Медовый месяц с мужем мы проводили в Праге. Набрели как-то на чудную кофейню в центре. Там подавали великолепный кофе и самые вкусные и ароматные в мире брауни. Вкус этих шоколадных квадратиков так меня покорил, что по возвращению домой, я решила во чтобы то не стало воспроизвести рецепт. И мне это удалось!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 14 сентября 2014, 19:50
- 6193
Брауни по-пражски
Ингредиенты для «Брауни по-пражски»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар коричневый (я положила стакан, мне показалось сладко) — 2/3 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Шоколад темный — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Какао-порошок (без горки) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
- Корица — 1/3 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 1/3 ч. л.
- Орех мускатный (в порошке) — 1/3 ч. л.
- Кардамон — 1/3 ч. л.
- Цедра апельсина (натертая на мелкой терке) — 1 шт
- Цедра лимона (натертая на мелкой терке) — 1/2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3411.2 ккал |
белки
45.5 г |
жиры
103.7 г |
углеводы
579.5 г |
| Порции | |||
| ккал 426.4 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 13 г |
углеводы 72.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 366.8 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 62.3 г |
Рецепт «Брауни по-пражски»:
1. Растопить на водяной бане сливочное масло и шоколад. Добавить в смесь цедру апельсина и лимона, корицу, имбирь, мускатный орех, кардамон.
2. Яйца взбить с ванилью и сахаром. Сильно взбивать необязательно, главное, чтобы была однородная консистенция.
3. Вводим в яичную смесь растопленный шоколад с маслом, перемешиваем.
4. В отдельную миску просеиваем муку, какао-порошек и разрыхлитель.
5. Всыпаем сухую смесь в яично-шоколадную, перемешиваем ложкой и выливаем в форму, смазанную маслом.
6. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 20 — 25 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Сверху брауни должен быть хрустящим, а внутри слегка влажным. Не упустите момент, не пересушите!
7. Достаем брауни из духовки, нарезаем квадратиками и подаем к столу!
Чашка чудесного каппучино и ароматный брауни поднимут настроение в дождливый осенний день!
Приятного аппетита!
2. Яйца взбить с ванилью и сахаром. Сильно взбивать необязательно, главное, чтобы была однородная консистенция.
3. Вводим в яичную смесь растопленный шоколад с маслом, перемешиваем.
4. В отдельную миску просеиваем муку, какао-порошек и разрыхлитель.
5. Всыпаем сухую смесь в яично-шоколадную, перемешиваем ложкой и выливаем в форму, смазанную маслом.
6. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 20 — 25 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Сверху брауни должен быть хрустящим, а внутри слегка влажным. Не упустите момент, не пересушите!
7. Достаем брауни из духовки, нарезаем квадратиками и подаем к столу!
Чашка чудесного каппучино и ароматный брауни поднимут настроение в дождливый осенний день!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2022 года Верунчег Ежеватова #
2 февраля 2022 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 октября 2015 года michalka #
забрала в кк!
17 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 октября 2015 года michalka #
17 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
24 января 2015 года irusy1983iv #
24 января 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
19 января 2015 года vlirli #
19 января 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
19 января 2015 года vlirli #
7 января 2015 года vlirli #
7 января 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
7 января 2015 года vlirli #
10 декабря 2014 года куропаточка #
11 декабря 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года suliko2002 #
15 сентября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года lili-8888 #
15 сентября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года SvetLo #
15 сентября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года SvetLo #
15 сентября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года AlexiaNet #
14 сентября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года Рыжая Лиса77 #
14 сентября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года Кир Рояль #
14 сентября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года nata1319 #
14 сентября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года wera-astana #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: