Несколько лет назад нашла рецепт в местном журнале и... с тех пор готовлю, нравится всем в семье безоговорочно! Количество бомбочек зависит от их размера, у меня всегда говорят: больше лепи! В сочетании с куриным бульоном это и правда очень вкусно!
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 2 мая 2016, 18:11
- 43263
Куриный бульон с сырными бомбочками
Ингредиенты для «Куриный бульон с сырными бомбочками»:
Бульон
- Окорочок куриный — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец чили (кусочек) — по вкусу
- Вода — 2 л
- Лук репчатый — 1 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Зелень — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Бомбочки
- Сыр твердый — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Петрушка — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1391.5 ккал |
белки
122 г |
жиры
72.3 г |
углеводы
65.2 г |
| Порции | |||
| ккал 278.3 ккал |
белки 24.4 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 13 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 49.5 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Куриный бульон с сырными бомбочками»:
-
Готовим всё для бульона.
-
С курицы снимаем кожу (мы не любим), морковь делим на кружки, заливаем холодной водой и ставим вариться. Приправы любые, как в обычный бульон, солим по вкусу. Из перца у меня кусочек чили, но это на любителя, осторожно с ним!
-
Варим до готовности курицы.
-
Для бомбочек продукты... Масло отрезать слайсами и тогда оно быстро станет мягким.
-
Сыр натереть, вбить яйцо.
-
Туда же растереть сливочное масло.
-
Немного муки.
-
Зелени.
-
Лепим шарики. В руках их трудно слепить из-за малого количества муки, но зато будут воздушными, не клёклыми.
-
Удобно их делать с помощью двух ложек. Таким способом и опускаем их в готовый горячий бульон.
-
Варим минут 5 все вместе и выключаем. Суп готов.
-
Подавала на этот раз с лесенками из ржаного теста, они вот тут: http://www.povarenok .ru/recipes/show/124 979/
-
Посыпаем зеленью, по желанию предлагаем сметану и подаём лёгкий быстрый супчик!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2016 года xmxm #
2 мая 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 мая 2016 года xmxm #
2 мая 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 мая 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: