Версия для печати
  • 3 августа 2011, 1:48
  • 2436845

Творожное печенье "Ракушки"

Рецепт: Творожное печенье Ракушки

Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1864.4 ккал
белки
68.6 г
жиры
90 г
углеводы
198.5 г
Порции
ккал
155.4 ккал
белки
5.7 г
жиры
7.5 г
углеводы
16.5 г
100 г блюда
ккал
305.6 ккал
белки
11.2 г
жиры
14.8 г
углеводы
32.5 г

Рецепт «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог растереть с размягченным сливочным маслом.

Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать. В творожную массу понемногу вмешивать мучную смесь. Замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, понадобится больше или меньше муки, все зависит от творога.

Отправить тесто в холодильник на 30 минут. После того как тесто "отдохнуло", раскатать в пласт толщиной 0,5 см, я раскатала немного тоньше. С помощью стакана вырезать кружки.

На тарелку насыпать сахар и обвалять кружок в сахаре, свернуть пополам, сахарной стороной вовнутрь.

Опять одну сторону обвалять в сахаре и сложить сахарной стороной вовнутрь. Теперь обвалять с обеих сторон.

При желании можно в сахар добавить корицу. На противень, застеленный пергаментом, выложить "ракушки", соблюдая дистанцию и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожное печенье "Ракушки"
Рецепт: Творожное печенье Ракушки

Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
Спасибо большое за рецепт! Тоже показалось немного суховатым печенье, но думаю что из-за обезжиренного творога, надо брать как минимум 5-ти процентный
рецепт хороший, печенье вкусное, брала творог самой маленькой жирности, печенье вышло суховатое, возможно если брать пожирнее творог будет лучше. надо попробовать. муки использовала меньше, так как творог был сухой. выпекала примерно 10 минут при 200 градусах. детям понравилось, мужу тоже)
мама называла это печенье "Платочками". Вкус детства...
мама называла это печенье "Платочками". Вкус детства...
Вкусно,быстро,экономно по деньгам и по времени.Муж доволен.Огромное спасибо.
Вкусно,быстро,экономно по деньгам и по времени.Муж доволен.Огромное спасибо.
Просто,быстро, вкусно,у меня в виде рогаликов,так быстрее готовить с малышом-капризой спасибо за рецепт
Пекла много раз - это печенье всегда идёт на ура! Быстро, вкусно, по сравнению с другими рецептами полезно - что еще нужно?
В этот раз обращаюсь за советом. Подскажите, как хранить творожное печенье после выпечки? Нужно, чтобы оно "прожило" во вкусном состоянии 3 дня.
У меня почему-то сахар стал таять и течь еще до того, как я поставила противень с печенюшками в духовку. Что я сделала не так?
По каким-то причинам много жидкости в тесте.
1. Водянистый творог.
2. Мало муки. И там, и там сахар оттянет на себя лишнюю жидкость.
3. Не охлаждали тесто перед формовкой (не дали развиться клейковине и "схватить" жидкости теста).
4. Долго вымешивали тесто, либо слишком размягчили/растопили масло, или изделия ждали выпечки при комнатной температуре. В итоге масло растаяло, и сахар опять же оттянул на себя влагу.
Спасибо! Учту !
Очень вкусно, готовлю частенько. Творога в этот раз добавила 380 гр. и тесто получилось отлично.
Обожаемые печеньки, родом из детства
Очень вкусно, дети в восторге, спасибо за рецепт
Отличная выпечка! Съедаются как семечки. Да и как иначе? Очень вкусные, слоеные, в меру сладкие печеньки! Я в тесто добавила немного сахарку. Автору большое спасибо!
Очень вкусно получается. И лучше съедать в тот же день. Правда творог был у меня очень сухой и пришлось дольше месить.
Фантастические печеньки!!
Восторг!
Все по рецепту делала, единственное, когда через 20 мин достала их, они были внутри еще сыроваты, поэтому еще дожарила минут 5-8.
Беру в вечные закладки. Делала и просто с сахаром, и в перемешку с корицей. Вкусно!
Спасибо за рецепт! Немного видоизменила сами печенюхи 😁
А! Нет)))) Если, к примеру, лепёхи прикрыть второй партией испекшихся печенек, то не такой уж я и рукожоп
С прискорбием сообщаю, что я рукожоп Тесто-бомба! Вкус-неземной! Но они у меня превратились в нечто типа лепёх Вроде вторую партию защипывала на совесть и все равно вижу, что вот-вот расклеятся((( Полагаю дело в муке. У меня грамм 30 муки осталось. Не хотела забивать тесто мукой. Фотку не буду выставлять, а то умрете со смеху))) Но вкус-божественный. Спасибо!
Печенье просто бомба. Мне очень все понравилось. Простота, текстура, вкус, спасибо большое за рецепт!
У меня почти никогда не получается творожное тесто, не пропекается внутри. Печенюшки вкусные, но внутри мокрые. В чём может быть проблема? Я уже пробовала запекать дольше и уменьшать температуру до 160*; допекать до очень загорелого оттенка -- внутри всё равно сырые. Меньше творога, больше муки, разрыхлителя?
К духовке нет претензий, с другим тестом проблем нет, скорее, что-то с творогом. Жирность творога не указана, у меня в этот раз был обезжиренный, попробую ещё с 5% и 9%
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook