• 9 сентября 2014, 3:21
  • 2095

Рулеты из говядины

Рецепт: Рулеты из говядины

Недавно перебирая кулинарные книги моей бабушки, я наткнулась на очень интересную книгу "1000 рецептов старинной кухни". Именно в этой книге я нашла данный рецепт рулетов из говядины. Невероятно вкусное, нежное мясо с сочной ароматной начинкой просто поразило меня! Предлагаю и вам попробовать этот рецепт! Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Рулеты из говядины»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3500.4 ккал
белки
216.552 г
жиры
264.454 г
углеводы
62.655 г
Порции
ккал
875.1 ккал
белки
54.14 г
жиры
66.11 г
углеводы
15.66 г
100 г блюда
ккал
197.54 ккал
белки
12.22 г
жиры
14.92 г
углеводы
3.54 г


Рецепт «Рулеты из говядины»:

Куски говядины хорошо отбить, что бы получилась тонкая лепешка. Лучше отбивать в пакете. Затем поперчить и посолить и оставить на 5 минут пропитаться.

Готовим начинку. Грибы, бекон, перец и кинзу мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавилку и все перемешать.

На кусок говядины положить небольшой кусок сливочного масла и сверху начинку.

Сворачиваем в рулет и закрепляем зубочистками. После тогокак приготовили 4 рулета, половина приготовленной начинки должна остаться.

Приготовленные рулеты слегка обжариваем на сковороде с обеих сторон.

Готовим соус. Для этого соединяем растительное масло, сметану, молоко, муку, молотую гвоздику, красный жгучий перец, соль, черный перец и пармезан и хорошо перемешиваем.

Заливаем обжаренные рулеты соусом и посыпаем сверху оставшейся начинкой. Тушим при закрытой крышке на медленном огне в течении 1 часа.

Подавать горячим.

Приятного аппетита!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулеты из говядины
Описание: Недавно перебирая кулинарные книги моей бабушки, я наткнулась на очень интересную книгу "1000 рецептов старинной кухни". Именно в этой книге я нашла данный рецепт рулетов из говядины. Невероятно вкусное, нежное мясо с сочной ароматной начинкой просто поразило меня! Предлагаю и вам попробовать этот рецепт! Угощайтесь!


Комментарии и отзывы

Вкусные получились рулеты!
Спасибо! Очень рада что вам понравилось!!!
Отличный рецепт! Очень вкусно!
Благодарю!
вкусная вещь
Благодарю!!!
Ниночка,какие аппетитные и красивые рулетики!
Ирочка, спасибо!
Замечательный рецепт, мяско нежное, сочное.
Да, получилось очень нежное и вкусное блюдо!
Вкусные рулеты!
Да, это очень вкусно!!!!
Спасибо!
Чудесно, давно что то я не готовила рулетики!!!!
Попробуйте! Очень вкусные!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3451 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки