Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

natapitПоваренок 7 уровня

21 февраля 2020, 19:17
223791

Блины "Безупречные"

Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:

Молоко (1 стакан=250 мл) — 1 стак.
Вода (крутой кипяток) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода (1 щепотка) — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1336.5 ккал	белки 35.7 г	жиры 65.2 г	углеводы 152.8 г
Порции
ккал 95.5 ккал	белки 2.6 г	жиры 4.7 г	углеводы 10.9 г
100 г блюда
ккал 157.2 ккал	белки 4.2 г	жиры 7.7 г	углеводы 18 г

Рецепт «Блины "Безупречные"»:

Яйца, сахар и соль взбить миксером до пышной пены.
Не переставая взбивать, влить кипяток, молоко и масло. Остановить миксер. Всыпать просеянную с содой муку.
И опять все взбить миксером. Тесто получается без комочков и жидкое. Муку больше не добавляем.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазав ее маслом только вначале выпечки.
Вот такие они получаются тоненькие, дырчатые, очень мягкие, не резиновые и очень эластичные. Вкусные!
Я сервировала блинчики с икрой. Нанести на блин тонкий слой сливочного сыра.
Сложить вдвое, затем еще раз сложить вдвое круглой стороной внутрь.
Скрутить рулетиком
Насадить блинные рулеты на шпажку, чтобы не раскручивались и сверху поместить икру.
Блинчики с курдом. У меня малиново-клубничный.
Для подачи с курдом, можно завернуть блинчики "сигарами" Сложив их вот так.
А потом плотно закрутить.
А можно сложить в 4 раза и получить треугольник. Сервировать с курдом, мятой и ягодами
Ох и вкусные блинчики!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед ужин праздник блины

Вкусы: сливочный нежный блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163176/]Блины "Безупречные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163176/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669222_77015-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!

Ингредиенты: Молоко, Вода, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло растительное, Сахар, Соль, Сода.
Тэги: завтрак, обед, ужин, праздник, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины "Безупречные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669222_77015-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины &quot;Безупречные&quot;" title="Рецепт: Блины &quot;Безупречные&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/163176/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины "Безупречные"

Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:

Молоко Вода Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Сахар Соль Сода

Тэги: завтрак, обед, ужин, праздник, блины

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4038

Блины "Заварные"

35
96
15512

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Блины "Безупречные"» от приготовивших (68)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 апреля 2020 года MOPE #

3 апреля 2020 года Демурия #

[+5]

Вкусные, нежные, идеальные блинчики.
Спасибо

3 апреля 2020 года Naz-2017 #

[+5]

Готовлю раз в сто лет, но сегодня решилась

.... Блины не успеваю собрать стопкой, ем сама втихаря по мере приготовления

спасибо за простой и замечательный рецепт!

27 марта 2020 года Щербакова Елена #

[+5]

Спасибо! Результат превзошел ожидания!

27 марта 2020 года Щербакова Елена #

Надо печь!

23 марта 2020 года kiew713 #

[+4]

Отличные блины

Спасибо за рецепт!

21 марта 2020 года mariole #

Сегодня сделала строго по рецепту! Почувствовала разницу

17 марта 2020 года Eni #

[+5]

Спасибо за рецепт! Замечательные получились блинчики!

17 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)

красота!

спасибо!

13 марта 2020 года Эйрел #

Спасибо Вам за рецепт!!!! Блинчики потрясающие!!!

13 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)

13 марта 2020 года Екатерина Портнова #

Отличный рецепт! Блинчики идеальные! Спасибо за рецепт!

12 марта 2020 года lina0710 #

[+5]

Присоединяюсь ко всем восторженным отзывам! Очень понравились блины! Тоненькие, нежные, такие кружевные! Наташенька, спасибо от души за прекрасный рецепт!

12 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)

Отличная работа! красота!

большое спасибо!

8 марта 2020 года НВИ4109 #

[+5]

Очень вкусно, спасибо за рецепт. Всё получилось с первого блина и не хлопотно. С праздником, здоровья и всего хорошего всей вашей семье.

9 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)

спасибо за отчет! рада, что все удалось!

7 марта 2020 года mariole #

[+4]

Спасибо за рецепт! Блинчики получились тоненькие и румяные. Прекрасно переворачивались даже на моей старенькой тефлоновой сковороде. К сожалению, такой "дырчатости" я не добилась, кружевными были только края. Но я, все-таки, побоялась заварить яйца и кипяток добавила в самом конце, плюс молоко у меня без лактозы. Возможно, это и стало причиной. Легкий привкус соды тоже был, все-таки, "щепотка"- это достаточно неопределенная единица измерения, в мою баночку соды пальцами не влезть, и у меня было, скорее, "не кончике ножа", в следующий раз это учту и "кончик ножа" сделаю поменьше

. Очень понравилось, что не приходилось подливать масло, раньше блины, выпеченные таким способом, казались мне слишком сухими и не золотистыми. По этому рецепту- просто прекрасно, и румяные, и в меру маслянистые. Ням!
Я не часто пеку блины, но в следующий раз непременно воспользуюсь именно этим рецептом, с учетом ошибки с содой (моей, а не автора), и рискну сделать строго по рецепту. В связи с этим вопрос- что же подливать первым молоко или кипяток?
Еще раз спасибо за рецепт!

7 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)

Спасибо за подробный отчет!

В рецепте четко написано - кипяток, а затем молоко. Сделайте строго по рецепту и почувствуете разницу, удачи!

7 марта 2020 года mariole #

Да, я немного затупила, там ведь действительно написано "кипяток, молоко, масло". Спасибо за ответ! Обязательно попробую и напишу.

7 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)

6 марта 2020 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Отличный рецепт! Я уже давно пользуюсь одним проверенным рецептом, но иногда люблю искать новые. Попробовала этот рецепт и не пожалела! Блины получились именно такими, как мы любим - тоненькие, легко переворачиваются. Супер! Съели с удовольствием! Буду готовить еще. И буду иногда добавлять ром, так как очень люблю его аромат в блинах

Наталь, благодарю тебя!

6 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)

Шикарное исполнение!!!

Спасибо, дорогая, рада, что рецепт понравился!!!

5 марта 2020 года Nata_lia #

Рецепт замечательный!

У меня впервые в жизни получилось испечь блины.

5 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)

спасибо! это радует!

3 марта 2020 года акчуч #

[+5]

Ну как же точно название рецепта передает содержание! Именно безупречные, наивкуснейшие, тончайшие!!! Готова печь без остановок. Заметила, что тесто можно наливать совсем тонко или чуть больше, вкус от этого не меняется. С удовольствием накормила свою семью. Рецепт забираю в Золотую коллекцию!!!

3 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)

Хороши блины!

Спасибо, что поделились, значит рецепт разместила не зря!

3 марта 2020 года Покусаева Ольга #

[+5]

Наташенька, роскошные. нежные блинчики из которых я соорудила тортик! Получилось очень вкусно! Буду готовить в дальнейшем. Очень понравился рецепт! Спасибо большое!

3 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)

Оля, какая красота! Спасибо за такой замечательный отчет!

3 марта 2020 года sofikotik #

Блины не просто безупречные, а изумительные, наивкуснейшие и восхитительные. Это действительно самый удачный рецепт, который я пробовала и теперь если блины, то только так.Огромное спасибо за рецепт.

3 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

3 марта 2020 года Елена VikSi #

[+5]

Мне 36, есть муж, сын. И я не умею печь блины. Не умела

Не было желания и необходимости. Муж с малых лет научен свекровью прекрасно их готовить.
Но тут сын сказал в развивашке, что блины печет мама. И маме стало стыдно.
Короче, наткнулась на ваш рецепт и решила исправлять ситуацию.
Как итог: сын сьел всю порцию. Муж попросил еще 3 порции. А свекровь всем расхвалила мои блины, сказала, что таких вкусных и нежных никогда не готовила

Спасибо вам, что с первого раза не дали упасть в грязь лицом

Теперь этот рецепт - мой мастхэв.

3 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)

Господи, как же приятно получать такие отзывы!Спасибо! Отличная работа!!!

2 марта 2020 года Светланка Пряхина #

Блинчики очень вкусные! сынишка, ему 2,4 года, уплетал за обе щечки. Это лучшая похвала

2 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)

это точно! спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины "Безупречные"

Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины "Безупречные"»:

Другие варианты рецепта

Блины "Безупречные"

Блины без заморочек

Блины на молоке и кипятке

Блины "Заварные"

Похожие рецепты

Французские холодильные блинчики

Ажурные блины

Очень тонкие блинчики

Заварные молочно-йогуртные блины

Йогуртные блинчики

Кукурузные блины

Пряные дрожжевые блины с медом

Блины с соусом «томатная курочка»

Блинный пирог со шпинатом

Фотографии «Блины "Безупречные"» от приготовивших (68)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!