Версия для печати
  • 16 июня 2009, 21:12
  • 49070

Крученики из говядины "Назад в будущее"

Рецепт: Крученики из говядины Назад в будущее

А дело было так... Муж попросил крученики "как у мамы". Позвонила свекрови, спросила ее рецепт, записала, но, во-первых, у меня была говядина, а не свинина, во вторых, как обычно бывает в таких случаях, не все необходимое было под рукой, поэтому стала применять фантазию и вносить свои коррективы в рецепт свекрови. Результат очень даже порадовал! Добро пожаловать в гости!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Крученики из говядины "Назад в будущее"»:

Количество порций: 4



Рецепт «Крученики из говядины "Назад в будущее"»:

Говядину нарезать порционными кусками, тонко отбить через пленку, натереть солью перцем и горчицей. оставить на 30 минут.

Теме временем сделать начинку для кручеников, обжарив мелко порубленный лук с шампиньонами, приправить солью, перцем по вкусу, выдавить чеснок.

На край каждого пласта мяса положить немного начинки и свернуть трубочкой, так поступить со всем мясом. Края можно закрепить зубочистками или нитками.

Обжарить крученики на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

Для соуса смешать сметану, йогурт, вино, приправить по вкусу и добавить листики тимьяна. В блендере перемолоть орехи и подмешать к соусу.

Залить полученным соусом крученики и тушить под крышкой до готовности. Из-за добавления орехов в процессе приготовления соус приобретает интересный розовато-коричневатый оттенок.

Подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крученики из говядины Назад в будущее
Описание: А дело было так... Муж попросил крученики "как у мамы". Позвонила свекрови, спросила ее рецепт, записала, но, во-первых, у меня была говядина, а не свинина, во вторых, как обычно бывает в таких случаях, не все необходимое было под рукой, поэтому стала применять фантазию и вносить свои коррективы в рецепт свекрови. Результат очень даже порадовал! Добро пожаловать в гости!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Замечательный рецепт. Спасибо! Теперь знаю, что приготовить на ужин
Рулетики скручены , обжарены, ставлю тушится!!! Отпишусь , когда попробуем.Спасибо за рецептик!!!
Очень вкусный соус!!! Спасибо за рецепт!
моя мама тоже "крутит",только она пальчиками называет))
Люблю крученики. Из говядины никогда не делала. Сегодня приготовлю по вашему рецепту. Уверена что будет вкусно. Спасибо идею
Точно будет вкусно! Я гарантирую
Сделала вчера, правда не из говядины а из свинины, и вино не сухое а полусухое, и после того как поджарила, сложила их в стеклянную кастрюльку, залила соусом, накрыла крышкой, и в духовку на 220 градусов на мин 40-50, получилось очень вкусно, всем очень понравилось, от соуса вообще все были в восторге.Спасибо большое за рецепт!
Рада, что Вам понравилось!
вкуснота!!!
Это точно!
Очень люблю подобные рецепты!!!
Спасибо!
Обязательно возьму этот рецепт в свою КК. Спасибо.
На здоровье!
Округлю оценку )))) 100 баллов!!!
Спасибо!!!!!!!!
dumaju pod eto budet osobo vkusno
мне очень понравился ваш рецепт
Спасибо, я очень рада!
Внешне очень вкусно выглядит, я думаю и когда приготовлю - это подтвердится!!!! Спасибо за рецептик!!!
Не сомневайтесь, очень вкусно!
Спасибо!!!
Замечательный рецепт! Обожаю мясо!!!
Тогда Вам точно понравится!
Oksy, рецепт просто отличный! Я делала что-то подобное, но рулетики такие запекала в духовке и без соуса, поэтому они получились суховаты. Обязательно попробую сделать с соусом! +++++++++++++++++++++++
С соусом сухие точно не будут, так что попробуйте обязательно приготовить их так.
Вкуснотища, ням
Спасибо!
очень вкусно!!!а в начинку можно ещё добавить немножко консервированных ананасов...будет ещё вкуснее
В начинку можно добавить все, что в голову придет, но это уже другая история...
Вкусняшечка какая!!!))Утащила к себе в норку!!)) Спасибо!!))
На здоровье!!!
Оксаночка вкуснятинка какая! и соус мне по вкусу++++++++++
Леночка, спасибо!!! Я рада, что рецептик тебе пришелся по вкусу!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook