Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

LacosteПоваренок 7 уровня

26 июня 2009, 10:24
153519

Жюльен из баклажанов и кабачков

Овощи, тушенные в сливках и запеченные под сыром с зеленью.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Жюльен из баклажанов и кабачков»:

Баклажан (средний) — 2 шт
Кабачок (молодой, крупный) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Сливки (10%) — 300-400 мл
Сыр твердый — 100 г
Петрушка (маленький пучок) — 1 пуч.
Укроп (веточки) — 2 шт
Базилик (сушеный, по вкусу)
Масло растительное
Соль
Перец черный (молотый)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1429.8 ккал	белки 39 г	жиры 108.2 г	углеводы 367.2 г
100 г блюда
ккал 92.2 ккал	белки 2.5 г	жиры 7 г	углеводы 23.7 г

Рецепт «Жюльен из баклажанов и кабачков»:

Баклажан и кабачок очистить от кожи. Нарезать соломкой.
Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить овощи и готовить еще 10-15 минут, помешивая.
Посолить. Поперчить.
Влить сливки, уменьшить огонь и готовить до загустения. Добавить базилик.
Разложить жюльен в кокотницы или формы для запекания.
Измельчить в блендере сыр и зелень.
Посыпать сыром жюльен и запекать в духовом шкафу до расплавления сыра или до образования корочки.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3220

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин горячее

Вкусы: овощной сливочный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28349/]Жюльен из баклажанов и кабачков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28349/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/43/68898_67923-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Овощи, тушенные в сливках и запеченные под сыром с зеленью.

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Лук репчатый, Сливки, Сыр твердый, Петрушка, Укроп, Базилик, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, второе, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жюльен из баклажанов и кабачков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/43/68898_67923-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жюльен из баклажанов и кабачков" title="Рецепт: Жюльен из баклажанов и кабачков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Овощи, тушенные в сливках и запеченные под сыром с зеленью.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жюльен из баклажанов и кабачков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/28349/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жюльен из баклажанов и кабачков

Овощи, тушенные в сливках и запеченные под сыром с зеленью.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Жюльен из баклажанов и кабачков»:

Баклажан Кабачок Лук репчатый Сливки Сыр твердый Петрушка Укроп Базилик Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: обед, второе, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1527

Баклажановый жюльен с огурцами

85
157
11065

Жюльен из грибов и баклажанов

17
81
7659

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

235

Фотографии «Жюльен из баклажанов и кабачков» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 июня 2009 года hs-fz #

Прекрасный летний рецепт, забираю!!!! Вам ++++++++++++++++++++++

30 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо)

29 июня 2009 года Raddamila #

Уверена, что очень вкусно получилось! Забрала!
Фотка супер!!!

Мир анимашек

29 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

спасибо)

29 июня 2009 года ELMIRA-5 #

Ксюшенька,какая прелесть,а подача вообще....Молодчинка!!!!Попробую обязательно!++++++++++++++++++++

29 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Эльмира, спасибо)))

29 июня 2009 года mila255 #

как всегда +5

29 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Мерси)

29 июня 2009 года Jull #

Спасибо большое за рецепт!
Подскажите, а какой сыр нужно класть? Хотя бы по степени твердости =)

29 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Я добавила "пармезан" он относится к твердым сырам, про это писать не стала т.к. думаю, что и полутвердые и мягкие сыры подойдут)

29 июня 2009 года vika petrova #

29 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

28 июня 2009 года fatima tmprename #

Больше всего мне понравились просто потрясно хорошо сделанные фотки !!! Глаз радуется смотря на такой рецепт!

29 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

мерси)

27 июня 2009 года E-va #

Очень красивый жульен.

Я никогда не пробывала с такими продуктами. Обычно всегда грибы и курица. Очень интересно попробывать.

Забрала! Спасибо.

27 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье)

27 июня 2009 года Juligera #

Такое аппетитное название! Потрясающее блюдо!

+++++

27 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

спасибо)

27 июня 2009 года ledi701 #

Интересный рецепт! Как раз уже овощи появились на рынке, будем пробовать

27 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье)

26 июня 2009 года Lzaika45 #

Ксюшенька,на фотках так аппетитно выглядит,что прям хочу здесь и сейчас!!!!!!!!

27 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

26 июня 2009 года tat70 #

Блин!!! С утра ещё заходила в твой рецепт!!!! Мне он очень понравился! Даже в КК забрала.....Вот и обидно,что почему-то нет моего коммента....

Сайт виснул в тот момент,но в КК сохранился!!!! Планирую завтра-послезавтра попробовать! Спасибо,Ксюш,за рецепт!

27 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Танюш, на почту уведомление пришло, но коммента действительно не было, сама удивилась. Спасибо)

29 июня 2009 года tat70 #

Ксюш,отчитываюсь! Сделала. Только нет у меня кокотниц-то не задумывалась над их приобретением.. Вот и думала сделать в горшочках,но потом решила-эх,была не была! Сделаю в формочках для кексов. Стрёмненько,конечно,да и фотки не умею красивые делать,но.....Ну очень вкусно!!! Спасибо за рецепт! Буду обязательно ещё повторять!

29 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Танюш, очень рада, что по вкусу жюльен пришелся) А с формочками не беда, как-нибудь приобретешь))

29 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

↑Ответ для tat70

И фото очень аппетитное)

26 июня 2009 года logika #

Отличный рецепт!!!

27 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю)

26 июня 2009 года irusja #

Ксюш, здоровский рецепт.

27 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Ириша, мерси)

26 июня 2009 года Leena #

Мне всегда очень нравится ваше оформление рецептов - стильно и с большим вкусом. Фото просто профессиональные. И рецепты замечательные!

26 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо, я только учусь)

26 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

↑Ответ для Leena

Большое Вам спасибо, я только учусь)

26 июня 2009 года fana deleted #

Класный рецептик !!!!! ЗАбираю.ВАМ++++++

26 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю)))

26 июня 2009 года Тусечка2 #

Здорово!!! Отличный рецепт!!! Очень летний!!! И выглядит очень красиво и аппетитно! Вам +++++++++++++

26 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо)

26 июня 2009 года Венерик #

Здорово!!! Прям чуЙствую, как вкусно!!!

26 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Мерси)) Вкусно, правда

26 июня 2009 года sana swiss #

Отличный рецепт!!! И не жирный получается - судя по составу

26 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо)

26 июня 2009 года алекс2 deleted #

Обязательно надо попробывать!Люблю овощи в таком виде.
Спасибо!!!!

26 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье и с удовольствием)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Жюльен из баклажанов и кабачков

Ингредиенты для «Жюльен из баклажанов и кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жюльен из баклажанов и кабачков»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жюльен из баклажанов и кабачков» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Рубрикатор рецептов