Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 15 сентября 2008, 23:25
  • 35422

Томатный суп с фаршем "Мексиканские мотивы"

Рецепт: Томатный суп с фаршем Мексиканские мотивы

Идею этого супа я взяла из журнала "Школа гастронома", но заменила некоторые ингредиенты и пропорции. Суп изначально покорил меня тем, что в нем выдержаны все принципы раздельного питания, а уж когда приготовила в первый раз, то и вкусом. Изумительный суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Томатный суп с фаршем "Мексиканские мотивы"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1020.5 ккал 		белки
35.7 г 		жиры
8.5 г 		углеводы
130.7 г
100 г блюда
ккал
61.8 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
7.9 г

Рецепт «Томатный суп с фаршем "Мексиканские мотивы"»:

  • Вот наши необходимые продукты.

  • Дальше нам надо все нарезать. Сразу говорю, НЕ МЕЛЬЧИТЬ!! Лук - большими полукольцами, перец - широкими полосками, помидоры очистить от шкурки и на дольки порезать.

  • В кастрюлю, в которой будем варить суп, добавить растительное масло и лук. Потушить. Не обжаривать! Именно потушить. Потом добавим перец болгарский. Перемешаем. Тушим дальше.

  • На сковородке быстро обжариваем фарш, разминаем его вилкой, чтобы крупинки на сковородке были. И одновременно мешаем овощи в кастрюле. Не очень удобно, но у нас получится, не боги горшки обжигают).

  • Добавим в кастрюлю помидоры, фарш, томат. пасту, нальем горячей воды из чайника и на маленьком огне минут 20 потомим.

  • Нальем в тарелочку. И вот тут самый важный момент: не вздумайте посыпать зеленью!! А то получится, как в анекдоте: русские туристы в Испании всё норовят паэлью укропом посыпать))) Нам в данный момент укроп не нужен, в этом супе важен именно томатный вкус с перчиком и небольшим вкраплением фарша. В этом вся суть этого супа, не перебивайте вкус, ну хотя бы на пробу, а там уж сами смотрите)))

Суп шикарный на мой вкус, все мои друзья тоже едят с удовольствием. Единственное, что не все подруги согласны с томатной пастой, некоторые говорят, что она лишняя. А мне вот с ней больше нравится. И вообще, после трудового дня, после работы прийти домой, налить горячего, обжигающе-острого супа, 50 г водочки ледяной, выпить, поесть, потом вытянуться на диване и подумать: а ведь правда, хорошо на свете жить?)))
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: томатный острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Томатный суп с фаршем "Мексиканские мотивы"
Рецепт: Томатный суп с фаршем Мексиканские мотивы

Идею этого супа я взяла из журнала "Школа гастронома", но заменила некоторые ингредиенты и пропорции. Суп изначально покорил меня тем, что в нем выдержаны все принципы раздельного питания, а уж когда приготовила в первый раз, то и вкусом. Изумительный суп.

Ингредиенты для «Томатный суп с фаршем "Мексиканские мотивы"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Томатный суп с фаршем "Мексиканские мотивы"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Катерина, вкуснятина, я настроена решительно, только сколько надо воды на это колличество ингридиентов???++++++++++++++
Вик, наливай столько сколько хочешь, какой густоты. У меня вот на такое кол-во ингредиентов , а делала я все это в трех литровой кастрюле, то когда долила воды то не доходила до края кастрюли где-то на 500 мл. Я люблю погуще. А в принципе Викуль, здесь самое главное смысл уловить, а там сама решишь кол-во ингредиентов. ты уж точно это сумеешь сделать)) Рада, что понравилось, фарша тогда побольше положи. Это я на свой вкус делаю меньше, а тебе я так поняла двух мужиков надо кормить)))
Катюш, поняла, я так и предполагала, что по желанию. Мой большой мальчик, который муж, такой суп сьест с кастрюлей точно, он очень любит супы в таком духе, а маленький - не знаю, но меня очень устраивает, что тут все тушиться, ведь мы еще совсем маленькие, сегодня 1 год и 5 мес. Жди отчет в ближайшее время!!!!
)))))) я не знала, что такой маленький)) этот суп не для него тогда. Вик, я тебе письмо отправила по почте.
↑Ответ для Ketti-lis
Катерина, опять я .. Соль???? И ты говоришь обжигающий - за счет чего??? (Катюш, так тебя мучаю и пристаю, так как реально хочу приготовить!!)
разумеется соль, а на счет обжигающего я забыла написать в рецепте, уже сама думала по этому поводу, исправить надо, я кладу кетчуп в суп очень острый, типа аджики. Но это на любителя. Здесь можно и обычный или просто томатная паста или как мои подруги вообще ничего не добавлять.
Все теперь поняла, у меня тоже есть заправочка помидоры-чеснок-острый перчик, это явно сюда!!!!
Вик, суп аболденный, приготовь, я думаю не пожалеешь. У моей подруги муж супы не очень ест. Она мне как-то днем позвонила и попросила рецепт этого супа, потом перезвонила часа через два и говорит, отпад а не суп! И добавляет, значит муж придет с работы и я его даже спрашивать не буду на счет супа, просто поставлю тарелку перед ним и все)) Дело кончилось тем, что мужу очень понравилось.
Удалено создателем комментария
↑Ответ для Ketti-lis
Катюш, открой http://forum.povarenok.ru/posting.php?mode=editpost&p=26512
Замечательные мотивы!+
спасибо) а куда ты пропала, где твом потрясные рецепты? )))
Катюш, я в отпуске была, а сейчас лень меня обуяла
прикольненько) 8)
Здорово!!! Люблю остренькое+++
суп хороший, ну очень хороший, сама не ожидала когда готовила в первый раз, все ожидание превзошли)
Класс!!!Отличный супец!!!+++
спасибо, суп просто потрясный, так просто, из обычных продуктов, но в итоге...Я его очень люблю.
нямка
это правда вкусно, попробуешь сама? ))
в приниццпе можно если без кетчупа, хватит и одних помидор. а то мне детей кормить.
"горячего, обжигающе-острого супа, 50 гр. водочки ледяной, выпить, поесть" ДАаа КАТЮША ТЫ ПРАВА.СУПЧИК ЭТО КАЙФ.++++++++
КАТЮША,НЕ ОБИДУ,Я ДУМАЮ ТАМ ЕЩЁ НЕ ПОМЕШАЕТ ПОЛ.КОФ.ЛОЖКИ ДОБАВИТЬ КУРКУМЫ,СО ВКУСОМ НИЧЕГО НЕ БУДЕТ,А ЦВЕТ ПРИДАСТ. :wink:
Лейла, я только рада дополнению))) Просто в Москве с куркумой проблемы... Это на рынок надо куда-то.. А я все люблю по быстрому, особо на кухне не заморачиваться, хотя готовить обожаю.
Делаю почти так же,но я и фарш прямо в кастрюле обжариваю(первый этап,потом в фарш добавляю лук,потом
перец).+,конечно,надо попробовать и раздельную обжарку.
а я думаю, что это не принципиально, наверное лучше все вместе, как ты делаешь, по вкусу вряд ли отличишь. А посуды мыть меньше)))
хорошо нето слово ++++
спасибо)) попробуй, не пожалеешь)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"
Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки