Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 21 февраля 2020, 19:17
  • 151510

Блины "Безупречные"

Рецепт: Блины Безупречные

Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:

Время приготовления:

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1336.5 ккал 		белки
35.7 г 		жиры
65.2 г 		углеводы
152.8 г
Порции
ккал
95.5 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
10.9 г
100 г блюда
ккал
157.2 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
7.7 г		 углеводы
18 г

Рецепт «Блины "Безупречные"»:

  • Яйца, сахар и соль взбить миксером до пышной пены.

  • Не переставая взбивать, влить кипяток, молоко и масло. Остановить миксер. Всыпать просеянную с содой муку.

  • И опять все взбить миксером. Тесто получается без комочков и жидкое. Муку больше не добавляем.

  • Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазав ее маслом только вначале выпечки.

  • Вот такие они получаются тоненькие, дырчатые, очень мягкие, не резиновые и очень эластичные. Вкусные!

  • Я сервировала блинчики с икрой. Нанести на блин тонкий слой сливочного сыра.

  • Сложить вдвое, затем еще раз сложить вдвое круглой стороной внутрь.

  • Скрутить рулетиком

  • Насадить блинные рулеты на шпажку, чтобы не раскручивались и сверху поместить икру.

  • Блинчики с курдом. У меня малиново-клубничный.
    Для подачи с курдом, можно завернуть блинчики "сигарами" Сложив их вот так.

  • А потом плотно закрутить.

  • А можно сложить в 4 раза и получить треугольник. Сервировать с курдом, мятой и ягодами

  • Ох и вкусные блинчики!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед ужин праздник блины

Вкусы: сливочный нежный блинный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины "Безупречные"
Рецепт: Блины Безупречные

Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!

Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (12)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Блины "Безупречные"» от приготовивших (60)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Пользователь liyatana, зачем же так экстраполировать! Фигня получается только у вас
Наташа, очень вкусные блины! Пекла раньше подобные по составу, но по другой технологии, ваши мне даже больше понравились! Спасибо! Постараюсь отчитаться
спасибо, рада, что блины понравились! в который раз убеждаюсь, что отрицательные отзывы пишут те, кто - не выставил ни одного рецепта, статьи, полезного совета, заходишь к ним в профиль и везде только 0 0 0 0!
Регистрировалась не для того, чтобы "выставлять", и получать "ахи" от подружек, а чтобы поблагодарить за достойные рецепты.
За несколько лет это мой единственный отрицательный комментарий.
Знаете, я выставила в интернете более тысячи рецептов, привыкла и к конструктивной критике и к восторгам, так что охи и ахи не про меня. Рецептами делюсь от всей души, нравится, когда рецепт красиво оформлен удачными фотографиями и для этого не жалею ни своего времени, ни труда. Огорчают люди, которые вываливают кучу негатива в моих рецептах, кстати, комментарий, был написан не вам, тем более, что вы в отличии от других приготовили и поделились фото, но коль ж вы вмешались, то пришлось ответить. А то, что вам не понравились блины, это же дело вкуса, так что комментарий не считаю отрицательным.
Спасибо!
А к оформлению - вопросов нет! Я Вам сразу написала, что фото и оформление - прекрасны!
↑Ответ для nnutty
Дорогая, nnutty! У меня фигня НИКОГДА не получается)) Просто не нужно называть "безупречным" то, что таким не является.
А выставление или не выставление рецептов - это личное дело каждого.
Спасибо большое за рецепт! Блинчики получалось отличные - нежные, мягкие, ажурные. Однозначно, в копилочку идеальных блинных рецептов) Для меня это лучший рецепт блинов на молоке
ну и отлично! два отзыва рядом, а какие разные, спасибо!
Тут уж, как вы писали ранее - на вкус и цвет....)))
Лично моей семье блины на одном молоке "не заходят" особо. Съедаются, конечно, но без особого восторга) А вчера средний сын "в одно лицо" за раз умял с десяток блинчиков по вашему рецепту)) Я на свою семью сразу тесто в двойном объёме делала)) Так у нас ещё улетают только блины из заварного кефирного теста) Спасибо вам ещё раз! Сегодня буду повторять ваш рецепт "по многочисленным просьбам"
спасибо!
В очередной раз убедилась, что блины, в состав которых входит вода - фигня! Купилась на хвалебные отзывы, но блины абсолютно не понравились - красивые, но не вкусные. Подача и фото в рецепте - отмененные
На вкус и .....как говорится.
Не стоит обижаться на критику. Приготовьте такие же только на молоке и, можете их не заваривать кипящим молоком. Разница - огромная! Да и соду добавлять не обязательно) Не стоит так реагировать, комментарий не для Вас, а для тех, кто рассчитывает, что сэкономив на молоке, можно получить "безупречный" блин.
Очень красивая подача, благодарю, что научили, свои блины так скрутила, намного аппетитней выглядят, чем обычно!
большое спасибо! значит рецепт поместила не зря!
Делала всё по рецепту.Отлично получились с первого раза тоненькие и мягенькие блинчики.Тесто и впрямь жидкое,но в этом и изюминка такого варианта.Напекла двойную порцию,и с мясом,и просто с вареньем поесть.
Спасибо!
большое спасибо!
Наташенька, большое спасибо за прекрасный рецепт. Блины исключительные!!! Мягкие, вкусные, тонкие, с ажурным красивым рисунком. В итоге получилось 14 блинов. Название рецепта соответствует. Готовлю часто именно по этому рецепту. Блины бесподобные!!!
какие аппетитные блинчики! спасибо!
Всем щедрой Масленицы!
Тоже были смутные сомнения по поводу консистенции теста, но всё получилось идеально! Видимо, способ заваривания теста такой.
Очень нежные, буквально тают во рту!
Спасибо за рецепт
на здоровье!
А 1 столовой ложки сахара- это не мало?
все в ваших руках, регулируйте сахар по своему вкусу!
Здравствуйте! Сначала прочитав рецепт сразу подумала, что яйца свернулся, и рецепт напутан, обычно тесто заваривали, но почитав отзывы, решила делать строго по рецепту, и не пожалела! Это очень очень вкусные блинчики!
здорово, чо они вас не разочаровали!
всем девченкам на работе посоветовала
Принимайте и мои блинчики!!! Согласна со всеми приготовившими эти безупречные блинчики. Очень вкусно. Такие нежные нежные получились блинчики. Но порция была маловата. Наталья, огромное спасибо за рецепт!!!
Классные блинчики получились! большое спасибо!
Спасибо за рецепт, я первый раз в тесто добавляла соду, блинчики получились нежнейшие....и без начинки прекрасно ушли....Вкусно! Спасибо большое!
Очень красивые блинчики!!! спасибо за доверие!
Ну, что здесь можно сказать!? Конечно же, безупречные! Быстро приготовила тесто и наделала блинов! Супер! Спасибо большое за рецепт!
Ух, красивущие какие получились!большое спасибо!
для dginka7 https://www.povarenok.ru/recipes/show/123017/ рецепт с 2016 года. Непонятно, почему повтор до сих пор не удалили? Или удаляют только у новичков повторы? Дедовщина, однако
Еще не устали? +поставила за настойчивость и принципиальность! браво!
Большое спасибо за рецепт!!! Тесто получилось жидким, руки так и тянулись добавить муки, но...дала себе по рукам и решила попробовать испечь первый блин. Кома не получилось! Получился румяный , дырчатый блинчик! Не смотря на комментарии о том, что рецепт повторяется, скажу как человек, ищущий для себя идеальное блинное тесто- мне не попадался именно такой рецепт, да и такой результат при отсутствии танцев, тоже не выходил! Ещё раз спасибо за рецепт и за ваш труд!!!
Наташенька , рецепт твоих блинов соответствует названию .Готовила строго по рецепту, сомневалась, что мало муки ,но все получилось отлично ,14 штук ,тоненькие ,нежные вкусные -восторг !!! Забираю в КК навсегда !! Спасибо за рецепт !!
большое спасибо за вкусный и красивый отчет!!!!
Здравствуйте. Вопрос "из танка" Всегда боюсь лить кипяток в сырые яйца. Они не сварятся тут же?! Просто не знакома с заварным тестом.
почитайте комменты и отзывы приготовивших. У меня не свариваются - готовила несколько раз.
↑Ответ для malyuk 7474
Я лью в конце уже в жидкое тесто, чтоб блины заварились и были в дырочку.
Но, это уже другая технология приготовления и блины получаются совершенно другие. Пекла оба варианта.
Наташенька, просто чудесные, нежные, тоненькие, кружевные, очень вкусные блины! Действительно, безупречные. Готовятся быстро и достаточно просто. Делала двойную порцию строго по рецепту,только соли положила в два раза меньше ( на двойную порцию - 0,5 ч.л.). Огромное спасибо, Наташенька, за очень удачный рецепт! Забираю его в "любимчики".
Ира, какие красивые!!! Завтра опять приготовлю! Спасибо, дорогая!
Наташенька, огромное спасибо за одобрение и еще раз за прекрасный рецепт!
Замечательные блинчики, нежнейшие!!!! У меня всё точно по рецепту. Ничего не добавляла, всё получилось просто отлично. Ну и конечно оооочень вкусно!!!! Спасибо!!!
Прямо царская подача, очень здорово! Спасибо большое!
Спасибо! Рецепт безупречный, еще один из любимых. Делала по рецепту, отлично переворачивались на новой сковороде. Получились мягкие и ажурные блинчики.
спасибо, что поделились! рада, что все получилось и блины понравились!
Пекла вечером, а утром они мягкие и в холодном виде. Спасибо изумительные блинчики!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"
Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"
Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки