Рецепт "подсмотрела" у китайцев. Пресное тесто и зеленый лук... Когда первый раз готовила, сомневалась очень. Но результат поразил! И теперь эти лепешки надежно "прописались" в нашем меню. Простейший рецепт (конечно, со своими секретами). Из начинки вкуснее всего именно зеленый лук. Но можно экспериментировать. Я готовила с мясным фаршем, с помидорами, с капустой, сыром и вовсе без ничего. Угощайтесь!
tastyminuteПоваренок 5 уровня
- 5 августа 2016, 7:16
- 146929
Хрустящие слоеные лепёшки
Ингредиенты для «Хрустящие слоеные лепёшки»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Вода (100 мл - холодная, 100 мл - кипяток!) — 200 мл
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Масло подсолнечное — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1035.5 ккал |
белки
28.3 г |
жиры
3.6 г |
углеводы
227 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.3 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Хрустящие слоеные лепёшки»:
-
Делим муку на две части. Одну часть смешиваем с холодной водой, вторую - с кипятком. Затем соединяем все вместе и вымешиваем тесто.
Оставляем тесто в миске под мокрым полотенцем на 10 - 15 минут. Затем, подсыпая немного муки, еще месим, чтоб тесто не липло к рукам. -
Режем лук для начинки.
Тесто делим на 3 части. -
Раскатываем тесто тонко, подсыпая муку. Обильно смазываем маслом, солим, выкладываем лук и сворачиваем колбаской. Затем колбаску скручиваем калачиком, закрепляем край, немного смочив водой. Даем минут 5 - 10 полежать. Слегка раскатываем, чтоб получилась лепешечка.
-
Жарим на подсолнечном масле под крышкой. Я переворачиваю несколько раз, чтоб хорошо пропеклись.
Когда лепешечка готова и немного остыла, сдавливаю ее со всех сторон
Готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Решили открыть баночку кабачков (их видно на фото). Рановато... Еще не готовы. Но съели! Рецепт кабачков здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/130221/
Решили открыть баночку кабачков (их видно на фото). Рановато... Еще не готовы. Но съели! Рецепт кабачков здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/130221/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа 2016 года Bountessa #
[+5]5 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
5 августа 2016 года kritikessa #
5 августа 2016 года Лисенок #
5 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
5 августа 2016 года Лисенок #
5 августа 2016 года lelikloves #
5 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
5 августа 2016 года pchelka3343 #
5 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
5 августа 2016 года pchelka3343 #
5 августа 2016 года lamer #
5 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
5 августа 2016 года shevakovas #
5 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
5 августа 2016 года olpecudo #
5 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
5 августа 2016 года Суслик Маринка #
5 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
5 августа 2016 года xmxm #
5 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
5 августа 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: