Сочники.
Макс_ОливерПоваренок 1 уровня
- 22 марта 2008, 12:53
- 90059
Сочники
Ингредиенты для «Сочники»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Масло сливочное — 120 г
- Яйцо куриное (для теста - 2 шт., для начинки - 1 шт.) — 3 шт
- Сметана — 200 г
- Сахар (для теста - 3 ст.л., для начинки - 3 ст.л.) — 6 ст. л.
- Творог — 300 г
- Ваниль
- Сода гашеная уксусом
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4079.5 ккал |
белки
126.1 г |
жиры
168.7 г |
углеводы
517.7 г |
| Порции | |||
| ккал 340 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 43.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.3 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Сочники»:
-
Помещаем в ёмкость миксера сахар, яйца и растопленное масло, тщательно перемешиваем.
-
Затем вливаем сметану и ещё раз перемешиваем.
-
Всыпаем муку, гасим соду и месим.
-
Как, всё-таки, хорошо иметь комбайн и насадку-крюк. Даже смотреть приятно, как быстро и качественно он справляется.
-
Смешиваем все компоненты начинки. Творог желательно предварительно просушить, если начинка всё равно жидковата, то можно добавить ложку-другую муки.
-
Раскатываем тесто до толщины 5-6 мм и режем мисочкой круги для будущих сочников. Диаметр моих вышел ровно 10 см.
-
Кладём начинку на одну половину круга, второй прикрываем.
-
Защипываем только краешки, укладываем на промасленный противень. Верх каждого сочника промазываем желтком.
-
Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на двадцать минут. Если хотите поярче подрумянить, то можно немного дольше. У меня вышли в такой кондиции. Запах райский стоял, вкус - соответственно.
За сим, живите счастливо )
:wink:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2022 года estrashko #
22 апреля 2022 года angelina415 #
3 апреля 2022 года estrashko #
21 июля 2017 года жулия1 #
18 сентября 2016 года Лилия Медяковская #
26 июня 2016 года Яновичок #
17 апреля 2016 года MyUnlimer #
26 сентября 2015 года michalka #
1 мая 2015 года янашмидт2015 #
24 февраля 2015 года by Bayer #
11 октября 2014 года Lanacot #
12 августа 2013 года IR ISS #
14 января 2013 года Lidia009 #
30 ноября 2012 года irina03 #
31 октября 2012 года inna_2107 #
21 августа 2011 года Рейлина #
6 августа 2011 года Плюшкин дом #
4 августа 2011 года logika #
7 мая 2011 года SABUDA #
5 апреля 2011 года madejra1 #
17 марта 2011 года крымчанка3 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: