Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

oliva7777Поваренок 5 уровня

6 августа 2008, 0:47
70533

Пита

В первый раз видела по телевизору как пекут этот хлеб в печи, читала о нeм в интернете. Давно собиралась, но не верила что у меня получится. Но сегодняшний рецепт nadia подтолкнул меня испечь его.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Пита»:

Тесто дрожжевое

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Пита»:

Сегодня кулинар nadia выставила рецепт питы https://www.povarenok.ru/recipes/show/9934/ и я думала, что когда нибудь приготовлю. Поставила тесто на булочки, поскольку тесто ночь может находится в холодильнике, решила печь их завтра. Но вечером что то захотелось к чаю, а так как сегодня много говорила о пите, я подумала, а не попробовать ли мне испечь питу из этого теста, хотя бы одну, в качестве эксперимента. Эксперемент удался!

Тесто моё стояло в холодильнике уже больше 3 часов, планировала завтра испечь булочки из него, но я раскалила сильно духовку и положила первую свою питу на лист. Каково было моё удивление, когда она поднялась по всем правилам! Я была в восторге, что это у меня получилось, совершенно из другого теста и к приготовлению питы я не готовилась!
Я отрывала кусочки теста размером с куриное яйцо и аккуратно тоненько его раскатывала.
Положила на очень горячий лист, температура духовки была на максимуме. Пита поднимается быстро, нужно было посматривать, чтоб не передержать.
Вот так она поднимается в духовке через короткое время.
Вот такая она на тарелочке.
А вот их много.
Но была и ошибка. Три питы не поднялись у меня с одного бока. Я поняла в чём дело. Это от того, что по краям не очень ровно было раскатано. Нужно после того как аккуратно раскатаешь питу, ещё скалкой пройтись по краям, чтобы круг был ровным.
Я пришла к выводу, что питу можно из любого дрожжевого теста приготовить, только перед этим либо сильно обмять, чтоб не пузырилось, либо, как моё, было из холодильника.
Теперь я умею готовить питу, осталось только экспериментировать с начинками!
Не бойтесь пробовать!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: тесто пита

Вкусы: необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/9967/]Пита[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/9967/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/424/42450.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
В первый раз видела по телевизору как пекут этот хлеб в печи, читала о нeм в интернете. Давно собиралась, но не верила что у меня получится. Но сегодняшний рецепт nadia подтолкнул меня испечь его.

Ингредиенты: Тесто дрожжевое.
Тэги: тесто, пита.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пита
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/4/424/42450.jpg" alt="Рецепт: Пита" title="Рецепт: Пита"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В первый раз видела по телевизору как пекут этот хлеб в печи, читала о нeм в интернете. Давно собиралась, но не верила что у меня получится. Но сегодняшний рецепт nadia подтолкнул меня испечь его.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пита»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2398">Тесто дрожжевое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/38/">тесто</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2140/">пита</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/9967/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пита

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Пита»:

Тесто дрожжевое

Тэги: тесто, пита

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пита» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

17 февраля 2018 года yuvl #

+21

[+5]

У меня не все поднялись, я поняла что надо хорошенько разогреть духовку, тогда и получаеться, дети очнь полюбили питы, спасибо за рецепт!

18 февраля 2018 года oliva7777 # (автор рецепта)

Очень рада что поравился. Да , сковорода или духовка очень горячими должны быть.

24 января 2018 года ms olya1226 #

у меня как раз дрожжевое тесто в холодильнике. но дрожжей мало дома было,поэтому не особо поднялось. вот теперь ищу,что бы с таким недоподнятым тестом сделать. попробую Ваш рецепт-вдруг получится

24 января 2018 года oliva7777 # (автор рецепта)

попробуйте

24 января 2018 года ms olya1226 #

уже попробовала.вкусно! несколько штук не поднялись как прям шарик. но на вкус не повлияло

24 января 2018 года oliva7777 # (автор рецепта)

рада что понравилось

3 июля 2017 года Светланка g980 #

Замечательные питы! Красота!!!

3 июля 2017 года dalyjo #

+24

[+1]

Тесто из холодильника, как и советовал автор, и кармашки не образовались. Но всё равно благодарю Вас: Вы сдвинули меня с мертвой точки : теперь буду делать сама питу.

3 июля 2017 года Светланка g980 #

Юленька, тоже хочу попробовать приготовить питу. Но всё никак не решусь... Надо и мне попробовать.

4 июля 2017 года dalyjo #

Светла ночка, решайся

первый блин может быть и комом, а может и нет

4 июля 2017 года Светланка g980 #

Спасибо, Юленька! Решусь обязательно!

3 июля 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для dalyjo

Юль, ты мастер по изготовлению питы!!! Тоненькие и красивые!!!

4 июля 2017 года dalyjo #

Наталочка, спасибо, такой комплимент

4 июля 2017 года Наталья Щучкина #

Заслужила. От души написала!!!

3 июля 2017 года mazziadri #

↑Ответ для dalyjo

Юленька, для разнообразия тоже не плохо, даже без кармашка

4 июля 2017 года dalyjo #

Ларисочка

точно, как сухой хлебушек

с масличком улетел

3 июля 2017 года JeSeKi # (модератор)

↑Ответ для dalyjo

Юлечка, у тебя сегодня день питы

Симпатичные получились

4 июля 2017 года dalyjo #

Спасибо, Женечка,

учусь

8 июля 2017 года oliva7777 # (автор рецепта)

↑Ответ для dalyjo

Такие красивый, очень жаль что кармаки не образовалис

6 февраля 2015 года yaTIARE #

[+4]

Спасибо за идею. Готовила по рцепту nadia. ,, Пита или арабский хлеб’’. В дальнейшем хочу попробовать как и вы с теста для булочек

6 февраля 2015 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание) Но не советую из такого теста, почему то мне кажется что получатся не очень, но попробуйте немного, поделитесь впечатлениями потом.

18 ноября 2014 года 1173156 #

вопрос по рецепту

18 июня 2014 года dandika #

живу в Израиле,и скажу вам что питы у вас самое то

18 июня 2014 года oliva7777 # (автор рецепта)

Ой спасибо! Так приятно получить такую похвалу от вас, вы ведь практически каждый день их кушаете!

19 июня 2014 года dandika #

предпочитаю печь сама, покупные только в определенных местах съедобные проверенные временем

19 июня 2014 года oliva7777 # (автор рецепта)

Значит вы особая мастерица, раз печете питы! Я вот не смогла печь часто наверное! Завидую вам!)

19 июня 2014 года dandika #

я вообще мучное не покупаю,ни хлеб,ни булки,а печь у нас тяжело особенно сейчас,у нас очень тепло +36 в тени

просто я чумачечая мама

люблю все свое,домашнее и детей приучила

19 июня 2014 года oliva7777 # (автор рецепта)

Да, да! Знаю про вашу жару, в Эмиратах тоже жарко так и печь дома это действительно подвиг

4 мая 2014 года СЮЗИ SSS #

4 мая 2014 года oliva7777 # (автор рецепта)

10 февраля 2013 года белошвейка #

Лилечка, привет, натолкнулась на твой рецепт, давно хотела рецепт питы не сложный. Забираю, а

тебе взамен рецепта.

10 февраля 2013 года oliva7777 # (автор рецепта)

Олечка и тебе от меня

! Наверное несложно, но моя пита получилась твёрдой, потому что и тесто неправильное было тогда ( не для питы делала) и тонко раскатала. Вот попробуй лучше Надечкен Рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/9934/ Боюсь что мой подкочает

10 февраля 2013 года белошвейка #

Спасибо, Лилечка, пойду по ссылке.

10 февраля 2013 года oliva7777 # (автор рецепта)

Надеюсь у тебя получится!!!)))

3 января 2010 года swetik-semizwetik #

Классно.

3 января 2010 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо, Свет!

3 января 2010 года oliva7777 # (автор рецепта)

↑Ответ для swetik-semizwetik

Загляни сюда, это самое первое национальное блюдо у татар и башкир https://www.povarenok.ru/recipes/show/4290/
И это тоже https://www.povarenok.ru/recipes/show/4704/
И гусь вяленый, конечно, думаю его больше никто не делает кроме нас

3 января 2010 года swetik-semizwetik #

Сейчас загляну.Я по всеи твоим рецептам пройти собираюсь.

3 января 2010 года oliva7777 # (автор рецепта)

Буду рада! Просто я национальные тебе хочу показать.ещё вот это национальное https://www.povarenok.ru/recipes/show/10146/ и это
как наши бабушки готовили https://www.povarenok.ru/recipes/show/7264/

25 октября 2009 года CJLee #

Заценил рецепт. Все просто и вкусно. Тесто лавашное получилось. В процессе приготовления пробовал немного противень маслом полить - получилась пита с корочкой золотистой. Из восьми пит где-то диаметром 10 см не поднялась половина. Не совсем конечно не поднялась - частично - те что неровно раскатаны - не поднимаются. Внутрь питы кладу порезаный мелкими кубиками сыр и салями. Еще пробовал с бананом и шоколадом(поменьше добавлял соли и немножко делал тесто сладким). При поедании руки абсолютно не пачкаются да и вкусно все таки.
Вопрос к автору - как приготовить такую питу которая продается в Израиле(толщина где-то 1 см)? Я там в командировке был и с радостью поедал питы с хумусом

25 октября 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

Да я уже объясняла, что если неправильно раскатать, то не поднимется. А в израиле не была, и никогда покупную не делала. Вы сделайте не сдобное, совершенно простое дрожжевое тесто, раскатайте потолще и дайте расстайку минут 10-20 под салфеткой. спасибо что доверились рецепту, рада что у Вас получилось.

)))

13 сентября 2009 года Urus #

...ну и на какой по счёту странице в ПОИСКЕ искать ваш "РЕДКИЙ" рецепт из 2890...

16 апреля 2009 года osipova deleted #

16 апреля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

НУ вот ... засмущали совсем... Спасибо огромное!!! если будете делать, тесто обычное берите, не очень сдобное...

25 апреля 2009 года osipova deleted #

Почему7

26 апреля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

Что почему?

30 апреля 2009 года osipova deleted #

Почему не очень сдобное?

30 апреля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

Простое дрожжевое тесто нужно , иначе она жёсткой получится.

16 апреля 2009 года osipova deleted #

24 марта 2009 года Улитыч #

Ох и люблю я питы!Очень они у нас в почете!!!

24 марта 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 февраля 2009 года Tinaget #

моё любимое хлебо-булочное изделие)))))))Спасибо!!!!!!

25 февраля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

5 января 2009 года Нюточ-ка #

Класс!!!!

5 января 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

СПАСИБО!

6 октября 2008 года GadenKa #

О, как здорово, Лилечка, я в полном восторге!!!!!!!!

+++++
Большое спасибо за такие вкусности!!!!!!!

9 октября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

НАДЮША, ТЕБЕ СПАСИБО, ЗА ТАКИЕ ОТЗЫВЫ!

13 августа 2008 года Alefniunia #

Лилечка,молодец! Замечательная пита,поверь,я их ой как много съела за последние годы.Сама правда не пеку,не вижу смысла,они у нас очень дешевые и вкусные.А тебе за труды огромные ++++++

13 августа 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

АЛЛОЧКА! СПАСИБО ТЕБЕ ЗА ОЦЕНКУ МОЕГО ТРУДА!

ПЕКЛА ЕЩЁ РАЗ ИЗ ТЕСТА ДЛЯ ПИТЫ ПОЛУЧИЛИСЬ ВКУСНЫМИ И МЯГКИМИ, НАЧИНЯЛИ И КУШАЛИ! ЭТИ ЖЁСТКИМИ ПОЛУЧИЛИСЬ, А ТЕ СРАЗУ СДУВАОИСЬ КАК ТОЛЬКО ВЫНИМАЛА ИЗ ДУХОВКИ, ГЛАВНОЕ ЧТОБ МЕХАНИЧЕСКИХ ПОВРЕЖДЕНИЙ НЕ БЫЛО И ДУХОВКА КАЖДЫЙ ТАЗ БЫЛА ГОРЯЧЕЙ.

9 августа 2008 года maxiki #

Ох, Лилёчек, ну, ничего себе!!!!
Просто нет слов! Я на такое не решусь - пока!

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

9 августа 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

СВЕТОЧКА, ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО ЗА СУППЕР!
ОБЯЗАТЕЛЬНО РЕШАЙСЯ И СРАЗУ ПОЛУЧИТСЯ, Я ТЕБЯ УВЕРЯЮ, А РЕЦЕПТ ТЕСТА ВОЗЬМИ НАДИН.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пита

Ингредиенты для «Пита»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пита»:

Похожие рецепты

Хлеб "Фермерский"

Хлеб кукурузный с льняными семечками

Французский хлеб на закваске

Перченый хлеб с сыром

Пшенично-творожный кулич в хлебопечке

Быстрый хлеб из цельнозерновой муки с семечками

Домашний хлеб-рулет с оливковым маслом

Хлеб рисовый с медом

Хлеб "Аромат осени"

Фотографии «Пита» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!