+5]

за неделю три раза (!) приготовила этот пирог! очень показательно)) приходили гости - каждый раз разное, и как то так он у меня хооршо пошел - что не стала ничего сочинять - повторяла и повторяла его - в поисках формы и нюансах. первый раз форма была слишком большая - пирог был плоским.. второй раз взяла форму меньше, но разъемную - но... видно, что то с ней произошло, и сливки все вытекли...было обидно... на третий раз (фотка его), взяла форму совсем маленькую, и все получилось прекрасно! выглядит на фото чуть хуже и меньше, чем в реальности. но для себя - форму брать все же среднюю, по обязательно простилать пергаментом..и все три раза пирог был необыкновенно вкусным! гости были в восторге! спасибо!

17 февраля 2017 года cook_with_smile #

Пирог замечательный, и спасибо за ваши советы, это всегда важно!

16 февраля 2016 года Мария Лагойкина #

спасибо за отличный рецепт! съели с удовольствием! только мне форму поменьше надо брать - что бы выше пирог был)

8 августа 2015 года fish803 #

[+5]

Спасибо, Светочка, за такой вкусный рецепт пирога, очень понравился

8 августа 2015 года avani # (автор рецепта)

Ирусик! Как я рада что тебе понравился. Спасибо милая за прекрасный отчет и доверие.

18 июля 2015 года PiaoLiang #

[+5]

Рецепт на пятёрку с плюсом! Пирог сочный, вкусный! Нам очень понравился, однозначно буду делать ещё.
P.S. На форму 22 см, если сформиловала бортики, которые к тому же после выпекания сползли))) Поэтому не вся заливка вместилась. И вяленые помидоры не добавляла, не прижились они у нас.

29 июля 2015 года avani # (автор рецепта)

Маргариточка! Какое прекрасное фото и отчет. Огромное спасибо. Рада что Вам понравился пирог и теперь будет вашим фаворитом.

5 июля 2015 года ТурбоБелка #

Светлана, Здравствуйте! Меня взяли сомнения, Вы все таки используете филе бедра или филе груди куриной? Очень хочу этот пирог испечь!

6 июля 2015 года avani # (автор рецепта)

Куриное филе.

5 июня 2015 года Rita Max #

Очень вкусно. Я, правда, заменяла перец на отварную цветную капусту, горох на фасоль и сливки на сметану+воду за неимением нужных продуктов. Но все равно все отлично получилось.

5 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

10 февраля 2015 года Бэбита #

[+5]

Светочка, спасибо огромнейшее за вкуснейший пирог!!!

10 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Танечка, какой красавчик.

Спасибо моя крастотулечка за великолепный отчет. Пойду и себе приготовлю

29 января 2015 года Аэлена #

[+3]

Как только решилась попробовать вяленые томаты, так сразу подумала про этот пирог!

Он классный, особо ещё хочется тесто отметить! Но и начинка, конечно, шикарна!

Единственно, мне либо неудачные томаты попались, либо не мой это продукт

, но показалось, лично мне бы ещё больше понравилось без них или с тушёными с перцем свежими, возможно, так тоже попробую. Спасибо за такой рецепт, Светочка!

10 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

От вяленых томатов многое зависит

Спасибо за доверие и прекрасный отчет

15 ноября 2014 года inka319 #

Обалденный пирог!!! Я добавила еще консервированную кукурузу пол баночки)) домашние тоже оценили)) спасибо!!

17 ноября 2014 года avani # (автор рецепта)

11 ноября 2014 года nadya_vah #

вопрос по рецепту

При выпекании основы бортики оползли вниз. Недостаточно разогретая духовка?

11 ноября 2014 года avani # (автор рецепта)

Нет, это свойственно при выпекании. Все нормально.

11 ноября 2014 года nadya_vah #

Ага, нормально.

Бортики стали в 2 раза ниже, пришлось положить начинки в 2 раза меньше. А так, ничего, перепекла немного, суховато получилось.

10 ноября 2014 года nadya_vah #

вопрос по рецепту

Зачем нужно раскатывать тесто между листами пергамента? Корзинка из теста после первого выпекания не должна быть румяной? А если горох не класть, а наколоть вилкой, не прокатит?

11 ноября 2014 года avani # (автор рецепта)

Тесто раскатывается между пергаментом лучше. К то му же это тесто не любит теплых рук и должно быть холодным

11 ноября 2014 года nadya_vah #

Я, вообще-то не руками раскатываю, а скалкой. Ну, да, она теплая, дерево, однако. А второй вопрос, накалывать нельзя? Дырки будут?

10 ноября 2014 года nadya_vah #

вопрос по рецепту

А сколько ж туда гороха надо насыпать, чтобы тесто не поднималось? Насыпала в 1 слой, оказалось мало.

11 ноября 2014 года avani # (автор рецепта)

Горох нужен для утяжеления, чтобы тесто не поднималось

11 ноября 2014 года nadya_vah #

Можно и килограмм?

11 ноября 2014 года avani # (автор рецепта)

Можно

1 октября 2014 года notch #

вопрос по рецепту

При приготовлении заливки сливки не взбивать? Просто перемешать со слегка взбитыми яйцами?
Не можете подсказать примерный вес куриного филе? Не хочется самостоятельно отдирать мясо от костей, попробую купить готовое.

1 октября 2014 года avani # (автор рецепта)

Там опечатка, нужно брать 2 куриных филе. А яйца немного перемешать

1 октября 2014 года notch #

Спасибо

18 сентября 2014 года Аэлена #

вопрос по рецепту

Какой шикарный пирог!

Всё поглядываю в маркете на баночку томатов попробовать, но никак не решаюсь. В следующий раз возьму

Два вопросика - а какой размер формы? И если положить фасоль как груз, что потом с ней делать можно?

18 сентября 2014 года avani # (автор рецепта)

Форма 21 см, А горох я храню в баночке, для дальнейшего использования

14 августа 2014 года храмцов вячеслав #

Спасибо большое за ответ ,а то муж заказал испечь утром а я гадаю можно или нет помидоры такие

14 августа 2014 года avani # (автор рецепта)

Следите,чтобы помидоры были внутри начинки. Если будут сверху начинки,могут подгорать.

14 августа 2014 года храмцов вячеслав #

Просто продаются помидоры вяленые в банке с маслом их использовать нельзя ? Или сделать самим вяленые помидоры ( зарание спасибо)

14 августа 2014 года avani # (автор рецепта)

Конечно можно. Слейте масло и используйте

13 августа 2014 года храмцов вячеслав #

Скажите а можно помидоры вяленые из банки с маслом ?

13 августа 2014 года avani # (автор рецепта)

А зачем масло?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами

Ингредиенты для «Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами»:

Другие варианты рецепта

Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами

Похожие рецепты

Кабачковый розан

Галета с яблоками и овсяно-имбирной крошкой

Киш с адыгейским сыром и помидорами черри

Луковый киш

Грибной тарт с вяленым луком

Галета с нектаринами и творожной начинкой

Галеты сдобные с соусом "Лечо"

Блинный пирог

Орехово-тыквенный тарт

Фотографии «Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!