Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки
  • 5 августа 2016, 7:16
  • 139821

Хрустящие слоеные лепёшки

Рецепт: Хрустящие слоеные лепёшки

Рецепт "подсмотрела" у китайцев. Пресное тесто и зеленый лук... Когда первый раз готовила, сомневалась очень. Но результат поразил! И теперь эти лепешки надежно "прописались" в нашем меню. Простейший рецепт (конечно, со своими секретами). Из начинки вкуснее всего именно зеленый лук. Но можно экспериментировать. Я готовила с мясным фаршем, с помидорами, с капустой, сыром и вовсе без ничего. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Хрустящие слоеные лепёшки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1035.5 ккал 		белки
28.3 г 		жиры
3.6 г 		углеводы
227 г
100 г блюда
ккал
188.3 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
0.7 г		 углеводы
41.3 г

Рецепт «Хрустящие слоеные лепёшки»:

  • Делим муку на две части. Одну часть смешиваем с холодной водой, вторую - с кипятком. Затем соединяем все вместе и вымешиваем тесто.
    Оставляем тесто в миске под мокрым полотенцем на 10 - 15 минут. Затем, подсыпая немного муки, еще месим, чтоб тесто не липло к рукам.

  • Режем лук для начинки.
    Тесто делим на 3 части.

  • Раскатываем тесто тонко, подсыпая муку. Обильно смазываем маслом, солим, выкладываем лук и сворачиваем колбаской. Затем колбаску скручиваем калачиком, закрепляем край, немного смочив водой. Даем минут 5 - 10 полежать. Слегка раскатываем, чтоб получилась лепешечка.

  • Жарим на подсолнечном масле под крышкой. Я переворачиваю несколько раз, чтоб хорошо пропеклись.
    Когда лепешечка готова и немного остыла, сдавливаю ее со всех сторон
    Готово!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




Решили открыть баночку кабачков (их видно на фото). Рановато... Еще не готовы. Но съели! Рецепт кабачков здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/130221/


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: жарить быстро гости закуска завтрак

Вкусы: хрустящий жареный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хрустящие слоеные лепёшки
Рецепт: Хрустящие слоеные лепёшки

Рецепт "подсмотрела" у китайцев. Пресное тесто и зеленый лук... Когда первый раз готовила, сомневалась очень. Но результат поразил! И теперь эти лепешки надежно "прописались" в нашем меню. Простейший рецепт (конечно, со своими секретами). Из начинки вкуснее всего именно зеленый лук. Но можно экспериментировать. Я готовила с мясным фаршем, с помидорами, с капустой, сыром и вовсе без ничего. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Хрустящие слоеные лепёшки»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хрустящие слоеные лепёшки» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Сегодня приготовила лепешки по вашему рецепту. Лепешки получились
СУПЕР!!! Муж и сыночек просто в восторге, просили еще приготовить.
Спасибо Вам огромное за рецепт.
Спасибо Вам за отзыв! Мои мальчики тоже такое любят. Сегодня готовила снова - начинку сделала из обжаренного мяса и зеленого лука. Сказали, что лучше чебуреков
Добрый день! Вчера делала такие лепешечки, но они получились квеклыми, не слоистыми , в связи с чем возник вопрос - Что я делала не так? Может мало масла на лепешку налила? Или просто не допекла?
Маслом нужно хорошо промазывать, чтоб слои были хорошо выражены. Возможно, Вы жарили на слишком сильном огне. А что было начинкой? Такая проблема бывает, если готовить с сыром - он плавится и склеивает тесто.
Сделала сразу двойную порцию с тертыми на терке сосисками( нужно было срочно их утилизировать). Очень вкусно. Но блин, это так сытно Правда я сначала сделала, а потом видео посмотрела. Сделал 2 разных теста в разных мисках, а потом их вместе вымесила Найден еще один достойный рецепт для утилизации завалявшихся продуктов
Как куплю лук - попробую еще и с луком, однозначно в КК
Спасибо за отчетик! С луком обязательно попробуйте. Ароматно!.. И очень вкусно!
Отличный результат при минимуме продуктов и времени !!!! Супер 👍👍👍
Спасибо за фото! Так и хочется угоститься
Добрый день !
рецепт супер !
приготовила две порции !
через 20 минут меня просто умоляли приготовить (всячески обещали помощь )
СПАСИБО !
Спасибо за отчетик! Приятно, что лепешечки пришлись по вкусу Вам и Вашей семье!
спасибо большое за рецепт, пока киношку смотрела, чуть слюной не захлебнулась, так аппетитно , а музыкальное сопровождение - прелесть
Спасибо!
Отличный рецепт! Спасибо!
О, это вкусно Делала такие во время поста, но использовала лук- порей. Спасибо, что напомнили об этих лепешках
Да, такие лепешечки с любым лучком хороши!
Оксаночка,я Ваша(можно на "ты"?) фанатка!!!! Это просто нереально-вкусный рецепт!!!Всё врут те,кто говорил,что что-то не получается!Получилось нереально-вкусно-хрустяще!!! Я влюбилась в Ваши рецепты!Уже оень-очень многие добавила в КК и обязательно буду готовить! Спасибо за Вашу теплоту и душевность!
Конечно, лучше на "ты". Мы ведь практически за одним столом Спасибо за приятный комментарий и за аппетитнейший фотоотчет! Лепешечки у тебя получились шикарные! Такие румяные и слоистые!..
Спасибо за рецепт,завтра за луком на дачу и сразу жарить лепешки,очень хочется попробовать.
Это вкусно. И быстро. Попробуйте!
Такие же блинчики уже были здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/129810/
Но наличие такого замечательного видео, несомненно, дает ЭТОМУ рецепту приоритет.
Всё, сегодня буду их готовить
А вот ещё один близнец
https://www.povarenok.ru/recipes/show/113361/
Странно, что сервер подобрал в "варианты рецепта" не совсем подобные публикации. А близнецы, оказывается, есть.
Я извиняюсь, но ссылка на совершенно другой рецепт.
В моем рецепте тесто: мука+вода+соль, а в том, на который Вы указали мука+вода+газировка+соль+сахар+сливочное масло+молотый перец....
Для Вас это одно и то же??? Мне совершенно непонятно, за что ко мне такое "внимание"?..
Простите, что оставила Вам положительный отзыв. Видимо, была не права в чем-то...
↑Ответ для Lia Amo
Спасибо!
Оксаночка, эти блинчики просто восторг!! Готовила пол порции (на двоих), как раз получилось 2 лепёшки! Нам с мужем ооочень понравились!!!! Кстати, готовила с луком и с луком и сыром, нам больше просто с луком понравились!!!!! Тесто получается такое вкусное и хрустящее, а по вкусу в целом напоминает пирожок с луком, ну оооочень вкусно!!! И готовится на раз-два!!! Спасибо тебе, милая, за очередной классный рецепт!!!! С удовольствием будем повторять!!!!!!
Ксюшенька, спасибо за отчетик! Шикарные лепешечки!
Спасибо, Оксаночка!!
Старалась слои получше сфотать, а из-за наличия в начинке сыра это не очень удалось.. Зато вкууусно!!!
Спасибо огромное за рецепт!!! Очень вкусно!!! Все просто и отлично получилось. Жаль фото добавить не могу.
Рада, что Вам понравилось
Готовила такие лепешки ни один раз,они у меня так и называются "китайские лепешки с луком". Очень вкусные! А тот кто пишить ,что не понравилось,просто сделал что то не так. Они не могут не нравится!
Спасибо!
Приготовила.
Тесто мягкое послушное и приятное к рукам, легко раскатывается. Начинка 1) мясной фарш и 2) сыр.
Больше готовить не буду. Это невкусно.
Мне очень жаль.
Но Вы ведь приготовили совсем не по рецепту... У меня в рецепте - зеленый лук. Именно с луком я рекомендовала попробовать. И жарили Вы не по рецепту, а на сухой сковороде (Вы ниже об этом написали)... Может, в этом причина, что лепешечки не удались?..
Да, разумеется. Причина именно в этом.
Это так вкусно и так просто !)
Очень понравилось , буду готовить всегда )
Делала без лука ( нет его у меня сейчас ), положила что было в холодильнике , ветчину , укроп , сыр , и обалдела
Чем - то похоже на хачапури по вкусу , или на чебурек крутой )
Куплю лук , сделаю с ним .
Всем рекомендую !
У кого есть мужчины в доме 💃🏽
Спасибо! Да, мужчины такие лепешечки очень любят!.. Проверено и не раз!
Потрясающе вкусные лепешки!! Пока жарила вторую муж уже съел первую. Так что сфоткать успела только последнюю, и то с трудом отбиваясь от домочадцев Большое спасибо за рецепт. Никогда не думала, что практически из ничего можно приготовить такую вкуснятину!!
Спасибо за доверие и за аппетитное фото! Ваша последняя лепешечка оказалась очень фотогеничной
Очередной шедевральный рецепт! Очень просто и вкусно! СПАСИБО ОГРОМНОЕ за Ваш труд!
Спасибо Вам за внимание и добрые комментарии!
Приготовила с капустой,луком репчатым и помидором....(больше ничего дома не оказалось)..вкусно!А одну -простую,без всего...тоже вкусно...Однозначно рецепт оставляю себе)))Ещё раз-спасибо))))
Вы капусту сырую клали или жареную?
Совсем немного поджарила на сковороде с луком и помидором...с капелькой масла(боялась,что жирно будет)...хотела,чтобы капуста помягче была)))
↑Ответ для Русина76
Отличная идея с начинкой! Спасибо! Попробую!
Девочки,только что налопались лепёшек!Я их ТАК хотела,что руки тряслись когда готовила))))))Очень просто,сытно,вкусно !!!Муж с сыном оценили))))Автору огромное спасибо!!!!Классный рецепт!!!!!!
Спасибо за приятные слова! Я рада, что Вам и Вашим родным понравились эти лепешечки.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"
Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"
Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки