Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 20 мая 2009, 16:20
  • 576398

Жюльен в булочке

Рецепт: Жюльен в булочке

Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. Это мой первый рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Жюльен в булочке»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4319.5 ккал 		белки
361.6 г 		жиры
136.7 г 		углеводы
385 г
Порции
ккал
1439.8 ккал		 белки
120.5 г		 жиры
45.6 г		 углеводы
128.3 г
100 г блюда
ккал
144 ккал		 белки
12.1 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
12.8 г

Рецепт «Жюльен в булочке»:

  • Продукты

  • С окорочка снять кожу и отварить в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и мелко порезать.

  • Лук, у меня был мелкий 5 шт, нашинковать, спассеровать. Добавить грибы, мелко порезанные, обжарить до выпаривания сока.

  • Добавить курочку, сметану и тушим 15 мин.

  • Подготовить булочки, отрезать верхушку и убрать мякиш.

  • Сыр натереть на крупной терке. Жульен положить в булочки, посыпать сыром и отправить в духовку запекаться до румяной корочки. У меня было 8 бул. пришлось растянуть начинку на все.

  • Достаем булочки из духовки и... Аромат по всей кухни. Булочки сочные, корочка сыра румяная, жульен сочный. Прошу к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жюльен в булочке
Рецепт: Жюльен в булочке

Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. Это мой первый рецепт.

Ингредиенты для «Жюльен в булочке»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жюльен в булочке» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Спасибо вам за рецепт! Вчера приготовила, получилось очень вкусно, муж и папа ели и приговаривали, что очень вкусно и что я молодец, получить от мужа такие слова, это наивысшая похвала
Как же аппетитно выглядит.
Сегодня обязательно приготовлю.
оооочень вкусно
Это просто БОЖЕСТВЕННО, такой вкуснятины я не ела, муж мой три булочки умял за раз ( это он пробовал только), огромное спасибо. теперь это будет наш любимый рецепт
Жульенчики получились просто супер!
Добрый день!я недавно втихую утащила ваш рецепт супер жульенов и пришла сказать вам огромное СПАСИБО!!!делала я их на крестины своих деток фурор произвела на всех гостей!!!единственное увеличила количество курицы(брала филе бедра)и чуть уменьшила грибы!женщины в один голос сказали как удобно-не надо отмывать кокотницы!прошу заметить муж который ни в каком виде терпеть не может грибы съел аж ушами трещало!!!
Очень вкусно. Муж просто в восторге. Фото выложила на форуме - Хочу сказать спасибо
Рада, что понравилось. Спасибо за доверие.
Какая прелесть!!! Обязательно приготовлю. Спасибо Вам за рецепт. А подскажите, пожалуйста, начинающему кулинару, сколько времени булочки должны готовиться в духовке? Заранее спасибо
Привет! Я-Ирина, ко на ты. Булочки в духовке должны стоять не долго, как только сыр расплавится, можно доставать, иначе булочка сильно подсохнет. И еще один совет: если жульен уже холодный (я его готовлю не только на один раз), то перед тем как закладывать в булочки, его лучше хорошо разогреть, иначе сыр расплавится, а серединка будет холодная. И еще как вариант микроволновка. Удачи.[x]22:58 22.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо за рецепт. Сегодня вечером мужу пиготовлю
очень красиво и думаю вкусно
СПАСИБО! эта идея - просто блеск. мне очень понравилось, буду часто пользоваться
Спасибо!
БРАВО. Прекрасное решение. Начинка универсальная... я подобную делаю с картошечкой в горшочках и вместо сметаны добавляю сливки))) тоже вкусненько получается)))
Большое спасибо за рецепт! Получилось изумительно! Булочки в духовке надо держать совсем чуть-чуть, только чтобы подрумянился сыр, тогда хлеб будет мягким и душистым, словно только что сам испечен! Я, правда, в момент обжаривания грибов обильно все это сдобрила солью, черным и красным перцем. Грибы взяла - консервированные шампиньоны Мы с мужем вдвоем почти все сразу и съели, только из духовки вынула [x]11:50 21.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Рада, что понравился жульен. Вы правы, что надо не долго в духовке держать. Угощайтесь на здоровье.
Я готовить начала в силу обстоятельств только совсем недавно, да и руки, честно признаться, тоже не из того места растут! Поэтому каждый раз получившееся блюдо для меня вроде как очередное достижение
Удачи, это очень увлекательно занятие.
Спасибо! И Вам удачи! За время нашего общения, ручки у меня немного подвыпрямились, и помогает мне теперь еще творить моя мультиварочка! И иногда ловлю себя на мысли, что у меня уже совсем даже неплохо и вкусно получается
Вот и славно! Дорогу осилит идущий.
Отлично, а то у меня вечно кокотниц не хватает на то кол-во желающих жюльеном полакомиться!С наступающими Вас!
И Вас с наступающими праздниками. Обязательно приготовьте на праздничный стол. Удобно!, меньше грязной посуды. Как приготовите выкладывайте фотки.
Спасибо за поздравление.На счет посуды это однозначно огромный плюс!
А вот фотки,видимо уже после...праздничков
Спасибо огромное за рецепт, просто в восторге от вкусняшки
сегодня кушала жюльен по вашему рецепту! вкусняжка получилась! Спасибо вам!
Спасибо большое за рецептик, просто супер!
Приготовила жюльен - бесподобный вкус!!!! Ребенок долго не могла понять что это, но потом полюбила и слопала две булочки Спасибо. Отличный вариант, для встречи гостей!
Рада, что понравилось. Когда будете готовить в следующий раз может фото выставите
Рада, что понравилось. Когда будете готовить в следующий раз может фото выставите
Да, конечно, обязательно выставлю. Просто в этот раз не успела Все быстро съели
Я заменила вареную курятину - жареной (не жирной) свинятиной ((;
Супер! Нямнятина!
Спасибо.
Рада, что понравилось. Готовьте на здоровье.
какая вкусняшка!Аж кушать захотелось!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"
Каркасный дом V586 "Атабаска"

Каркасный дом V586 "Атабаска"
Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом V534 "Пикеринг"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки