Во всех блюдах, во всех видах люблю рыбу. На этот раз готовила её в микроволновой печи, получилось невероятно вкусно! При её приготовление порадовал такой момент, что отсутствовал специфический рыбный запах.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 7 сентября 2015, 16:40
- 11168
Скумбрия под польским соусом
Ингредиенты для «Скумбрия под польским соусом»:
- Рыба ( скумбрия) — 2 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Лимон (сок лимона) — 1 шт
- Зелень (укроп, петрушка)
- Специи (для рыбы, по желанию)
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2172.4 ккал |
белки
229.1 г |
жиры
128.9 г |
углеводы
24.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.7 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Скумбрия под польским соусом»:
-
Поставить отварить яйца, пока они варятся, займемся рыбой.
Рыбу вымыть, убрать внутренности, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на кусочки толщиной 2 см. -
Рыбу посолить, сбрызнуть лимонным соком, приправить специями.
-
Морковь нарезать колечками, лук полукольцами.
-
Форму пригодную для СВЧ смазать растительным маслом, выложить слой нарезанного лука, слегка присолить и поперчить. На лук положить морковь, сбрызнуть растительным маслом, добавить 2 ст. л. воды и поставить в СВЧ на 7 мин при мощности 800. Готовить до мягкости моркови, при необходимости добавить ещё 30 сек.
-
Сверху выложить нарезанную рыбу, толстой частью расположить к краю формы, чтобы она равномерно приготовилась. Поставить на 5 минут при той же мощности, 800В, затем дать ещё 5 минут постоять в отключенной микроволновке.
-
Для соуса к рыбе, вареные яйца очистить, измельчить. Нарезать зелень.
-
В чашку положить 100г сливочного масла и растопить в СВЧ
-
В растопленное масло положить измельченные яйца и зелень
-
Посолить, поперчить, добавить 1/2 ч. л лимонного сока, хорошо перемешать.
-
Готовую рыбу достать из микроволновки
-
Выложить рыбу на тарелку
-
Сверху на рыбу пристроить вкусный соус
-
Подавать рыбу с любым гарниром, с овощами
-
Рыба хороша и в холодном виде.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2015 года Милодора #
7 сентября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: