Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

ляличПоваренок 7 уровня

11 августа 2015, 21:31
68188

Пирог со сливами и заварным кремом

Самое долгое в этом пироге - его выпечка. Самое дорогое - масло и яйца. При всем при этом пирог получается очень вкусным и нежным. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог со сливами и заварным кремом»:

Фрукты

Слива — 7 шт

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное (замороженное) — 100 г
Молоко (ледяное) — 5 ст. л.

Крем

Сахар коричневый ("Демерара" от "Мистраль") — 125 г
Мука пшеничная / Мука — 50 г
Молоко — 350 мл
Желток яичный — 4 шт
Ванилин — 2 г

Время приготовления: 85 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2393.7 ккал	белки 56.6 г	жиры 120.3 г	углеводы 367.1 г
Порции
ккал 299.2 ккал	белки 7.1 г	жиры 15 г	углеводы 45.9 г
100 г блюда
ккал 188.5 ккал	белки 4.5 г	жиры 9.5 г	углеводы 28.9 г

Рецепт «Пирог со сливами и заварным кремом»:

Наши ингредиенты.
В чашу кладем просеянную муку и натираем на крупной терке туда масло. Перетираем руками, добавляем молоко, замешиваем быстро тесто. Раскатываем в круг, укладываем в форму (d=22 см). Убираем пока в холодильник.
Теперь делаем заварной крем. Молоко довести до кипения. В кастрюле смешать желтки, сахар, ванилин и муку. Теперь, быстро мешая, вливаем тонкой струйкой горячее молоко. Ставим на маленький огонь и, постоянно мешая, варим до загустения.
Достаем форму с тестом и на него кладем крем.
Сливу вымыть, удалить косточки и нарезать дольками. Укладываем их поверх крема, немного вдавив в него.
Выпекать при t= 190 60 мин. Кушать его лучше, когда он полностью остынет и постоит хотя бы 1-2 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: нежный сливовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111953/]Пирог со сливами и заварным кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111953/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/11/23/1229418_29040-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Самое долгое в этом пироге - его выпечка. Самое дорогое - масло и яйца. При всем при этом пирог получается очень вкусным и нежным. Угощайтесь.

Ингредиенты: Слива, Мука пшеничная, Масло сливочное, Молоко, Сахар коричневый, Желток яичный, Ванилин.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог со сливами и заварным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/11/23/1229418_29040-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог со сливами и заварным кремом" title="Рецепт: Пирог со сливами и заварным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Самое долгое в этом пироге - его выпечка. Самое дорогое - масло и яйца. При всем при этом пирог получается очень вкусным и нежным. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог со сливами и заварным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111953/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог со сливами и заварным кремом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог со сливами и заварным кремом»:

Слива Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Сахар коричневый Желток яичный Ванилин

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог со сливами и заварным кремом» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 августа 2015 года nelya13 #

вопрос по рецепту

а как определить, что пирог готов?

18 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)

Когда тесто зарумянится по краям и сливы запекутся.

15 августа 2015 года Лилия и Орхидея #

[+5]

Ну вот и мой красавчик))) Не очень привычное сочетание сливы с заварным кремом, но понравился ОЧЕНЬ всей семье. В моей духовке: 170*С - 60мин. Буду печь ещё, однозначно! Спасибо за рецепт!!!

15 августа 2015 года Lyeshik #

Действительно, красавичк!

Интересно, что у меня получится?... (если успею, конечно, испечь, а то мои родные начали сливу "живьем" уплетать

)

15 августа 2015 года Лилия и Орхидея #

Спасибо

И у Вас получится, обязательно получится!!! А Вы 7 сливушек "заныкайте" на пирог

Потом спасибо скажут

Думаю Вашу форму не надо смазывать, тем более с покрытием, да ещё и разъёмная!!! Я Лиля, ко мне на "ты"

16 августа 2015 года Lyeshik #

Ох, уж, мне эти "заначки"!

Каюсь, грешна: иногда "заныкаю", что-нибудь, и забываю про заначку

, а мой Любимый (да и дочка тоже), называют их оберегами

Лиля (перехожу на "ты"

), спасибо - совету про "заначку", все равно, последую!

16 августа 2015 года Лилия и Орхидея #

18 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)

↑Ответ для Lyeshik

Спасибо большое.

Сливы "живьем" тоже вкусно.

19 августа 2015 года Lyeshik #

Спасибо большое. Сливы "живьем" тоже вкусно.

Согласна! Но, с пирожком (или в пирожке), все же, интереснее!

18 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)

↑Ответ для Лилия и Орхидея

Лилия,красивый пирог получился.Очень рада что понравился.Кушайте на здоровье.

15 августа 2015 года Lyeshik #

Подскажите, пожалуйста: тесто укладывать в форму, прямо безо всего? или, предварительно, нужно чем-нибудь смазывать, присыпать, или выстилать бумагой для выпечки?

15 августа 2015 года Лилия и Орхидея #

Смотря какая у Вас форма. Я сегодня пекла в форме с антипригарным покрытием, ни чем не смазывала. И в силиконовой не смазываю.

15 августа 2015 года Lyeshik #

У меня разъемная с антипригаркой. Может быть, не нужно смазывать потому, что в тесте достаточно масла? (это я для себя, мысли вслух

)
Лилия и Орхидея, спасибо!))

15 августа 2015 года Ксюша-1701 #

СПАСИБО ЗА ПИРОГ!Семье очень понравился!Съели еще горячим,остыть не успел!Буду готовить еще не раз!!!

18 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада что пирожок понравился и приживется в Вашей семье.На здоровье.

14 августа 2015 года Колесникова Людмила #

Очень интересный рецепт!!! Забрала в КК.

18 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

14 августа 2015 года Rina8091 #

[+4]

Ловите и мой отчетик. Вкусный пирог, достаточно прост в приготовлении! Сочетание слив и заварного крема не очень привычное, но вкусное!

18 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада что понравился.Красивый.

Кушайте на здоровье.

14 августа 2015 года Антония #

Сливы с заварным кремом - вкусное сочетание должно быть. А желтые сливы подойдут для такого пирога, на фото явно чернослив.

18 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)

Конечно подойдут,просто не будет такого контраста.

14 августа 2015 года Беннито #

[+5]

Сегодня пекла! Хочу подтвердить,что не только
красиво выглядит,но и вкусно!!!!
Спасибо за рецепт!

18 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)

Я так рада что понравилось.А какой красавец получился.

14 августа 2015 года n ulova #

Очень аппетитный разрез.

17 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

14 августа 2015 года Катерина #

Лариса, выглядит и красиво и аппетитно. Люблю сливы в разных заливках!

17 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)

Катюня,я так рада тебя тут видеть.Очень рада что тебе понравилось.

17 августа 2015 года Катерина #

14 августа 2015 года ispolin64 #

Уточните, пжлст, крем надо остужать и до какой температуры перед выкладыванием на корж. или прям горячий

17 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)

Смысла охлаждать его нет,ведь в духовке он все равно прогреется полностью.

13 августа 2015 года VEosakanosakhanRSTA #

Тесто интересное,а вот крем выглядит не очень аппетитно...

13 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)

Но на вкус это точно не влияет.

13 августа 2015 года Маргарита62 #

Очень интересный рецепт. Люблю в пирогах и тортах сливы. Обязательно спеку. Спасибо за рецепт.

13 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье дорогая.

13 августа 2015 года tomi_tn #

Ларочка,дивный пирожок!

13 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)

Танечка,спасибо огромное дорогая. :kiss

13 августа 2015 года guzul56 #

Вкусно!!! Спасибо!!!

13 августа 2015 года guzul56 #

Вкусно!!! Спасибо!!!

13 августа 2015 года guzul56 #

Вкусно!!! Спасибо!!!

13 августа 2015 года guzul56 #

Вкусно!!! Спасибо!!!

13 августа 2015 года guzul56 #

Вкусно!!! Спасибо!!!

13 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

13 августа 2015 года Da-shutka77 #

[+2]

Получилось вкусно, но для моей духовки 190 это много, слегка зарумянился.

13 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада,что понравился.

А у меня наоборот не получается таким.Наверное надо было накрыть его фольгой .

13 августа 2015 года Da-shutka77 #

Видимо зависит от плиты), через тернии к звездам).

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог со сливами и заварным кремом

Ингредиенты для «Пирог со сливами и заварным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог со сливами и заварным кремом»:

Похожие рецепты

Мясной пирог с черемшой

Киш со шпинатом и сыром

Торт-ватрушка "Старая Рига"

Картофельная пицца

Открытый пирог с рыбой и сыром

Луковый пирог "Чипполино"

Нежная смородиновая кростата

Творожный пирог "Ноктюрн"

Киш с малосольной горбушей

Фотографии «Пирог со сливами и заварным кремом» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!