И снова я с творогом. На этот раз другой консистенции. Более легкой и рассыпчатой. С пряной ноткой. Любителям специй посвящается. Прекрасно подойдет на завтрак. Можно намазать на кусочек тоста... Утром, с чашечкой чая или кофе. Уверена, аромат и тонкие нотки кориандра и гвоздики Вам придутся по вкусу.
astrakhan81Поваренок 5 уровня
- 27 мая 2016, 9:55
- 4325
Творог из кефира "Согревающе-пряный"
Ингредиенты для «Творог из кефира "Согревающе-пряный"»:
- Молоко — 1 л
- Кефир — 1 л
- Гвоздика — 8 шт
- Кардамон — 8 шт
- Бальзамик — 2 ст. л.
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
- Сок апельсиновый — 2 ст. л.
- Корица (Палочка) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
877.3 ккал |
белки
74.1 г |
жиры
8.1 г |
углеводы
121.8 г |
| Порции | |||
| ккал 175.5 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 24.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.2 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Творог из кефира "Согревающе-пряный"»:
-
В кастрюлю вылейте молоко и кефир.
-
Добавьте 2 столовые ложки бальзамика. У меня крем бальзамик, более густой и насыщенный по консистенции.
-
Нагревайте молочно-кефирную смесь до отслоения сыворотки.
-
Добавьте палочку корицы, кардамон и гвоздику.
-
Добавьте цедру апельсина и апельсиновый сок.
-
Не кипятите. Это главное, тогда творог будет нежным. Рассыпчатым, но не резиновым. Помешивайте деревянной лопаткой во время приготовления.
-
Полностью остудите. Откиньте творог на марлю. Сыворотку сохраните. Из нее получатся кексы, блины, супы и тд... Подвесьте творог до полного стекания и минимум на час в холодильник под пресс.
-
Вот и все приготовления. Утром Вас порадует пряный вкус творога... С согревающей апельсинов-новогодней ноткой;) С чашечкой кофе и тостом... Чистый кайф! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 мая 2016 года laka-2014 #
28 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
28 мая 2016 года laka-2014 #
28 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
27 мая 2016 года ogiway #
27 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
27 мая 2016 года ogiway #
27 мая 2016 года Суслик Маринка #
27 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
27 мая 2016 года Кир Рояль #
27 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
27 мая 2016 года прошутто75 #
27 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
27 мая 2016 года прошутто75 #
27 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
27 мая 2016 года прошутто75 #
27 мая 2016 года NataliM-2015 #
27 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
27 мая 2016 года Елена Превкусная #
Попробуем
27 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
27 мая 2016 года Елена Превкусная #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: