Невероятно ароматный и вкусный пирог. Рассыпчатая вкусная основа и нежная яблочная начинка. Пирог-нежность. Мне аромат пирога напомнил о весне. Для всех милых дам в преддверии праздника посвящается!
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 6 марта 2016, 13:17
- 115474
Опьяняющий яблочный пирог
Ингредиенты для «Опьяняющий яблочный пирог»:
Тесто
- Масло сливочное — 125 г
- Сахар — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар (10 гр) — 1 пач.
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Вино белое полусладкое — 650 мл
- Яблоко (кислые) — 1 кг
- Пудинг ванильный (пачка-40 г) — 2 пач.
- Сахар — 220 г
- Сок лимонный — 1,5 ст. л.
- Взбитые сливки (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4536.8 ккал |
белки
39.1 г |
жиры
123.2 г |
углеводы
704.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.2 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 27.5 г |
Рецепт «Опьяняющий яблочный пирог»:
-
Для начала сварим пудинг, так как он должен хорошо остыть. Смешать 2 пачки ванильного пудинга с сахаром. Добавить 50 мл вина и тщательно перемешать.
-
Оставшиеся 600 мл вина довести до кипения. Вливаем горячее вино тонкой струйкой в пудинг, постоянно перемешивая. Затем поставить пудинг на плиту и довести до кипения, постоянно помешивая. Как только пудинг закипел, снимаем с огня, накрываем пленкой и оставляем остывать. Я сначала поставила в таз с холодной водой, потом в холодильник.
-
Пока пудинг остывает приготовим тесто. Сахар растереть с маслом, добавить яйцо и взбить.
-
Муку просеять с разрыхлителем, добавить щепотку соли и ванильный сахар. Добавить к муке яично-масляную смесь и замесить тесто. Скатать в шар, затянуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать маленьким кубиком, полить лимонным соком и перемешать.
-
В остывший пудинг выложить нарезанные яблоки, хорошо перемешать. Пудинг будет сильно отдавать вином, не переживайте, при выпечке весь резкий запах и вкус вина уйдет.
-
Разогреть духовку до 200 С. Тесто распределить по форме, формируя борты. Наколоть в нескольких местах вилкой. Диаметр формы 26 см.
-
Выложить пудинговую массу с яблоками на тесто и разровнять. Выпекать 40 минут.
-
Остудить пирог в форме, затем поставить на 12 часов в холодильник, чтобы пудинг хорошо застыл.
Извлечь пирог из формы, переложить на блюдо и украсить по желанию. Я украшала взбитыми сливками.
Приятного чаепития!
Пусть улыбки расцветают,
Пусть дела идут вперед!
Никогда не потеряют
Вас родные средь забот!
Пусть желанья станут явью!
Пусть все будет высший класс!
С 8 марта поздравляю
В этот день и в этот час!
Пусть дела идут вперед!
Никогда не потеряют
Вас родные средь забот!
Пусть желанья станут явью!
Пусть все будет высший класс!
С 8 марта поздравляю
В этот день и в этот час!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2016 года Юлия Бурлакова #
6 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
6 марта 2016 года sie3108 #
6 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
6 марта 2016 года Lidia Zarichna #
6 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
6 марта 2016 года тататима #
6 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: