• 4 июля 2009, 0:16
  • 30937

Шарлотка яблочная вертикальная

Рецепт: Шарлотка яблочная вертикальная

Еще один вариант шарлотки с небольшим секретом. Переворачивать не надо!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Шарлотка яблочная вертикальная»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1903.5 ккал
белки
37.6 г
жиры
21.7 г
углеводы
381.7 г
Порции
ккал
237.9 ккал
белки
4.7 г
жиры
2.7 г
углеводы
47.7 г
100 г блюда
ккал
213.9 ккал
белки
4.2 г
жиры
2.4 г
углеводы
42.9 г


Рецепт «Шарлотка яблочная вертикальная»:

Это наши ингредиенты.
Яйца лучше использовать свежие и комнатной температуры.

Яйца соединяем с сахаром.

Миксером взбиваем до белой пены на самой высокой скорости. Масса должна увеличиться в объёме в 1,5 - 2 раза!

Постепенно на низких оборотах добавляем муку. Отставляем в сторону

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Режем очень тонкими дольками. Это важно!

Наше тесто постояло и выглядит так...

Включим духовку нагреваться. Тесто выливаем в форму. У меня разъёмная тефлоновая, можно не смазывать маслом.

А теперь самое главное - укладка яблок. Дольки яблок ставим в тесто вертикально. Старайтесь не касаться дна, в этом случае готовый пирог будет разламываться. Не переживайте, что часть долек не погрузилась в тесто.
Я выкладываю концентрическими кругами, получается "розочка".

Посыпаем нашей приправой для шарлотки. Я брала готовую, ее состав: корица, сахар, гвоздика, имбирь, кардамон.

Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180-200 градусов

Достаем шарлотку из духовки. Пробуем зубочиткой, как пропеклось
Выкладываем на блюдо


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шарлотка яблочная вертикальная
Описание: Еще один вариант шарлотки с небольшим секретом. Переворачивать не надо!


Фотографии «Шарлотка яблочная вертикальная» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень красивая и благоухающая розочка!+++++++++++++++
Спасибо! Кстати, из духовки действительно такое благоухание!
Вкуснотища и красотища, я не видела приправу для шарлотки
Спасибо!
Я в России тоже не видела, поэтому и расписала ее состав. Приправы фирмы "Камис" поставляют, может еще привезут
Вы молодец!!!!
Очень быстро, красиво....
Спасибо! Угощайтесь!
Выглядит замечательно!
Спасибо! На вкус тоже
Интересный рецепт+++++!
Спасибо!
Класс!!!!
Спасибо!
Kрасиво
Спасибо, угощайтесь!
Спасибо!
отличный рецептик)))
Спасибо!
Спасибо!
Kрасиво.Забираю
Спасибо!
Корица, сахар, гвоздика, имбирь, кардамон + яблоки - какая прелесть! Забрала в КК. Спасибо!!!
Спасибо! Рада что Вам понравилось!
Мне очень понравился рецепт!!!!! Класс! И укладка яблок супер!!!!
Спасибо! Можете попробовать и на своем привычном рецепте, увидите как изменится вкус
Однозначно!!!!! Спасибо!!!!!
Ай, как красиво! Прелесть! Забираю, а тебе ++++++
Спасибо! Угощайтесь

Мир анимашек
Неплохой дебют! Вкусный!
Спасибо! Обожаю розы. Это действительно мой первый рецепт на этом сайте.
какая красивая получилась шарлотка!
только я не поняла почему вертикальная?
Потому что яблоки ставятся вертикально, вкус у нее тоже отличается.
Ответ для Фрау Марта
Яблоки не на дне, а в середине бисквита
все понятно, спасибо
Хорошенькая шарлотка вышла!
Спасибо! И всегда получается!
Ой, простите. Всё уже нашла в пошаговом описании. Видимо, первый раз прочитала слишком быстро.
Спасибо!!!
Можно просто сахар и корицу, но поверьте в сочетании с гвоздикой и кардомоном это нечто. Все в тертом виде.
Слушайте, а классно! А Вы не могли бы кратко написать, что входит в готовую приправу для шарлотки? В смысле, что я потеряю, если готовить буду без неё. И если потеряю многое, то чем можно заменить?
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3983 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки