Этот десерт можно использовать для прослойки тортов и кексов! А, иногда, и просто кушать с чем - нибудь. Подобный рецепт имеется у кулинара нашего сайта HELENA. Я попробовала приготовить из апельсина с лимоном.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 6 августа 2009, 10:58
- 26488
Апельсиново-лимонный курд
Ингредиенты для «Апельсиново-лимонный курд»:
- Апельсин — 2 шт
- Лимон — 1 шт
- Сахар (180 мл) — 1 стак.
- Яйцо куриное (небольшое) — 3 шт
- Масло сливочное (примерно) — 110 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2174.2 ккал |
белки
27.3 г |
жиры
110.3 г |
углеводы
268.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.1 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 25.6 г |
Рецепт «Апельсиново-лимонный курд»:
-
Растереть яйца с сахаром очень хорошо. Добавить размягченное масло.
Натереть цедру с 2-х апельсинов и лимона , выжать с них сок.Получился стакан = 200 мл
Соединить сок с яйцами и маслом, цедрой лимона и апельсина. Размешать.
Поставить варить на водяную баню. Я ставлю тогда , когда вода ещё не закипела.
Варить постоянно помешивая венчиком ,чтобы не приварились яйца, до загустения.
У меня процесс занимал примерно минут 15 с момента закипания воды.
Остудить и положить в удобную емкость.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2009 года Cherry #
7 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 августа 2009 года мисс #
7 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
6 августа 2009 года Arisha2 deleted #
7 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
6 августа 2009 года tatiana14 #
7 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
6 августа 2009 года Bandikot #
6 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
6 августа 2009 года Ялорис #
6 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
6 августа 2009 года руська #
6 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
6 августа 2009 года Огурцовый Майонез #
6 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
6 августа 2009 года melinda #
6 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
6 августа 2009 года Оля-В deleted #
6 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: