Воздушный, нежный десерт. Интересный рецепт на основе фруктового пюре и желатина. Дома были только яблоки, поэтому облака я приготовила именно из них. Десерт оправдал своё название, получился лёгким и нежным.
Смолька яПоваренок 2 уровня
- 18 августа 2014, 21:13
- 10142
Десерт "Яблочные облака"
Ингредиенты для «Десерт "Яблочные облака"»:
- Яблоко — 6 шт
- Желатин — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
586 ккал |
белки
21.2 г |
жиры
3.9 г |
углеводы
114.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.6 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Десерт "Яблочные облака"»:
-
Яблоки помыть положить в пакет и запечь в микроволновке. По мощности и времени яблоки пекутся так же как картошка. Готовность ещё можно определить по запаху: как только запахло печёными яблоками, можно вынимать.
-
Яблочки остужаем и перемалываем в блендере до однородности. В пюре я добавила сахарную пудру и несколько ложек сиропа от варенья, поскольку яблоки сами по себе кисловаты.
-
Добавляем к пюре желатин и перемешиваем. Желатин можно предварительно замочить в 50мл воды, или добавить в пюре. Затем нагреваем пюре вместе с желатином до горячего состояния, но не до кипения! Снова остужаем.
-
Остывшее пюре надо взбить миксером. Оно должно стать воздушным и более светлым. Я взбивала минут 15.
-
Готовую массу выливаем в форму, и убираем в холодильник.
-
Когда десерт застынет, его аккуратно переворачивают. Осталось нарезать облака на кусочки и можно наслаждаться. посыпать облака сахарной пудрой, но с пудрой они немного липнут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2014 года лялич #
18 августа 2014 года swetik-semizwetik #
18 августа 2014 года топиарий #
18 августа 2014 года Смолька я # (автор рецепта)
18 августа 2014 года viktusia #
18 августа 2014 года Смолька я # (автор рецепта)
18 августа 2014 года viktusia #
18 августа 2014 года LadyOnline #
18 августа 2014 года alina-poll #
18 августа 2014 года Смолька я # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: