Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

ДарьюшкаПоваренок 4 уровня

14 августа 2009, 15:17
39918

Мармелад из слив

Меня заинтриговало название мармелад. Приготовила сначала маленькую порцию. Конечно это блюдо нельзя порезать на кусочки, как настоящий мармелад :-). Но по консистенции это очень близко. Еще этот рецепт мне понравился тем, что этот мармелад кисленький. Рецепт из книги "Домашние разносолы"

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Мармелад из слив»:

Слива (половинки без косточек) — 1 кг
Сахар — 600 г
Анис (семечки, я не использовала) — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2808 ккал	белки 8 г	жиры 3 г	углеводы 694.2 г
100 г блюда
ккал 175.5 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.2 г	углеводы 43.4 г

Рецепт «Мармелад из слив»:

1. Половинки спелых слив (я использовала белую сливу) положить в кастрюлю и засыпать сахаром. Дать постоять 24 часа.
2. Слива даст много сока. Ставим на огонь кастрюлю и варим 20- 30 минут до мягкости.
3. Затем надо добавить анисовые семечки. Я их в продаже не видела никогда, так что готовила без них. Думаю, что можно положить корицу. Хотя и без специй очень вкусно.
4. Надо протереть сливу через дуршлаг. Я заменила дуршлаг кух. комбайном, насадка для приготовления пюре (максипресс).
5. Протертые сливы варить на тихом огне 30 минут.
6. А теперь либо охладить и кушать, либо закатать в банки.

Просто и вкусно. Для любителей кисленького и мармелада

Такая мисочка у меня получилась из 0,5 кг сливы.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Специальное питание

Теги: заготовка заготовки мармелад

Вкусы: сливовый кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30657/]Мармелад из слив[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30657/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1962/196266.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Меня заинтриговало название мармелад. Приготовила сначала маленькую порцию. Конечно это блюдо нельзя порезать на кусочки, как настоящий мармелад :-). Но по консистенции это очень близко. Еще этот рецепт мне понравился тем, что этот мармелад кисленький. Рецепт из книги "Домашние разносолы"

Ингредиенты: Слива, Сахар, Анис.
Тэги: заготовка, заготовки, мармелад.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мармелад из слив
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1962/196266.jpg" alt="Рецепт: Мармелад из слив" title="Рецепт: Мармелад из слив"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Меня заинтриговало название мармелад. Приготовила сначала маленькую порцию. Конечно это блюдо нельзя порезать на кусочки, как настоящий мармелад :-). Но по консистенции это очень близко. Еще этот рецепт мне понравился тем, что этот мармелад кисленький. Рецепт из книги "Домашние разносолы"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мармелад из слив»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/65">Анис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1084/">мармелад</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30657/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мармелад из слив

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Мармелад из слив»:

Слива Сахар Анис

Тэги: заготовка, заготовки, мармелад

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1127

Сливовое варенье с орехами

94
1127
81779

786

Ароматное сливовое варенье с восточными нотками

80
786
46236

463

Пряный сливовый джем

29
463
5361

380

Сливовое варенье с мятой и корицей

89
380
15071

276

Варенье из сливы с орехами и корицей

54
276
35791

157

Мармелад из слив

56
157
35571

150

Пряное сливовое варенье

39
150
6651

139

Сливово-яблочный джем

20
139
21185

Показать все варианты рецепта (8)

Фотографии «Мармелад из слив» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

5 сентября 2021 года List Stil #

[+5]

Уверенности нет, что получился именно мармелад, видимо, что-то неправильно сделали: то ли недоварили, то ли недодержали до варки. Аниса тоже не было. Но то, что это вкусно и полезно, несомненно, спасибо большое за рецепт!

27 марта 2018 года Akira Shinrei #

[+4]

Мужу не понравилось, он у меня ярый любитель клубничного варенья. А вот я с оладушками посмаковала на славу перед сном

Спасибо!

10 августа 2013 года tysika-8 #

вопрос по рецепту

скажите а оставлять на 24 часа если в квартире. она не заиграет или все же на холоде ?

11 сентября 2011 года влада вика deleted #

спасибо за рецепт!!! сделала первую порцию.....сьели)))делаю ещё))

7 августа 2010 года Кенга-а #

Спасибо за отличный рецепт! Сегодня сварила. Вкусно и красиво!!!

Только знаете на что обратила внимание? Одновременно, в другой кастрюльке у меня кипели сливы на соус ткемали. Так вот те сливы, что не постояли в сиропе, разварились и протерлись через сито значительно быстрее. А те, что в сиропе - крепенькие и целенькие. Так что в следующий раз, когда буду варить мармелад (а варить буду обязательно!!!), сначала приварю и протру сливы, а потом уж добавлю сахар и доведу до готовности. А Вам за идею - 5+++++++!!!

9 августа 2010 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился

29 июня 2010 года ирина66 #

29 июня 2010 года Дарьюшка # (автор рецепта)

спасибо

13 ноября 2009 года Ал-нушка-Солнышко #

Дарьюшка, а если такой мармелад залить в формочки, он затвердеет? Или лучше добавлять желатин?

13 ноября 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Думаю, что если формочки будут небольшие и поварить чуть подольше, то может и затвердеет

10 ноября 2009 года Ал-нушка-Солнышко #

Вкусненько!

11 ноября 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Спасибо

17 августа 2009 года ВИКА-72 #

Классный мармеладик!!!+++++++++++++++++++

11 ноября 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Спасибо!

15 августа 2009 года NATALIAna #

Вкусняшка!!!!+++

15 августа 2009 года ИльЯнКа13 #

Уверенна, что вкусно!

15 августа 2009 года Туся2 #

ОБЪЕДЕНЬЕ!!!