Простое по ингредиентам и приготовлению печенье с приятным творожным запахом и хрустящей корочкой.
DuchessПоваренок 1 уровня
- 2 сентября 2009, 8:54
- 56231
Творожное печенье "Конвертики"
Ингредиенты для «Творожное печенье "Конвертики"»:
- Творог (лучше брать жирный, чтобы размешать в однородную массу было легче, без крупинок) — 1 пач.
- Масло сливочное (или сливочный маргарин, обычно беру маргарин, масло - только если начинает попахивать горчинкой) — 1 пач.
- Соль (щепотку) — 0,25 ч. л.
- Сода (можно заменить разрыхлителем теста) — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (высший сорт) — 1 стак.
- Сахар (для обмакивания теста)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2247.2 ккал |
белки
51.9 г |
жиры
170.5 г |
углеводы
128.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 401.3 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 30.4 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Творожное печенье "Конвертики"»:
-
Приготовьте продукты
-
Размешайте творог, маргарин, соль и соду, всыпьте муку и снова перемешайте
-
Замесите мягкое тесто (не должно липнуть)
-
Раскатайте тесто и сделайте кружочки
-
Обмакивайте в сахар и выкладывайте на противень сахаром вверх
Приготовьте продукты. В глубокую миску вывалить подтаявший маргарин (не стоит его расплавлять до жидкого состояния, тесто будет течь), пачку творога, соль и пищевую соду. Тщательно перемешать вилкой, до однородной массы. Добавить стакан муки и замесить тесто.
Оторвать кусок теста размером с яблоко (или как вам удобно), раскатать в тонкий пласт скалкой (примерно 2 -3 мм, как получится.. чем тоньше, тем вкуснее). При помощи формочки или стакана вырезать из теста кружочки. Каждый кружочек обмакивать в сахар одной стороной, затем свернуть пополам и снова одну сторону обмакнуть, опять согнуть пополам (сгибаем именно ту сторону, которая в сахаре) и снова обмакнуть. Получилась четвертинка круга с сахаром сверху. Выложить на посыпанный мукой противень. Поставить в духовку на 25 -30 минут.
Духовка должна быть разогретой, поэтому надо включить ее заранее, температуру выставить на 180 градусов.
Во время готовки не открывайте духовой шкаф, потому что тогда слои печенья слипнутся и уже не будет ни красоты ни вкуса. Рекомендую выставить время 20 минут и посмотреть, если вам не нравятся "угольки", как моему мужу, то скорее всего хватит и 20 -25 минут.
Также в тесто можно добавлять корицу, если любите. А я в одну печеньку заворачиваю изюминку - это у нас "счастливый конвертик" ))
Приятного аппетита!
п. с. даже не посмотрела, что подобных рецептов полно :- ( шаники, поцелуйчики, уголки.. мда!
но в своей книге я его хочу оставить
Оторвать кусок теста размером с яблоко (или как вам удобно), раскатать в тонкий пласт скалкой (примерно 2 -3 мм, как получится.. чем тоньше, тем вкуснее). При помощи формочки или стакана вырезать из теста кружочки. Каждый кружочек обмакивать в сахар одной стороной, затем свернуть пополам и снова одну сторону обмакнуть, опять согнуть пополам (сгибаем именно ту сторону, которая в сахаре) и снова обмакнуть. Получилась четвертинка круга с сахаром сверху. Выложить на посыпанный мукой противень. Поставить в духовку на 25 -30 минут.
Духовка должна быть разогретой, поэтому надо включить ее заранее, температуру выставить на 180 градусов.
Во время готовки не открывайте духовой шкаф, потому что тогда слои печенья слипнутся и уже не будет ни красоты ни вкуса. Рекомендую выставить время 20 минут и посмотреть, если вам не нравятся "угольки", как моему мужу, то скорее всего хватит и 20 -25 минут.
Также в тесто можно добавлять корицу, если любите. А я в одну печеньку заворачиваю изюминку - это у нас "счастливый конвертик" ))
Приятного аппетита!
п. с. даже не посмотрела, что подобных рецептов полно :- ( шаники, поцелуйчики, уголки.. мда!
но в своей книге я его хочу оставить
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2009 года Нина Владимировна #
2 сентября 2009 года ZeTa deleted #
2 сентября 2009 года EGIK #
2 сентября 2009 года Оля-В deleted #
2 сентября 2009 года Алена Милевская #
2 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
2 сентября 2009 года Duchess # (автор рецепта)
ну что же, а я все равно люблю их такими!
2 сентября 2009 года мисс #
2 сентября 2009 года Профи #
2 сентября 2009 года Duchess # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: