Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

KussПоваренок 6 уровня

30 сентября 2016, 8:55
8355

Тыква с цидонией "Блики янтаря"

Цидонию часто называют латвийским лимоном /она же японская айва/. Приготовленная по этому рецепту тыква имеет ананасовый вкус. Специально для моей дорогой Виктории /victoria ms/, на память о Рижском взморье!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Латышская

Ингредиенты для «Тыква с цидонией "Блики янтаря"»:

Уксус — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Корица — 1 шт
Гвоздика — 10 шт
Кардамон — 3 шт
Бадьян — 2 шт
Перец душистый — 2 шт
Тыква — 800 г
Айва — 3 шт
Вода — 700 мл

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 564.5 ккал	белки 13.1 г	жиры 4.5 г	углеводы 142.7 г
Порции
ккал 94.1 ккал	белки 2.2 г	жиры 0.8 г	углеводы 23.8 г
100 г блюда
ккал 30.5 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.2 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Тыква с цидонией "Блики янтаря"»:

Это основные ингредиенты. На переднем плане цидония, она же японская айва, или латвийский лимон. Цидония в Латвии это декоративный кустарник, который пользуется неизменной популярностью за очень красивые розово-оранжевые цветы и кислые, но обладающие потрясающим ароматом желто-зеленые плоды.
Тыкву нарезать крупным кубиком, цидонию почистить от семян и порезать тонкими ломтиками.
Из вышеуказанных ингредиентов сварить маринад, опустить в него тыкву и поварить 5 - 10 минут, в зависимости от размера кусочков и твердости тыквы. Советую далеко от кастрюли не отходить, мне одинаково не нравится и переваренная и недоваренная тыква. Раскладываем маринованную тыкву по баночкам и даем настояться в холодном месте около недели. Если в Вашем регионе не растет цидония, можно обойтись и без нее, добавив к тыкве лимон, или лайм, все равно будет очень ароматно и вкусно.
Можно наслаждаться! Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Золотая осень" На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: закуска

Вкусы: кисло-сладкий яркий насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132346/]Тыква с цидонией "Блики янтаря"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132346/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/30/09/1724580_29831-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Цидонию часто называют латвийским лимоном /она же японская айва/. Приготовленная по этому рецепту тыква имеет ананасовый вкус. Специально для моей дорогой Виктории /victoria ms/, на память о Рижском взморье!

Ингредиенты: Уксус, Сахар, Соль, Корица, Гвоздика, Кардамон, Бадьян, Перец душистый, Тыква, Айва, Вода.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыква с цидонией "Блики янтаря"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/30/09/1724580_29831-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыква с цидонией Блики янтаря" title="Рецепт: Тыква с цидонией Блики янтаря"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Цидонию часто называют латвийским лимоном /она же японская айва/. Приготовленная по этому рецепту тыква имеет ананасовый вкус. Специально для моей дорогой Виктории /victoria ms/, на память о Рижском взморье!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыква с цидонией "Блики янтаря"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/120">Бадьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/36">Айва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/132346/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыква с цидонией "Блики янтаря"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Тыква с цидонией "Блики янтаря"»:

Уксус Сахар Соль Корица Гвоздика Кардамон Бадьян Перец душистый Тыква Айва Вода

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Тыква с цидонией "Блики янтаря"

86
72
2082

Попробуйте приготовить вместе

926

Cуп-пюре пшённый с грибами

95
926
35679

279

Салат из помидоров с орехами

133
279
21468

126

"Розы" из картошки

62
126
23067

Фотографии «Тыква с цидонией "Блики янтаря"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 сентября 2016 года топиарий #

Вкусняшка!!!

30 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Анечка! Спасибо огромное!

30 сентября 2016 года Суслик Маринка #

Очень интересный рецептик! У меня на даче растет такая айва и каждый год проблема куда ее деть. Спасибо за идею!

30 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Мариночка! Спасибо большущее, из нее еще варенье шикарное!

30 сентября 2016 года Беннито #

Очень интересный рецепт! Наташа! Мне тоже надо айву подождать...еще не продают

А потом ..попробую! Красиво!

30 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Иришенька! Я с айвой не пробовала, но думаю, что она там совсем не помешает. Очень вкусно даже просто маринованная тыква.

30 сентября 2016 года Кир Рояль #

Наташа, дивный ностальгический рецепт

, моя бабуля так тыкву делала!

30 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Ну ты меня понимаешь! Действительно очень вкусно и ароматно!

30 сентября 2016 года Кир Рояль #

Так с цидонией

30 сентября 2016 года krolya13 #

а я про такую цидоринию и не слышала

а тыкву обожаю

30 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Зайка!

Даже странно, в средней полосе должна запросто расти!

30 сентября 2016 года Tatanj #

Замечательный рецептик! Какая тыква ароматная, яркая, аппетитная!

30 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Танюша! Спасибо огромное!

Мне даже трудно дождаться пока настоится!

30 сентября 2016 года marfutak # (модератор)

Очень интересно. А мы этот кустарник айвой китайской называем. Плодики пока не дозрели, будем пробовать.
Количество воды для рассола нужно в ингредиенты добавить.

30 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Танечка! Большое спасибо!

Добавила!

30 сентября 2016 года Himbeeren #

Прекрасный рецепт,Наташенька!

Маринованная тыковка - красавица!

30 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Жанночка! Спасибо огромное! Я такую тыкву просто обожаю!

30 сентября 2016 года Himbeeren #

Ещё бы,как такую тыковку не обожать!

30 сентября 2016 года snatta #

Как так, сахар - 2г?

30 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо большущее за интерес к рецепту и подсказку!

Исправила, сахара 2 ст.л.

30 сентября 2016 года snatta #

↑Ответ для snatta

Спасибо за ответ

30 сентября 2016 года Veveya #

Подскажите пожалуйста, для рассола воду брать и сколько?

30 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо огромное за интерес к рецепту!

Маринад должен только прикрывать тыкву, воды примерно 700 -800 мл. В любом случае попробуйте маринад, он должен нравиться Вам на вкус!

30 сентября 2016 года Marabell #

Тыкву-то я как-то не очень, а вот цидонию просто обожаю! У нас два кустика растет. Плоды на одном напоминают яблочки, у второго больше похожи на айву. Ваш рецепт попробую обязательно, так как давно хотела попробовать маринованную тыкву.

30 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо огромное за интерес к рецепту!

Я в другом виде тыкву практически не употребляю, а маринованная она очень вкусная и ароматная! Да, забыла написать, что тыкву надо выбирать по-слаще!

30 сентября 2016 года Гуррикап #

Наташенька,очень вкусная тыква у тебя!

А в холодильнике хорошо храниться?

30 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Иришенька! Спасибо большущее!

Я делаю маленькими партиями. Хранится идеально, но долго не застаивается. Можно пастеризовать при желании. У нас многие так компоты готовят, только маринад наверное по-легче.

30 сентября 2016 года xmxm #

Ну с памятью о рижском взморье у меня совсем плохо

, Но рецептик отличный

30 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Юра! Спасибо огроменное! Значит будет повод посетить и тыкву попробовать!

30 сентября 2016 года xmxm #

тыкву я могу и у нас попробовать....а вот ци...штуку эту

30 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Замени на айву с лимоном! Вика в Риге в первый раз маринованную тыкву попробовала и была в восторге!

30 сентября 2016 года xmxm #

прикольно..Только айва у нас еще не совсем дозрела..подождем

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыква с цидонией "Блики янтаря"

Ингредиенты для «Тыква с цидонией "Блики янтаря"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыква с цидонией "Блики янтаря"»:

Другие варианты рецепта

Тыква с цидонией "Блики янтаря"

Похожие рецепты

Пакори

Паштет из авокадо

Салат "Камчатский"

Кабачок, запеченный под сыром

Быстрая капуста в соевом соусе

Иерусалимский тыквенный дип

Кабачки по-французски

Закуска из болгарского перца "Радуга"

Овощной пирог-запеканка

Попробуйте приготовить вместе

Cуп-пюре пшённый с грибами

Салат из помидоров с орехами

"Розы" из картошки

Фотографии «Тыква с цидонией "Блики янтаря"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!