• 3 августа 2011, 1:48
  • 2144610

Творожное печенье "Ракушки"

Рецепт: Творожное печенье Ракушки

Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог растереть с размягченным сливочным маслом.

Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать. В творожную массу понемногу вмешивать мучную смесь. Замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, понадобится больше или меньше муки, все зависит от творога.

Отправить тесто в холодильник на 30 минут. После того как тесто "отдохнуло", раскатать в пласт толщиной 0,5 см, я раскатала немного тоньше. С помощью стакана вырезать кружки.

На тарелку насыпать сахар и обвалять кружок в сахаре, свернуть пополам, сахарной стороной вовнутрь.

Опять одну сторону обвалять в сахаре и сложить сахарной стороной вовнутрь. Теперь обвалять с обеих сторон.

При желании можно в сахар добавить корицу. На противень, застеленный пергаментом, выложить "ракушки", соблюдая дистанцию и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожное печенье Ракушки
Описание: Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.


Другие варианты рецепта

1286

Шаники

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Удивляют негативные комментарии. Это печенье - одно из самых моих любимых с детства. У нас в советское время буквально все их пекли, в том числе и мы с мамой, только у нас это Бантики, а не Ракушки .Не помню случая, чтоб не получилось. Правда на последнем этапе не обваливаем со всех сторон в сахаре, а только верх обмакиваем. И на мой вкус, прелесть именно в том, что тесто не сладкое, а сверху сахарная корочка
Недоработанный рецепт. Весь сахар надо вмешивать в тесто, словно готовите сырники, а сверху только корицу, иначе низ "ракушки" непременно сгорит, как и писали до меня. Или очень постараться не затронуть низ. Не могу назваться сладкоежкой, но в таком виде, как Вы вынесли рецепт печенья на суд публики оно невкусное.
Ну и что тут смешного?
Не все любят жженый сахар, нам с мужем нравится, а вот дети наотрез отказались есть это печенье, поэтому я стала сахар добавлять прямо в тесто, получается очень даже хорошо.
Автор рецепта могла бы и предупредить об этом.
Вот уж не думала, что такое простое печенье может у меня не получиться Рецепт знаю давно, но пекла впервые. У меня весь сахар вытек почти сразу, как только поставила в духовку и, разумеется, горел все время, пока печенье доходило до готовности. Это только у меня так? Конечно, весь низ у печенья черный. Оно у меня не нежное получилось, каким должно быть, а клеклое, тесто совсем не расслоилось. Что я сделала не так? Возможно, от того, что я положила маргарин вместо масла. Но с сахаром как быть? Заранее благодарю за помощь.
У меня таже история, несколько раз пекла подобное печенье и все время сахар горит, проблему решила тем, что сахар стала добавлять прямо в тесто.
Раскатанное тесто не обмакиваю в сахаре, а аккуратно насыпаю ложечкой, немного. Можно и не насыпать вообще, если тесто сделать очень сладким, уже готовые печеньки посыпаю сахарной пудрой, попробуйте, может быть вам подойдёт такой вариант.
Спасибо, обязательно воспользуюсь Вашим советом
А мы с дочкой просто вырезаем кружочки или формочки и обмакиваем одну сторону в сахар, получаются пышные плоские печеньки и ничего не горит. И в тесто тоже сахара немного добавляю.
Тоже вариант, спасибо. Буду пробовать.
Печенье вкусное, простое, пекла уже много-много раз, причем всегда двойные порции. Сегодня основную часть вырезала большой пиалой (раньше всегда в ход шёл стакан), т.к. хотелось ускорить процесс, сделав "лепехи" побольше. Но, как говорится, размер не имеет значения, очень вкусно! За полчаса, пока укладывала младшего ребёнка спать, старший с папой съели добрую половину приготовленного.
Спасибо за рецепт!
Огромное вам спасибо! Пекла печенье уже четыре раза по вашему рецепту. Получаются очень вкусные .


!!!ПЕКИТЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!!!
Печенье получилось!!! Правда в тесто добавила немного ванилина, очень вкусно, буду ещё печь однозначно
Печенье получилось невероятно вкусное! Легкое, воздушное, в меру сладкое, просто супер! положила внутрь каждого печенька перемолотый грецкий орех, разрыхлитель заменила на соду, гашенную уксусом. Делали печеньки вместе с маленьким сыном. Быстро и очень вкусно! утащу рецепт к себе в копилочку)
Одно из самых любимых печений в моей семье. А для меня - классный способ утилизации не совсем свежего творога, наряду с запеканкой и сырниками. Готовлю по этому рецепту уже давно.
Готовится просто, получается вкусно.
Единственное, я вырезаю кружочки не стаканом, а большой кружкой (самой большой) и перед маканием в сахар дополнительно прокатываю скалкой. Так печенье легче сложить, оно не разворачивается и размерчик интереснее, на фото видно для сравнения: одно печенье вырезано стаканом, другое - кружкой.
Спасибо за рецепт!
Наташа,отличные печенюшки . Какие же они вкусные с молочком .
Спасибо, Алечка! Это правда, вкусные и с молочком, и с чайком, и без всего. Остановиться трудно!
Ответ для natalina79
Наталья! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит
Спасибо большое за похвалу!
Спасибо большое за рецепт. Просто ,быстро, вкусно.
Прекрасно получилось Аппетитно выглядит
Я никогда не кладу в такое печенье разрыхлитель (или соду). Не понимаю, зачем. Готовила много раз, рецепт у меня примерно такой же. Знаю его от своей бабушки.
Это у меня любимые печеньки)
Сделали с детками, все получилось вкусно. Спасибо)))
Очень просто быстро и ужасно вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!
Катюша,спасибо за адресок,очень аппетитное фото
Ответ для Splyushka-Katyushka
Катюша! Превосходный результат
Отличные печеньки и ну очень лёгкий рецепт, спасибо за рецепт! Был творог сухой, поэтому муки положила чуток меньше.
Татьяна! Великолепный результат затраченных стараний
На фото не очень видно, но целое изделие очень румяное, а внутри сыровато.
Вкусно, но внутри пропеклись не очень, и чувствуется вкус разрыхлителя. Думаю в следующий раз положить полдозы разрыхлителя и раскатать потоньше.
делаю часто по этому рецепту, но вот разрыхлитель стал подводить, в печеньках ощущается вкус соды(
Старый забытый рецепт, вкус детства.. Мама часто пекла такое печенье, немного другая пропорция творог-масло. Попробовала ваш рецепт Замечательное печенье. Сделала немного другую формовку печенья. Вкусно, быстро и просто. Спасибо большое .
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 916 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки