Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 24 декабря 2018, 20:08
  • 7048

Маринованный лук с кориандром

Рецепт: Маринованный лук с кориандром

Автор рецепта заинтересовал быстрым приготовлением маринованного лука, а сейчас я попробую заинтересовать вас! Понадобятся три луковицы, они поместятся в баночку 0.5 литра и, если не смущает присутствие в маринаде зёрен кориандра и горчицы, то попробуйте! Пряности придадут луку приятный аромат и пряный вкус, и он станет отличной закуской и интересным дополнением к другим блюдам! А количество соли, сахара и уксуса можно корректировать под свой вкус!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Маринованный лук с кориандром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
227.1 ккал 		белки
4.9 г 		жиры
0.9 г 		углеводы
49.2 г
100 г блюда
ккал
37.9 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
8.2 г

Рецепт «Маринованный лук с кориандром»:

  • Приготовить маринад: воду прокипятить и остудить.
    Добавить сахар, соль, уксус и перемешать.

    Лук очистить.

    Подготовить специи.

  • Лук нарезать полукольцами.
    Зёрна кориандра, горчицы, чёрного перца горошком хорошо перемешать.

  • В чистую сухую банку слоями выкладывать полукольца красного лука, пересыпая каждый слой смесью специй. Заполнить банку полностью.

  • Залить маринадом и закрыть крышкой.

  • В рецепте говорилось, что лук будет готов через час, но можно увеличить время маринования на несколько часов. По желанию можно пробовать и через 1 час, и через 3 часа, а можно и на следующий день, подержав банку в холодильнике.

  • Решила добавить ещё один вариант маринования, в котором все специи выкладываем на дно банки. Предварительно их можно немного растолочь. Далее всё так же: добавить лук, залить маринадом и закрыть крышкой.
    В течение дня периодически пробовала лучок и могу сказать, что понадобилось около 5 часов, чтобы лук приобрёл аромат кориандра.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: луковый пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованный лук с кориандром
Рецепт: Маринованный лук с кориандром

Автор рецепта заинтересовал быстрым приготовлением маринованного лука, а сейчас я попробую заинтересовать вас! Понадобятся три луковицы, они поместятся в баночку 0.5 литра и, если не смущает присутствие в маринаде зёрен кориандра и горчицы, то попробуйте! Пряности придадут луку приятный аромат и пряный вкус, и он станет отличной закуской и интересным дополнением к другим блюдам! А количество соли, сахара и уксуса можно корректировать под свой вкус!

Ингредиенты для «Маринованный лук с кориандром»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (12)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Маринованный лук с кориандром» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Добрый день! Готовила лук к баранине. Вкусно. Спасибо за рецепт! С новым годом! Побольше приятностей в новом году!
Галина, спасибо большое за доверие к рецепту и приготовление! Очень радостно, что всё понравилось и от души благодарю за поздравление и пожелания! С Новым годом!
В течение дня периодически пробовала лучок, и могу сказать, что понадобилось около 5 часов..
чтобы съесть всю баночку лучка! Чудесный рецепт!
Как ты виртуозно закончила мою /фразу/действие/ дегустацию - нужное подчеркнуть! Наташ, пробовала лук очень ответственно, с повышенной ответственностью! Но ты меня ооочень рассмешила!
Спасибо , забрала в КК
Инночка, очень приятно! Спасибо большое за интерес и отзыв!
Отличный лучок!
Верочка, очень рада! Спасибо большое за внимание и отзыв!
Любаша! Это всё, что я люблю! Солнышко! Спасибо за рецептик! Жаль, что только одна луковка осталась... А с обычным репчатым луком можно сделать?
Закуска шикарная! И к мясу, и к птице, да и просто с картофелем жареным. Отличный рецепт, Любаша.
Машенька, очень приятно услышать твою похвалу и отзыв!
Спасибо большое!
Сколько мариную лук- ни разу в голову не пришла мыслЯ о пряностях!!! Гениально!
Светланочка, спасибо большое за интерес к рецепту! Очень приятно, что новинка
порадовала!
Любочка, замечательный лук, ароматный и вкусный!
Ларочка, благодарю тебя за такой радостный отзыв!
Олечка, спасибо большое! Очень рада!
К мяску..., или к селедочке...ммм!!! Очень вкусно!
Настенька, очень приятно, что лучок понравился! Спасибо большое!
Замечательный пикантный и ароматный лучок!
Людочка, благодарю за такую приятную оценку и внимание!
спасибо!
Очень приятно получить одобрение! Спасибо большое за отзыв!
Чудесный лучок! Я бы только перчик отфильтровала.
Наташенька, спасибо большое за интерес к рецепту! Буду рада, если
приготовишь! Делай по вкусу и предпочтениям!
ароматный лучок!!
Светочка, спасибо большое за отзыв и внимание!
Отличная приправа! Консервировать в баночках можно и зимой . Очень люблю маринованный лук, а уж кориандр вместе со зрой (кумин, зира) - вообще любимые специи.
Елена, спасибо огромное за интерес к рецепту и такой приятный отзыв! Буду рада, если рецепт пригодится!
Любочка, до чего соблазнительный, пикантный салат!
Ириша, очень рада, соблазняйся! Я вот сегодня внеплановую баночку замариновала со специями на дне, так напробовалась, пока определяла вкус! Добавила запись и фото в рецепт.
Прочла,Любочка! Огромное спасибо!
Любаша, такой лучок пригодится во многих блюдах и так шашлычок посыпать, ммммм....слюнки подступают
Валюша, благодарю от души за радостный отзыв! Очень приятно, что рецепт понравился!
Вкусный и ароматный лучок!!
Настенька, спасибо большое за отзыв и поддержку! Очень рада!
Интересный рецептик!Надо пробывать.А кориандр нельзя заменить на молотый?
Наташа, спасибо большое за интерес к рецепту! С молотым ещё не пробовала, можете заменить, если есть желание, только взять меньшее количество.
↑Ответ для nataliamatveeva173
Вот тоже подумала про молотый. Я мелю в кофемолке сама, запах гораздо интенсивнее, чем молотый из пакетика. Но, наверное, пострадает эстетика, шарики кориандра смотрятся красивее, чем порошок
Эстетика да,но может употреблять будет удобнее! Вообщем надо пробовать и приходить с отчетом!
Любочка, забрала на пробу! Собираю рецепты маринованного лука! Спасибо, что поделилась с нами!
Ирочка, очень рада, что пополнила копилочку! Я тоже довольна, что высмотрела такой рецепт!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"
Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"
Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 540 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки