Очень вкусный и ароматный тортик, с легким сметанным кремом. Поварята уже представляли данный торт на сайте, но в основном с безе. Я его делаю немного иначе. Вся моя семья очень любит этот торт, советую приготовить и вам)
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 3 февраля 2015, 14:08
- 229835
Торт "Графские развалины"
Ингредиенты для «Торт "Графские развалины"»:
1 корж
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 2 стак.
- Сметана — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2.7 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Молоко сгущенное — 1 бан.
2 корж
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Крем
Оформление
- Шоколад молочный / Шоколад — 200 г
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 50 мл
- Арахис — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
14546 ккал |
белки
259.8 г |
жиры
580.5 г |
углеводы
2076.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 306.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 43.8 г |
Рецепт «Торт "Графские развалины"»:
-
Для первого коржа белки взбить в крепкую пену
-
Добавить сахар и продолжать взбивать пока он не растворится
-
На водяной бане взбить желтки со сметаной
-
Затем белки соединить с желтками, добавить соду гашеную уксусом и сгущенное молоко, все хорошо перемешать и всыпать муку. Замесить тесто и вылить его в форму для выпекания. Поставить в духовой шкаф при температуре 190 градусов и печь до готовности.
-
Для второго коржа белки взбить с сахаром, затем добавить желтки, соду, какао и муку. Замесить тесто и выпечь второй корж.
-
Первый корж остудить
-
И разрезать его вдоль на две части. Одна часть должна быть тоньше, другая толще.
-
Второй корж тоже остудить.
-
Для крема охлажденную сметану взбить с сахаром и ванилином.
-
Часть первого коржа, которая толще и второй корж разрезать на кубики.
-
Арахис поджарить на сковороде
-
И когда остынет очистить от скорлупок.
-
Тонкую часть первого коржа смазать кремом и посыпать арахисом
-
Кубики хорошо обмакнуть в крем
-
И уложить горкой чередуя белый и шоколадный кубики.
-
Из шоколада, сливочного масла и молока приготовить глазурь, растопив этот состав в микроволновой печи или на водяной бане.
-
Готовый торт полить шоколадной глазурью и посыпать арахисом.
Приятного Аппетита)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2015 года непростая #
3 февраля 2015 года Малюшка #
4 февраля 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
3 февраля 2015 года яся1975 #
3 февраля 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
3 февраля 2015 года Esenija #
3 февраля 2015 года tutunya79 #
3 февраля 2015 года Esenija #
3 февраля 2015 года veronika1910 #
3 февраля 2015 года Esenija #
4 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)
4 февраля 2015 года Esenija #
4 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)
4 февраля 2015 года Esenija #
5 февраля 2015 года tutunya79 #
4 февраля 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года Esenija #
3 февраля 2015 года marbela #
3 февраля 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
3 февраля 2015 года marbela #
4 февраля 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: