Самое долгое в этом пироге - его выпечка. Самое дорогое - масло и яйца. При всем при этом пирог получается очень вкусным и нежным. Угощайтесь.
ляличПоваренок 7 уровня
- 11 августа 2015, 21:31
- 76621
Пирог со сливами и заварным кремом
Ингредиенты для «Пирог со сливами и заварным кремом»:
Фрукты
- Слива — 7 шт
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное (замороженное) — 100 г
- Молоко (ледяное) — 5 ст. л.
Крем
- Сахар коричневый ("Демерара" от "Мистраль") — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Молоко — 350 мл
- Желток яичный — 4 шт
- Ванилин — 2 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2393.7 ккал |
белки
56.6 г |
жиры
120.3 г |
углеводы
367.1 г |
| Порции | |||
| ккал 299.2 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 15 г |
углеводы 45.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 28.9 г |
Рецепт «Пирог со сливами и заварным кремом»:
-
Наши ингредиенты.
-
В чашу кладем просеянную муку и натираем на крупной терке туда масло. Перетираем руками, добавляем молоко, замешиваем быстро тесто. Раскатываем в круг, укладываем в форму (d=22 см). Убираем пока в холодильник.
-
Теперь делаем заварной крем. Молоко довести до кипения. В кастрюле смешать желтки, сахар, ванилин и муку. Теперь, быстро мешая, вливаем тонкой струйкой горячее молоко. Ставим на маленький огонь и, постоянно мешая, варим до загустения.
Достаем форму с тестом и на него кладем крем. -
Сливу вымыть, удалить косточки и нарезать дольками. Укладываем их поверх крема, немного вдавив в него.
-
Выпекать при t= 190 60 мин. Кушать его лучше, когда он полностью остынет и постоит хотя бы 1-2 часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2015 года LNataly #
12 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)
11 августа 2015 года Просто Дуня #
Вопрос: А можно сделать этот пирог с другими фруктами или ягодами?
Вопрос: А если нет такого сахара, у нас в магазине, я лично его в продаже
ни разу не видела.(сахар т/марки Мистраль) Заранее спосибо за ответ.
12 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)
1 - можно делать с любыми фруктами,но лучше с кислинкой,так как крем сладкий и кислинка сбалансирует вкус.С ягодами не пробовала(как то даже не думала об этом),но лучше с теми которые не дают много сока,например брусника.
2 - Можно использовать любой сахар,но коричневый придает нотку карамели.
Удачи.
11 августа 2015 года ирина таджибова #
11 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)
11 августа 2015 года Пани Лена #
11 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)
11 августа 2015 года тататима #
11 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)
11 августа 2015 года Елена-13 #
11 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)
11 августа 2015 года qwerrty121 #
11 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)
11 августа 2015 года gorelgena #
11 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)
11 августа 2015 года Mary Stone #
11 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)
11 августа 2015 года Один Три #
11 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)
11 августа 2015 года Valushok #
11 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)
11 августа 2015 года asesia2007 #
11 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: