Сочники.
Макс_ОливерПоваренок 1 уровня
- 22 марта 2008, 12:53
- 90619
Сочники
Ингредиенты для «Сочники»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Масло сливочное — 120 г
- Яйцо куриное (для теста - 2 шт., для начинки - 1 шт.) — 3 шт
- Сметана — 200 г
- Сахар (для теста - 3 ст.л., для начинки - 3 ст.л.) — 6 ст. л.
- Творог — 300 г
- Ваниль
- Сода гашеная уксусом
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4079.5 ккал |
белки
126.1 г |
жиры
168.7 г |
углеводы
517.7 г |
| Порции | |||
| ккал 340 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 43.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.3 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Сочники»:
-
Помещаем в ёмкость миксера сахар, яйца и растопленное масло, тщательно перемешиваем.
-
Затем вливаем сметану и ещё раз перемешиваем.
-
Всыпаем муку, гасим соду и месим.
-
Как, всё-таки, хорошо иметь комбайн и насадку-крюк. Даже смотреть приятно, как быстро и качественно он справляется.
-
Смешиваем все компоненты начинки. Творог желательно предварительно просушить, если начинка всё равно жидковата, то можно добавить ложку-другую муки.
-
Раскатываем тесто до толщины 5-6 мм и режем мисочкой круги для будущих сочников. Диаметр моих вышел ровно 10 см.
-
Кладём начинку на одну половину круга, второй прикрываем.
-
Защипываем только краешки, укладываем на промасленный противень. Верх каждого сочника промазываем желтком.
-
Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на двадцать минут. Если хотите поярче подрумянить, то можно немного дольше. У меня вышли в такой кондиции. Запах райский стоял, вкус - соответственно.
За сим, живите счастливо )
:wink:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2010 года ирина66 #
26 ноября 2009 года KOWAKOK #
25 ноября 2009 года anilah #
14 октября 2009 года mishiel #
2 ноября 2009 года Lana66 #
2,5 стакана муки
1/3 стакана сахара
75 гр масла
3 полные стол.л. густой сметаны
1 яйцо
Щепотка соли
1/4 ч.л.соды
Для начинки:
150 гр творога
1 стол.л. Сахара
1 стол.л. Муки
1 стол.л. Сметаны
1 яичный белок
Для смазки: 1 яичный желток
Вроде так же получается как и у автора.
2 ноября 2009 года Lana66 #
3 ноября 2009 года mishiel #
3 ноября 2009 года Lana66 #
20 ноября 2008 года Kropiva deleted #
14 ноября 2008 года АннушкаО #
9 ноября 2008 года Eugenia #
16 августа 2008 года Шантарель #
15 июля 2008 года Eugenia #
30 мая 2008 года Татьяна2006 #
13 мая 2008 года петрик #
23 марта 2008 года Mrs_Tea #
23 марта 2008 года Макс_Оливер # (автор рецепта)
23 марта 2008 года чиполинка #
23 марта 2008 года Макс_Оливер # (автор рецепта)
22 марта 2008 года Lasto4ka-Ирина #
22 марта 2008 года Lasto4ka-Ирина #
22 марта 2008 года Макс_Оливер # (автор рецепта)
25 февраля 2011 года vishenka-kiss #
22 марта 2008 года Макс_Оливер # (автор рецепта)
22 марта 2008 года Aprelia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: