Наверно, самые популярные сладкие пироги - с яблоками. Какое же их существует многообразие - от простой шарлотки, которую осенью готовят в каждом доме, до изысканных "Тарт Татен", "Штрудель" и пр.! Предлагаю Вам в коллекцию еще один рецепт - это открытый пирог из песочного теста с нежнейшей яблочной начинкой. Вкуснооо! Угощайтесь!
kotenochkinПоваренок 5 уровня
- 8 ноября 2017, 16:07
- 18849
Яблочный тарт
Ингредиенты для «Яблочный тарт»:
Корж
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 120 г
- Сахар — 60 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Начинка
- Яблоко — 4 шт
- Сахар (больше или меньше, количество зависит от сладости яблок) — 70 г
- Сметана — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванилин
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2881.8 ккал |
белки
46.1 г |
жиры
142.5 г |
углеводы
349.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.4 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 25.5 г |
Рецепт «Яблочный тарт»:
-
Сливочное масло порубить ножом с мукой, сахаром и разрыхлителем и растереть в крошку. Добавить яйцо, замесить тесто.
Я использую сливочное масло ТМ "Экомилк". -
Скатать тесто в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 30 мин.
-
Выложить тесто в форму, формируя бортики. Я использую прямоугольную форму 20х30, форму не смазывала. Наколоть вилкой, застелить сверху бумагой для выпечки и положить груз (специальные шарики или любые бобовые). Выпекать при 180 градусах 20 мин. Выпекаем основу для тарта не до готовности, надо только слегка "подпечь".
-
Яблоки очистить от семян и кожуры, натереть на крупной терке. Добавить сахар, сметану, яйца, ванилин (на кончике ножа). Я не люблю корицу с яблоками, поэтому использовала ванилин; если корица Вам по вкусу - добавьте её. Сахара может потребоваться больше или меньше, в зависимости от сладости яблок.
-
Выложить начинку в подготовленный корж, выпекать при 180 градусах 40 мин.
РазрезАть лучше остывшим. Угощайтесь на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2017 года Лилек3011 #
9 ноября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
8 ноября 2017 года Липочка-2017 #
9 ноября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
8 ноября 2017 года JeSeKi # (модератор)
9 ноября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
8 ноября 2017 года канович #
9 ноября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: