• 28 мая 2015, 17:21
  • 93586

Домашний творог

Рецепт: Домашний творог

Хочу вам предложить обалденный на вкус домашний творог! Готовится быстро, получается нежный, желтенький и очень вкусный! Вкус напоминает Рикотту! Мы едим этот творог без сметаны, полив кленовым сиропом или мёдом! Очень советую приготовить! Рецепт нашла на сайте Юлии Высоцкой, за что ей большое спасибо...

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний творог

Ингредиенты для «Домашний творог»:



Рецепт «Домашний творог»:

Вот, что нам понадобится!
Мои продукты были немного жирнее.
Из этого количества продуктов выходит 500 гр творога и 2 л сыворотки.

Молоко вскипятить.

Добавить кефир и сметану, хорошо размешать.
Молоко свернётся мгновенно!

Накрыть крышкой и дать постоять 20 минут, варить больше не надо!

Вот что получается!

Дуршлаг выложить марлей (я использовала ненужное, тонкое полотенце), вылить аккуратно свернувшееся молоко. Собрать края марли, завязать и подвесить в воздухе, чтобы жидкость могла вся стечь.

Я просто собрала края полотенца, дала стечь главной жидкости, подержав полотенце в воздухе над кастрюлей. Завернула, положила в дуршлаг, будущий творог накрыла тарелкой и поставила сверху чашу с водой (пресс).

Оставить стекать жидкость от 1,5 до 3 часов. У меня жидкость стекала 2 часа, мне больше не надо было. Получается очень нежный творог, не надо никакой сметаны!

Вот так выглядит уже готовый творог!

Приятного аппетита!









Спасибо всем за ваше внимание!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний творог
Описание: Хочу вам предложить обалденный на вкус домашний творог! Готовится быстро, получается нежный, желтенький и очень вкусный! Вкус напоминает Рикотту! Мы едим этот творог без сметаны, полив кленовым сиропом или мёдом! Очень советую приготовить! Рецепт нашла на сайте Юлии Высоцкой, за что ей большое спасибо...
Ингредиенты: Молоко, Кефир, Сметана.


Другие варианты рецепта

100

Творог

Фотографии «Домашний творог» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Прекрансый рецепт! Забираю себе. А то творог в магазинах- просто жуть. Козельское молоко иногда раньше брала итак то он был не супер, а теперь стал вообще не сьедобен. Кислятина и даже запах кислый, а срок годности то нормальный еще был. Из чего делают такой творог, страшно подумать.
Прекрансый рецепт! Забираю себе. А то творог в магазинах- просто жуть. Козельское молоко иногда раньше брала итак то он был не супер, а теперь стал вообще не сьедобен. Кислятина и даже запах кислый, а срок годности то нормальный еще был. Из чего делают такой творог, страшно подумать.

Я тоже тут в поисках рецепта творога. Соглашусь с вами, Козельское молоко меня неприятно удивил этот творог. Хоть и написано что сроки годности нормальные - все равно- кисляк.
Ответ для ksensuslova
Готовьте на здоровье!
А можно взять молоко 1,5%, кефир 1% и сметану 14%?????
Получится?????
А то в холодильнике только такие есть..... А творог попробовать хочется....
Попробуйте! Получится, то получится, только думаю выход продукта готового будет меньше! Но вкусно будет точно и не так жирно!
Рекомендую всем!!! Результат удивил! Правда очень вкусный творог !
Большое спасибо!
Подскажите, пожалуйста, как вы используете сыворотку?
Пеку блины, оладушки, хлеб!
Ага! Спасибо!
Ответ для pupsik27
А рецепт хлеба не подскажете на сыворотке????
Я на нашем сайте всегда разные пробую, посмотрите
Ответ для Шпиль
Сыворотка - блины на сыворотке, оладьи, хлеб, пироги... пить как пробиотик, добавлять в смузи-коктейли
мыть волосы и даже ...
добавлять в септик на даче для ускорения разложения
Любонька, принимай отчет Творожок получился очень вкусный и мягенький, как я люблю Из творога получились наивкуснейшие печенюшки Творог делала из покупного магазинного молока с малым сроком хранения Делала из 500мл молока Получилось 6300мл сыворотки и 200г творога Любонька, спасибо за такой простой, быстрый и очень вкусный творог
Ой, Люба, 630мл сыворотки
630мл сыворотки
Всё равно как-то не вяжется по арифметике. 630 сыворотки+200 творога= 820. А у Вас всё это выходит из 500 молока? Как это?
Простите, а Вы сам рецепт читали? Там кроме молока еще сметана и кефир. Я указала что делала из 500мл молока, соответственно все остальное пропорционально.
Извините, я это совсем не учёл
Ответ для lelikloves
Спасибо милая, за прекрасный отчёт! Очень рада, что ты осталась довольна!
Наивкуснейший творог! Я его еще горячим попробовав еле остановилась чтоб не СОЖРАТЬ, простите))) раньше делала в мульте - вообще с этим не сравнить, кака бяка просто, хотя когда его в ней делала, думала что вкусней не бывает)))) да и сейчас с маленьким ребенком мультиварка в основном детским и занята, нет возможности два часа ей над творогом колдовать. В общем, огромное спасибо за этот шедевр! Мне конечно поначалу продуктов было жалко, но он того стоит. Чем в магазине покупать для ребенка кислятину, и не знать потом как скормить, уж лучче сделать этот. Чего то меня прям понесло!))))
Да просто потому что творожок вызвал бурю эмоций!))))
Кстати у меня его получилось на вид меньше 500 гр, зато сыворотки, мама дорогая.... 2,5 литра)))) и еще, постояв ночь в холодильнике знатно затвердел)))) но эт не страшно, главное вкусно, и дочка ест
Большое спасибо, за отчёт! Мне очень приятно, что Вы остались довольны!
А можно взять молоко и сметану жирнее, а кефир 1%? Другого у нас нет, а творожка такого очень хочется!
Оставьте всё как есть и возьмите кефир 1 %! Всё прекрасно получится!
Спасибо за ответ. Как только приготовлю - отпишусь
Супер!
Добрый день!
Благодарю вас за рецепт творога.
На здоровье!
Большое спасибо за рецепт! Именно он сподвиг меня на приготовление творога в домашних условиях (никогда раньше этого не делала). Но я сделала немного по другому. 2 литра молока + домашний кефир (на кефирном грибке). Молоко довела до кипения, сняла с плиты и добавила домашний кефир. Накрыла крышкой и через полчаса сыворотка уже отделилась от творога. А потом сделала, как Вы писали. Пока не пробовала - стекает, как попробую отчитаюсь. .
Рада, что Вы остались довольны!
Спасибо, забрала в КК
На здоровье!
Любушка, еще раз хочу Вас поблагодарить за такой чудесный,а самое главное, быстрый и вкусный рецептик!!!! Недавно решила попробовать сделать творог с кислого молока. Времени заняло очень много, по вкусу...ну....по Вашему рецепту лучше!!!! Нет ли у Вас случайно рецепта вкусной ряженки ???
Большое Вам спасибо, за прекрасный отзыв! Рада, что Вы остались довольны! Нет, ряженки к сожалению нет!
Любушка, дорогая, принимай отчетик! Очень вкусный, нежный творожок. Он конечно калорийней, чем мой, но мне кажется, что он прекрасно подойдет для десертов вместо маскарпоне. Большое спасибо за прекрасный рецепт!
Виолушка, какой чудесный творожок приготовила! Подача с клубничкой царская! Молодец!
Олечка, спасибо большое ты же знаешь, как я люблю над молочными продуктами колдовать
Знаю! Волшебница моя!
Ответ для Violl
Виолетточка, какой у тебя чудесный творожок получился! Рада, что ты осталась довольна! Спасибо милая, за прекрасную фоточку!
Спасибо за одобрение, милая!
Тебе спасибо, милая!
Ответ для Violl
Виолеточка прекрасная подача,очень хочу творожок с клубничкой
Танечка, спасибо большое очень вкусный творожок
сейчас поеду на дачу ,ягоду собирать и отведу душу
Очень вкусно и я хочу
Вся семья очень любит творог. Не всегда есть возможность купить хороший. Попробую ваш рецепт обязательно, тем более сейчас отдыхаем в деревне
Пробуйте на здоровье! Он очень вкусный получается! Буду рада фоточке!
Ogromnoe SPASIBO za takoyi vkusnenkiyi tvorozok!Rezept otlichniyi na 5+.
ОЧЕНЬ РАДА, ЧТО ВЫ ОСТАЛИСЬ ДОВОЛЬНЫ!
Любочка, и я прискакала на твой творожок!!!! Уж очень он хорошенький и аппетитненький!!!!
Мариша, спасибо милая! Угощайся на здоровье!
Обязательно приготовлю!!! Да и его прилично получается, да???
Буду очень рада! 500 гр. получается!
Отлично!!!!
Любушка,замечательный рецепт.Обязательно попробую! Спасибо!
Тебе дорогая, спасибо за доверие!
Интересный рецепт А кефир и сметану отправлять в кипящее молоко или сначала выключить огонь
БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Я выключила и сразу добавила кефир и молоко!
СПАСИБО!
Любаш, думала после творожка Виолетты мне другой не понравится и очень сильно ошиблась! Очень понравился творожок, особенно потому, что мы берем домашнее молоко и я его обязательно кипячу и удобно, что остужать не нужно, а сразу добавляю и сметанку домашнюю, и домашний кефирчик, ммммммммм......красота и вкуснота!!! Спасибо большое за рецептик!!!
Ирочка, как же я рада, что ты осталась довольна! Готовь на здоровье! Мне этот творожок тоже очень нравится!
Обязательно буду готовить!
Любаша, ну очень вкусный творожок получился!! Нежный, сливочный вкус, без кислинки! Не творог, а восторг!! Буду делать его еще много-много раз!!!
Настенька, готовь на здоровье! Очень рада, что тебе творожок понравился!
Вчера делала творог по вашему рецепту, пробу снимала сегодня. Это не первый мой опыт приготовления творога, но ваш рецепт оказался самым удачным. Творог сладенький, приятный на вкус. Буду готовить только так!
Спасибо Вам, за доверие и приятные слова!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2386 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки