• 23 декабря 2008, 2:12
  • 23362

Пряничные домики

Рецепт: Пряничные домики

Здесь есть рецепты пряничных домиков, но у меня другое тесто, вот выставляю, может понравится. Рецепт не мой, нашла в инете. К сожалению, на каком сайте не помню! :(

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Пряничные домики»:



Рецепт «Пряничные домики»:

Все шаги не фоткала, завозилась с выпечкой, было не до этого, просто уже сил не было, если честно.

1. Мeд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть (не ниже 68 С).
2. Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.
3. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приeма. Добавить ром.
4. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. На это уйдeт минут 20 -25.
Не нужно стремиться вмешать всю муку. Во время вымешивания, тесто остынет, но будет ещe тeплым. Остановитесь, положите тесто в целофановый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнeт и вылежится.
5. На следующий день, раскатываете тесто на столе, вырезаете детали домика или фигурки и выпекаете.
Я, для пробы, первой выпекаю eлочку, чтобы посмотреть: если форма расплывается, то подмешиваю ещe муки.
Двери, ставни и окна домика нужно вырезать пока тесто горячее, потому, что после остывания, оно становится хрупким.
6. Остывшие детали собираем с помощью глазури из сахарной пудры, белка, и лимонного сока (не взбивая).
Своим "фундаментом", домик стоит тоже на пряничной основе. К ней крепятся стеночки.
Девочки, теста получается много, и его бывает тяжело вымешивать, я делаю его пополам и вымешиваю каждую половину отдельно, а в пакет складываю вместе.

Я делала все по рецепту, кроме: делала без кардамона, аниса, рома (т. к. этих ингредиентов у меня не было). Вместо цедры апельсина, положила цедру мандарина. Ну, а про разрыхлитель я просто забыла!
И! Это такое тесто, которое после выпечки будет очень твердым! Оно будет становится мягче со временем! Если к нужному моменту не станет мягче, то положите в кулечек, где будете хранить домик, половинку яблока.
Вроде все написала. Если что, спрашивайте, отвечу.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пряничные домики
Описание: Здесь есть рецепты пряничных домиков, но у меня другое тесто, вот выставляю, может понравится. Рецепт не мой, нашла в инете. К сожалению, на каком сайте не помню! :(


Фотографии «Пряничные домики» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
link delete
Извиняюсь, не поняла?
Ссылки на сторонние ресурсы удалены.
Ой, тогда еще раз извените! я просто думала, что нужно указывать если рецепт гдето взят.
Больше не буду.
Рецепт Вы делали, или просто скопировали с другого сайта? Фото Ваши?
Рецепт брала на другом сайте, что за сайт не помню! но я его немного подругому делала! Фото мои канечно! и здесь и те, что на форуме! А ссылку давала на страничку с дркгим рецептом, я глазурь делала, как там и выкройку брала для домика.
Ответ для Jane
Если нужно подтверждение мои фото или нет, могу сфоткатся вместе с домиками.
Нет, не нужно, мне хватит Ваших слов.
Если фото делали Вы - это Ваш рецепт.
Спасибо, что уделили время! С наступающим Вас!
Спасибо, Вас также! Счастливых праздников!
На форуме я выставила все изделия которые сделала из этого теста. Кроме пряничков (их получилось 25штучек)
а сколько домиков получится из теста с вашими пропорциями?
Ну надо же! Я только увидела, что вы свои труды выставили!!!! Какая прелесть! и так много! вы что, тройную порцию делали?
Ну вы героиня!!!! такую красоту и в таком количестве!!!!!
))) спасибо!))) все это получилось из тех пропорций, что вы дали, и еще тесто осталось немного, из него сделала простые прянички))) а эти подносики раздарила родственникам, все были, конечно, в отпаде! Очень всем понравилось! А возилась с этим ровно неделю, сначала, конечно, было трудновато и хотелось бросить, но потом азарт взял вверх и все получилось! Так что спасибо вам большое за идею и вдохновение)))
Рада, что вам пригодилось! Если чесно, у меня тоже такое желание возникало, все бросить но потом взяла себя в руки!
Спасибо вам большое, за такие теплые отзывы!!!
Обалденная красота! Светочка, восхищяюсь твоим терпением и силой воли! Меня бы на такое точно не хватило. Много много тебе +++++++
Вот это красотища
Спасибо!
извени,но у нас такие домики продают с реццептом.+++++++ поставила только за сбор.
Немного не поняла, но все равно спасибо!
+ Вам за умение и терпение
Красота! Захотелось стать пряничным человечком и пожить в таком домике...
Спасибо! я кстати двух человечков испекла, только раскоасить забыла. Пойду украшать.
Восхитительный домик...СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Восхитительно! Как раз собираемся с сынулей печь домик, искали рецепт теста - а Вы тут как тут
Только уточните, пожалуйста, сколько яиц необходимо использовать в тесте?
Ой! я извиняюсь! позно рецепт заливала и уставшая!! сейчас исправлю, хорошо, что сказали! яйца - 2шт.
Будут вопросы по ходу дела, спрашивайте, помогу чем смогу!!!
Спасибо а то, честно говоря, поджилки трясутся
ВАУ!ВАУ!ВАУ!
Девочки, всем ОГРОМНОЕ СПАСИБО за плюсики и за приятные отзывы!!!!!! От такой пахвалы, прям голова кругом!!!!
После стольких похвал, точно еще раз такое сделаю!
Извените, каждому несмогу ответить, пока отдыхала после домиков, проспала все коментарии.
Всех снаступающим!!
Девочки, всем ОГРОМНОЕ СПАСИБО за плюсики и за приятные отзывы!!!!!! От такой пахвалы, прям голова кругом!!!!
После стольких похвал, точно еще раз такое сделаю!
Извените, каждому несмогу ответить, пока отдыхала после домиков, проспала все коментарии.
Всех снаступающим!!
Шедевр!!!!+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Просто прелесть! Можно и постараться ради такой красоты! А детишки будут просто в восторге от таких сладких подарков!)))
восхитительно красиво!!++++++++++++
Домики действительно сказочные,за такой кропотливый труд Вам
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1441 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки