Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины
  • 23 августа 2018, 0:01
  • 9612

Мцвади в баклажане

Рецепт: Мцвади в баклажане

Я вновь к Вам с вкуснейшим блюдом из баранины. Это грузинский шашлык. Всё очень просто и доступно, но как и любое блюдо грузинской кухни, мцвади колоритен, незабываем на вкус и красив при подаче. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Мцвади в баклажане»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1170 ккал 		белки
120.9 г 		жиры
164.7 г 		углеводы
495 г
Порции
ккал
195 ккал		 белки
20.2 г		 жиры
27.5 г		 углеводы
82.5 г
100 г блюда
ккал
72.7 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
10.2 г		 углеводы
30.7 г

Рецепт «Мцвади в баклажане»:

  • Заранее замочить в воде деревянные шпажки.
    Крупные баклажаны вымыть, разрезать пополам.
    Немного вырезать мякоти, присолить слегка.

  • Баранину ( в сл. раз я возьму пожирнее или добавлю курдюк)
    вымыть, обсушить, нарезать кусочками 2*3 см..

  • Мясо посолить, заправить аджикой, черным молотым перцем.
    Перемешать.

  • На противень выставить половинки баклажанов,
    выложить в них мясо, проткнуть шпажкой.
    Отправить в духовку, прикрыть фольгой,
    запекать 35-45 минут при 180-190 градусах.
    Затем фольгу убрать и допечь до красивого румянца,
    займет это минут 12-15.

  • Пока жарится мцвади, приготовьте аджапсандали.
    Подать горячим с аджапсандали и соусом ткемали.

Это очень вкусно : нежное мясо и пропитанный соком баклажан.

ММмммммммм...



С ткемали и ароматным аджапсандали...





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ГЕМРИЕЛАД МИИРТВИ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин горячее гости запекать

Вкусы: баклажановый мясной пикантный жареный богатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мцвади в баклажане
Рецепт: Мцвади в баклажане

Я вновь к Вам с вкуснейшим блюдом из баранины. Это грузинский шашлык. Всё очень просто и доступно, но как и любое блюдо грузинской кухни, мцвади колоритен, незабываем на вкус и красив при подаче. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Мцвади в баклажане»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мцвади в баклажане» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный рецепт. Спасибо!
На здоровье.
Людмила, а какую часть баранины брали, лопатку?
От задней ноги мякоть, барашек молодой.
Спасибо.
Очень вкусно. Правда ткемали не было, но с шашлычным кетчупом ушло на Ура.
Владимир, как приятно- аппетитнейшее фото, добрый отзыв к рецепту, что еще нужно! Спасибо огромное.
За цветы отдельное спасибо.
↑Ответ для yugai ludmila65
Класс!
Люда, а мясной сок хоть немного скапливается в баклажановой лодочке, пропитывает мякоть?
Я что-то как представила это пропитанный баклажан
Сок баранины хорошо пропитывает, баклажан очень вкусный получился, пальчики оближешь.
Слюной изошла. Побежала за бараниной!
Баранине хватает так мало времени для приготовления?
Хватает.
Ещё не воспользовалась рецептом, но полон рот слюней(пардон). На языке крутятся эти названия и к ним плюс чахохбили, мукузани, твиши (это уже в сторону вин). Очень аппетитно выглядит.
Спасибо, готовьте на здоровье.
Судя по фото, сухое пережаренное жёсткое мясо.
Мясо мягкое и сочное, на фото сложно передать.
↑Ответ для Алексей Власов
Даже не сомневайтесь. Это и по фото видно (ничего сложного здесь нет , чтобы определить) и по тому, как в следующий раз автор собиралась брать мясо пожирнее или добавить курдюк.
может надо было бы написать как приготовить аджапсандали
Рецепт есть на сайте, зачем же я буду повторять.
Красота и вкуснота!
Благодарю, Наташенька.
Лариса, спасибо большое.
Людмилочка,прекрасное блюдо! Спасибо за рецепт побежала готовить
Дорогая, спасибо за похвалу. Готовь на здоровье.
Великолепно!
Олечка, спасибо большое.
Людочка, какая красота! Так аппетитно!
Иришка, спасибо большое.
Аппетитно-то как!!
Настенька, благодарю, дорогая.
Людочка, какое роскошное блюдо! Потрясающий шашлык! Очень вкусный, невероятно ароматный! Фото-прелесть!
Машенька, Душа моя, спасибо большое.
Не я первая отметила, что ваши комменты - шаблон. Вы так смешно возмутились( шаблон поменяйте, а то это ваше- аромат через монитор чувствуется , на здоровье вашей замечательной семье - вызывает большие сомнения в искренности. А уж ответы в рецепте " оякодон" вообще ни в какие ворота. Схему массмейла смените.
↑Ответ для masha vet
Вы бы, уважаемая, хоть слова меняли( на тот бред который вы мне написали по поводу моей личной жизни я не реагирую) ответить , к счастью или к сожалению, не смогла/ вы же меня в чёрный список закинули. Так что отвечать придётся здесь. На аватарке моя собака- умнейшее существо, не хамит замаскированно, в отличии от некоторых( вы в комментах к рецепту "оякодон" слова поменяйте, а то там неувязочка вышла. Котлеты там , вроде, не к месту. Следите за своими " искренними" комментариями, а то ведь не только я могу это заметить. ( кошмар.
Людочка, замечательное блюдо
Марианна, дорогая, спасибо большое.
Людмила! Замечательный и аппетитный рецепт, представляю какой витает аромат
Cпасибо. Да, вкусненько было.
Людочка, чудесное блюдо, да еще и с бараниной, как вкусно!
Спасибо, Танюш, очень вкусно , советую.
Обязательно приготовлю, с бараниной баклажаны - это вкусно! Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"
Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"
Каркасный дом "Гатино" V549

Каркасный дом "Гатино" V549
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки