Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Фрау МартаПоваренок 6 уровня

9 апреля 2009, 9:06
1609033

Котлеты "Сочность"

На вид обычные котлеты, но нет... Очень сочные, вкусные. Пока я жарила вторую порцию этих котлет - муж с дочкой первую партию съели! Может кому приглянется и такой рецепт котлеток.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Сочность"»:

Фарш мясной (свиной (200 гр), говяжий (200 гр), куриный (200 гр)) — 600 г
Лук репчатый — 2 шт
Капуста белокочанная / Капустa (по объему ее надо взять столько же, сколько будет фарша) — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (по вкусу)
Приправа (по вкусу)
Мука пшеничная / Мука (для панировки котлет)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1082.4 ккал	белки 18.7 г	жиры 17 г	углеводы 39.5 г
Порции
ккал 135.3 ккал	белки 2.3 г	жиры 2.1 г	углеводы 4.9 г
100 г блюда
ккал 81.4 ккал	белки 1.4 г	жиры 1.3 г	углеводы 3 г

Рецепт «Котлеты "Сочность"»:

Смешать три вида фарша в равных пропорциях.
Капусту и лук пропустить на мясорубку или измельчить с помощью кухонного комбайна, добавить к фаршу.
Все хорошо вымешать, посолить, приправить любимыми приправами, вбить одно яйцо, еще раз вымешать.
Сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.
Сочные котлетки готовы!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: мясной вкусный сочный интересный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23512/]Котлеты "Сочность"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23512/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/13/1383/138360.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
На вид обычные котлеты, но нет... Очень сочные, вкусные. Пока я жарила вторую порцию этих котлет - муж с дочкой первую партию съели! Может кому приглянется и такой рецепт котлеток.

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Капуста белокочанная, Яйцо куриное, Соль, Приправа, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "Сочность"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/13/1383/138360.jpg" alt="Рецепт: Котлеты &quot;Сочность&quot;" title="Рецепт: Котлеты &quot;Сочность&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На вид обычные котлеты, но нет... Очень сочные, вкусные. Пока я жарила вторую порцию этих котлет - муж с дочкой первую партию съели! Может кому приглянется и такой рецепт котлеток.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "Сочность"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23512/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "Сочность"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Сочность"»:

Фарш мясной Лук репчатый Капуста белокочанная Яйцо куриное Соль Приправа Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

205

Попробуйте приготовить вместе

669

Салат гнездо " Альпийской птички"

100
669
65968

417

Рулет из индюшки "Праздничный"

70
417
11949

1359

Фотографии «Котлеты "Сочность"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 ноября 2013 года Zaica82 #

Замечательные котлетки

Делала с куриной грудкой напополом с бедром индейки. Почитав отзывы капустку прокрутила 2 раза в мясорубке и потушила котлетки под крышкой после обжарки. Ничего не хрустит, очень вкусно и сочно!!!

29 октября 2013 года Notik0389 #

А у меня почему-то не получилось... Капуста осталась хрустящей и мягкости не прибавляла, а наоборот, хоть я ее и порубила мелко.

25 октября 2013 года caramel77 #

[+4]

Очень вкусные котлетки. Капуста в них как раз к месту, придает вкус и сочность.

9 июля 2014 года Angelams #

Очень вкусные котлетки. Капуста в них как раз к месту, придает вкус и сочность.

9 октября 2013 года Ангелина В 1 #

вопрос по рецепту

Интересно,а если залить котлетки сметаной и протушить еще немного,получится вкусно???

7 октября 2013 года Мария Кор #

Только что-то некрасивые ((( бесформенные.

20 сентября 2013 года Мистер Крабс #

Супер котлетосы. Только я лук и капусту шинковал ножом , так сочнее, и конечно мелко нарубленный укроп. Зачетно. Добавляю

2 октября 2013 года Фрау Марта # (автор рецепта)

очень рада что вам понравились котлетки, спасибо!

16 июля 2013 года Julijuzu #

Я давно готовлю так котлеты, только когда нет капусты в летнее время, я кладу кабачек, можно баклажанчика кусочек, еще в мясорубке зелень перемалываю, базилик, петрушку, можно кинзу. Перед жаркой в фарш соды на кончике ножа, пышнее и сочнее получается. Зачетный рецепт.

3 сентября 2013 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибо!

29 мая 2013 года Rencha1 #

Очень обрадовалась, увидев в списке ингредиентов капустку! Просто я когда-то случайно решила добавить немножко капусты в печёночные оладушки, мне очень понравилось, и я поделилась своим открытием с подружками! Теперь так и готовят)) И, конечно, в мясные котлетки я тоже стала добавлять капусту, это восхитительная сочность, правда же?))) Единственное, чего я не сделаю - не добавлю куриного фарша, нету, не любим)) И капустки поменьше кладу, но это дело вкуса! Спасибо Вам большое за рецепт!

30 мая 2013 года Фрау Марта # (автор рецепта)

рада что вам приглянулся рецепт! угощайтесь на здоровье!

30 мая 2013 года Rencha1 #

А уже и угостились, спасибо))) С такой скоростью угостились, Вы знаете...))) Еле-еле утром котлетку урвала))

4 июня 2013 года Фрау Марта # (автор рецепта)

17 марта 2013 года Evgeniya K #

+++

4 апреля 2013 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибки!

31 января 2013 года ТатьянаФ #

Сделала сегодня, взяла всего три листика капусты, но когда её на блендере в чашке режешь,то становится много

,луковицу одну, решила,как советовала Lenka-Grenka приготовить в духовке под Сметанным соусом

, для вкуса, ещё сделала зажарочку,как для тефтелей : лучок обжарить потом морковку и выложить всё на котлеты в протвене

,посыпать зеленью,а потом залить соусом и в духовку, котлеты были большими по этому приготавливались 50мин. Запах от них был вкусный, а на вкус- мне больше тефтельки нравятся -вкуснее

, хотя муж и младшая дочка съели парочку с удовольствием ,политых соусом в котором готовились и сметанкой

, а потом ещё порцию домашних пельмешек

. А старшая что-то не очень их ела. Всё равно,спасибо за рецепт и за Ваши старания.

4 апреля 2013 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибо!!!

30 января 2013 года Деловушка #

Спасибо за рецепт. Капусту я рубила в блендере. Когда готовила, капуста дала сок, и котлетки немного изменили форму. Поэтому внешне получились уже совсем не круглыми, муж посмеялся

но когда попробовал, сказал: "Очень вкусно и готовь почаще" . Вам

4 апреля 2013 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибо! очень рада что понравилось и вам, и вашей семье!

11 января 2013 года Evgeniya K #

Оооочень вкусно, нежно, сочно!!! Спасибо за рецепт!

15 января 2013 года Фрау Марта # (автор рецепта)

угощайтесь на здоровье! спасибо!

16 ноября 2012 года Alina871 #

вопрос по рецепту

а с квашеной капустой интересно как получится, может кто-нибудь делал?

158 месяцев назад Фрау Марта # (автор рецепта)

сделайте и нам расскажите!

13 ноября 2012 года Милослава #

Котлетки очень вкусные!

158 месяцев назад Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибо!

17 августа 2012 года МамаМария #

Так обрадовалась найдя такой рецепт, ведь дома как раз и капуста и фарш и филе курочки. Сделала только что по рецепту жареные и половину запеченные. Не фонтан.

Они конечно сочные, но вкус вы меня извините....

Или это с непривычки так показалось, но сынуля тоже есть не стал. Ничё, наделала я их много, бум привыкать

да и ждем с работы голодного папу

8 октября 2012 года Фрау Марта # (автор рецепта)

не приятная ситуация, но тут, как говорится, на вкус и цвет - товарищей нет... я обычно если сомневаюсь в рецепте делаю сначала немного, чтоб попробовать, а вы сразу да с удвоенной силой... извините, что мой рецепт не пришелся вам по вкусу

29 мая 2013 года Rencha1 #

как приятно увидеть адекватную доброжелательную реакцию, спасибо Вам!

14 июля 2012 года Doris24 #

Хорошие котлетки получились! Как всегда, вкусные и сочные!!!

8 октября 2012 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибочки за коммент!!!

19 июня 2012 года Татьяна Молодцова #

Сегодня впервые в жизни приготовила котлеты с капустой по Вашему рецепту, Фрау Марта.До сих пор добавляла только хлеб или картошку.На самом деле,фантазии поварской нет предела и это здорово!!!Спасибо Вам за такой необычный ингредиент,очень вкусно,сочно и полезно!!!Мужу тоже очень понравилось.Спасибо и удачи в Вашей поварской практике!

8 октября 2012 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибо за теплые слова! угощайтесь!!!

16 мая 2012 года Ksek #

первый раз добавляла капусту в котлеты! результат очень приятно удивил! вкусно и безумно сочно! спасибо за простой рецепт!

8 октября 2012 года Фрау Марта # (автор рецепта)

рада что вам понравился рецепт! спасибо!!!

9 мая 2012 года Татьяна Пархомова #

Я тоже иногда добавляю капусту получаются сочные котлетки.

8 октября 2012 года Фрау Марта # (автор рецепта)

согласна с вами. спасибо!

9 сентября 2011 года kisylia #

Спасибо за рецепт! Никогда не пробовала добавлять капусту! Завтра обязательно сделаю.Думаю, муж оценит!

8 октября 2012 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибо!!! надеюсь вам понравится!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты "Сочность"

Ингредиенты для «Котлеты "Сочность"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты "Сочность"»:

Другие варианты рецепта

Свиные котлеты с капустой

Похожие рецепты

Творожно-мясные "Улиточки"

Жареный картофель с фаршем

Гречаники с луком в томате

Позы

Голубчики

Макароны не по-флотски

Фаршированные баклажаны "Лодочки"

Котлеты с сыром

Биточки из трех видов мяса

Попробуйте приготовить вместе

Салат гнездо " Альпийской птички"

Рулет из индюшки "Праздничный"

Торт "Дивный сад"

Фотографии «Котлеты "Сочность"» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!