Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Слоеное тесто
  • 7 июня 2009, 20:57
  • 29419

Слоeное тесто

Рецепт: Слоeное тесто

Хотите вкусную слоечку?Которая каждым слоем рассыпается во рту?Это тесто совсем не сложно делать, но получается его много!Хватит накормить и друзей и самим налопаться, а может и просто заморозить и потом достать и фантазировать.... Вариант приготовления не мой, с просторов интернета.

Категория: Выпечка Тесто Слоеное тесто

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Слоeное тесто»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6390.5 ккал 		белки
113.6 г 		жиры
330.5 г 		углеводы
751.1 г
100 г блюда
ккал
274.3 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
14.2 г		 углеводы
32.2 г

Рецепт «Слоeное тесто»:

  • Высыпаем муку, делаем ямку. В воду добавляем соль и уксус, размешиваем. В ямку вбиваем яйца и выливаем воду-замешиваем тесто. Такое как на пельмени только помягче.

  • Делим тесто на три-четыре части.

  • Теперь берем один кусочек теста и раскатываем его на столе в тонкий пласт как на картинке. Накручивая его на скалку и растягивая руками в разные стороны. Разматываем и раскатываем снова тянув тесто на себя на скалке.

  • Раскатав длинный тонкий пласт смазываем его мягким маслом или маргарином весь! :)

  • Теперь начинаем скатывать пласт по новой накрутив чуть-чуть на скалку, мы вытягиваем тесто приподнимая от стола и накручивая на скалку. Если оно прилипло чуть-чуть к столу, не страшно, приподнимайте, тяните и накручивайте на скалку.

  • Разрезаем тесто вдоль скалки.

  • Складываем разрезанное тесто. 3-4 раза.

  • Примять руками и отправить в морозилку на 15-20 минут. Или заморозить до дальнейшего использования. С остальными кусочками проделать тоже самое. Приятного аппетита. =)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: тесто

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоeное тесто
Рецепт: Слоeное тесто

Хотите вкусную слоечку?Которая каждым слоем рассыпается во рту?Это тесто совсем не сложно делать, но получается его много!Хватит накормить и друзей и самим налопаться, а может и просто заморозить и потом достать и фантазировать.... Вариант приготовления не мой, с просторов интернета.

Ингредиенты для «Слоeное тесто»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересный способ. Первый раз вижу. Спасибо, попробуем!
Спасибо большое!!!!!!!!!!!!Очень понравился рецепт.Легко и быстро.Получилось с первого раза.Съели все за 1 присест!Вкуснотища.А главное что не надо долго возиться. [x]23:10 27.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
давно искала такого рода заготовку))
А у меня не получилось :’( Когда наматывала на скалку у меня все тесто разрывалось, в итоге все комком полетело в мусорное ведро
Ой... Извиняюсь... Хороший рецептик!! Надо будет попробовать...
javascript:emoticon(\’*THUMBS%20UP*\’)javascript:emoticon(\’*THUMBS%20UP*\’)javascript:emoticon(\’*THUMBS%20UP*\’)
Спасибо, попробую сделать ваше тесто!
Интересный рецепт!!! И возни такой нет, как с обычным!!! А можно вместо воды кефир использовать, тогда ведь и уксус не понадобится?!
Натари я думаю что просто в духовке передержала,и масла маловато.Onlando спасибо за отзыв,и ты права насчёт масла ,обычно его я и добавляю,а маргарин это когда совсем ну ничего нет,ни денег ни масла,или желания топать в магазин А вот Rayana я вас плохо поняла,но....когда вы раскатаете пласт (очень большой и тонкий)смажете маслом(комнатной температуры мягким)то снова наматываете этот пласт на скалку,только теперь аккуратно с первых сантиметров вы начинаете этот пласт тянуть,скалка получается не на столе а у вас в руках(посмотрите 5 фотку там видно что тесто приподнято,и вот чем тоньше вы тут вытяните тем больше слоёв и получится,и так до самого конца нашего пласта мы и тянем,потом я ещё немного по сторонам раскатываю аккуратно чтобы ровненько получилось(иногда столько намотаю на скалку что она в руках не умещается )Затем поперёк скалки разрезаю,и складываю ещё 2-3 раза,обминаю чуток придав форму и в морозилку минут на 20,чтобы масло схватилось,а потом уж как фантазия ваша сработает,любая начинка подходит к этому тесту,уж на нашем поварёнке с этим проблем нет.А насчёт остальных кусочков мы их просто также делаем и убираем в морозилку или уменьшите состав на 3части,просто я делаю сразу много,если всё сразу не уходит то замораживаю,но у меня семья большая и все выпечку любят,да ещё соседи если унюхают
4e to ne ponyatno,do momenta kak 1 plast nado pomazat maslom ya ponyala,a dalshe ni4e ne ponyal 4to delat s ostalnimi?toge samoe?a potom?ya prosto nikogda ne delala,ho4u nau4itsya,objasni esli ne trudno
а у меня получилось да я думаю лучше масло использовать и побольше и тонкие слои, первый раз делала, тоже жестковато, было, второй раз взяла масло и тесто как можно мягче сделала, и все отлично СПАСИБО!!!! за рецеп!!!!!!!!!! магазинное хоть и доступное, но там ведь делают с добавками всякими, а тут сама
У меня не получилось. ((((( Выпечка получилась жесткая, твердая.Хотя слои просматриваются. Не могу понять где допустила ошибкуДелала по рецепту, но в 3 раза меньше. Все начиналось замечательно, получилось раскатать, растянуть тонюсенькие коржи. Может маргарина мало !? Должно было уйти приблизительно 150 гр., а ушло 80. Обидно, все в мусор. (((
Галя,прекрасный рецепт!!! Забираю!!!!
Незнаю как насчёт кукурузной муки,но в Адлере лет 5 назад я покупала батоны из кукурузной муки-это было чудо.Они были мягкими, воздушными и необычайно вкусными,больше такого хлеба ,я не ела нигде.А вот почему тяжёлое тесто получилось,это вы могли масла переложить,вернее перемазать.Экономте тонким слоем и хватит,слои по любому получатся,главное побольше их на скалку накрутить-растягивая.Спасибо,что попробовали и написали
Я первый раз делала слоеное тесто и решила добавить кукурузной муки(тоже первый раз использовала)..она блы точно лишней,тяжелая слишком, поэтому слои неочень хорошо поднялись,но всё равно очень вку-усно! Почти как настоящее
СПАСИБО за рецепт,в следующий раз сделаю только с пшеничной мукой,думаю получится всё о-очень замечательно
Да, рецепт супер. Вам +++++
Очень люблю выпечку из слоеного теста!!!!
Одие раз пропробовала сделать сама, но ничего не вышло....
Теперь всегда использую покупное.
Ваш рецепт приглянулся, но боязно как-то.... вдруг опять не получится....
Но обязательно попробую.
Классный рецепт,спасибо
Ну нет, я такое не осилю! Но попробуЮ! ОЙ, боюсь,боюсь! Но как хочется...Написано-то понятно!Спасибо!++++++++
Ну не бойтесь,глаза боятся-руки делают
Отличный рецепт теста, а самое главное, что это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПРОСТО!!!
Вот вот,я как то давно по классической рецептуре слоёнку делала и решила ,что гораздо проще в магазин сходить и купить, благо оно сейчас везде есть,но зделав один раз по этому рецепту ,предпочитаю теперь своё
Еще раз спасибо за такой чудный рецепт!!
интересный метод!
Спасибо ,но я даже не помню с какого сайта я его слямзила,автору +
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки